Dette fører til et andet aspekt af Fiji-vand, som er dyrt. Virksomheden bruger artesisk vand fra Fiji, som virksomheden forklarer: “Artesisk vand kommer fra et grundvandsmagasin; et naturligt dannet underjordisk kammer”. Akviferen ligger under lag af jord og sten, hvilket beskytter vandet mod forurening udefra. Dette vand flyder ikke ud i det fri som vand fra en strøm, så grundvandsmagasinet skal tappes for at få adgang til vandet.
Drift af en fabrik i Fiji medfører sine egne omkostninger for virksomheden. Fiji Water-fabrikken kører 24 timer i døgnet, hvilket kræver elektricitet. Den lokale forsyningsstruktur i Fiji kan ikke bære at levere så meget elektricitet, så for at løse problemet leverer Fiji Water sin egen elektricitet ved at drive tre store generatorer drevet af dieselolie.
Fiji Water bruger også penge på markedsføring for at appellere til forbrugerne. Fiji Water prissætter sit vand højere for at få forbrugerne til at tro, at det er bedre, idet man bruger den idé, at det dyreste produkt må være det bedste. Det er smart, når man tænker på, at forbrugerne betaler to til fire gange benzinprisen for flaskevand, et produkt, der kan fås gratis fra hanen i enhver håndvask, hvilket er en af grundene til, at man kan blive fristet til helt at undlade at købe vand på flaske.