Haze kom ind i voksenfilmbranchen den 18. juli 2001. Mellem 2002 og 2005 var hun kontraktpige for filmselskabet Jill Kelly Productions. I det meste af sin tid i selskabet optrådte hun udelukkende med kvinder, af loyalitet over for sin daværende kæreste, en kameramand fra branchen. Hun vendte tilbage til at arbejde med mænd i den multi-prisbelønnede udgivelse Jenna Haze Darkside fra 2006, produceret af Jules Jordan.
Hendes første scene var til The Oral Adventures of Craven Moorehead 8 med hendes agent Slim Shady (Dez) og hans bedste ven, Moorehead. Det var meningen, at det kun skulle være en oral scene, men i øjeblikkets hede havde hun samleje med begge. Den næste dag optog hun en scene med Miles Long i Joey Silveras Service Animals 4.
I februar 2002 optrådte Haze i en scene for Jill Kelly Productions (JKP), instrueret af Jill Kelly selv. Kelly var imponeret over hendes præstation, og JKP tilbød Haze en eksklusiv kontrakt om optræden. Dette blev hurtigt fulgt op af tilbud fra andre selskaber, men i april 2002 besluttede Haze at skrive under med JKP, da de tilbød den ekstra fleksibilitet, hun havde brug for for at tjene penge og opbygge sin karriere. Kort efter at hun havde skrevet under med JKP, indledte hun et seriøst forhold til en kameramand fra branchen og begyndte en treårig periode, hvor hun udelukkende optrådte med kvinder. Ved AVN Awards-ceremonien i 2003 blev Haze udnævnt til bedste nye stjerne, og hendes onani-scene i Big Bottom Sadie blev tildelt prisen for bedste solo sexscene. I 2004 medvirkede hun i HBO-showet Pornucopia, en dokumentarfilm i seks dele om pornoindustrien i Californien.
Haze blev fri agent i april 2005, efter at hun havde besluttet ikke at forlænge sin kontrakt med JKP, bl.a. fordi Jill Kelly for nylig havde forladt selskabet. Efter at have forladt JKP og være gået fra sin kæreste, vendte Haze tilbage til at arbejde med mandlige kunstnere. I april 2006 udkom Jenna Haze Darkside Darkside med hendes første dreng-pige-scener i over tre år. Filmen blev produceret og instrueret af hendes nye kæreste Jules Jordan. Senere på året begyndte hun at skrive en klumme om sexrådgivning for pornobladet Fox.
I 2006 begyndte hun også at optræde i striptease-shows, repræsenteret af agenturet Lee Network. Den første præstation i hendes karriere som feature-danser var en nominering for bedste feature-entertainer ved Night Moves Awards 2007. Hendes filmarbejde blev også belønnet i 2007 med AVN Awards for Best Oral Sex Scene (Video) og Best Group Sex Scene (Video) samt en nominering for Female Performer of the Year.
I april 2007 blev Jenna Haze Oil Orgy den første voksenfilm, der blev udgivet på tre high definition-formater, nemlig Blu-ray, HD DVD og DVD-WMV. I samme måned blev hendes officielle websted lanceret af Premium Multimedia.
I januar 2008 vandt hendes scene med Manuel Ferrara i Evil Anal 2 AVN Award for bedste sexscene for par (video). I august 2008 opnåede Haze sin karrieres første filmdanspris i sin karriere ved at vinde Adult Movie Entertainer of the Year i den 11. årlige Adult Nightclub and Exotic Dancer Awards. Den 10. januar 2009 var Haze og Belladonna værter for AVN Awards 2009, og Haze vandt Female Performer of the Year.
I 2010 rangerede Complex Haze på sekstendepladsen på deres liste over “The 50 Prettiest Porn Stars of All Time” og på femtepladsen på deres liste over “The 10 Hottest Orange County Women”. Complex rangerede hende også som tyvende på deres liste over “The Top 100 Hottest Porn Stars (Right Now)” i 2011. Hun blev også placeret på CNBC’s årlige liste over “The Dirty Dozen”: Pornens mest populære stjerner” i 2011 og 2012.
Den 7. februar 2012 meddelte Haze, at hun stoppede med at optræde via en hjemmelavet YouTube-video, efterfulgt af en pressemeddelelse. Hun afslørede, at hun ikke havde optaget en scene siden april 2011, men at hun muligvis ville fortsætte med at instruere og producere.
Jennaration X Studios
I 2009 lancerede Haze sit eget produktionsselskab, Jennaration X Studios, der ledes af Haze og distribueres gennem Jules Jordan Video. Haze instruerer og optræder i sine produktionsfilm.
Jennaration X’s debutfilm, Cum-Spoiled Sluts, (med scener med Haze, Johnny Sins, Nikki Rhodes og James Deen) blev udgivet den 23. marts 2009, efterfulgt af Anal Academics, som blev udgivet den 6. juli 2009.
Aftene
I den almindelige komediefilm Superbad fra 2007 havde Haze en kort optræden i rollen som Vagtastic Voyage Girl #2. Haze optrådte kortvarigt i action/thrillerfilmen Crank: High Voltage fra 2009 som en pornostjerne, der strejker.
I 2007 var Haze blandt de voksne stjerner, der var med i den erotiske fotobog Naked Ambition, der blev udgivet i 2007: An R-Rated Look at an X-Rated Industry. Specialudgaven af bogen indeholdt et kunstfotografi af Haze signeret af fotografen Michael Grecco.
Kort efter at have trukket sig tilbage i 2012 optrådte Haze i martsudgaven af mandemagasinet FHM i et layout med den tidligere Gossip Girl-stjerne Taylor Momsen, og kort efter havde hun en cameo i Momsen’s band The Pretty Reckless’ musikvideo til sangen “My Medicine”. Hun dukkede derefter op på scenen med bandet ved deres optræden den 13. marts i Los Angeles House Of Blues og gav Momsen en improviseret lapdance.