Hvad man skal gøre i denne ugeAf Mark Govan, vært “Florida Gardening” på 970WFLA Live på søndag kl. 7-9
Hvordan man dyrker ananas i Central Florida
Jeg kan stadig huske mit første møde med en husejer, der dyrkede ananas i Clearwater, Fl. Denne herre boede på en hjørnegrund i en stor mobilhomepark. Hans snoede indkørsel var omkranset af potte efter potte med smukke ananasplanter, hvor hver enkelt havde en lille ananas. Jeg var imponeret over, hvor mange planter han dyrkede, og efter at have talt dem så jeg, at han havde 52 planter. Jeg havde aldrig dyrket ananas før, så jeg bad husejeren om at give mig et par tips om, hvordan man dyrker dem. Han fortalte mig, hvor let det var at dyrke dem, og det var alt, hvad jeg havde brug for at høre. Jeg besluttede mig med det samme for at dyrke dem selv. Gennem forsøg og fejl har jeg lært en masse om at dyrke ananas. Jeg har også været velsignet med at kunne interviewe en professionel ananasavler, som arbejdede for Dole i 23 år og derefter i yderligere 10 år som konsulent for ananasproduktion. Hans navn er Ian Greig, og i denne artikel vil jeg dele med dig nogle tips, som han har lært mig om dyrkning af fantastiske ananas lige her i Central Florida. Lad os komme i gang.
For at dyrke en ananas skal du købe en plante fra din lokale købmand og skære toppen af ananasen af og efterlade omkring en halv tomme af frugtkødet, der sidder fast på det øverste løv. Placer toppen et køligt, tørt sted, og lad den hærde ud i ca. en uge. Tørring af toppen er med til at forhindre svamp i at trænge ind i planten. Ananas skal plantes i december eller januar. Hvis du planter dine ananas uden for dette tidsrum, vil de producerede ananasfrugter være små, og de vil ikke smage lige så godt som dem, der er dyrket på det rigtige tidspunkt af året. Ananasen har brug for 18 måneder til at modne. De fleste købmandsforretninger og frugtboder fører ananas kaldet “MD-2”. En god kilde til at finde gratis ananastoppe til dyrkning er at bede købmændene om at gemme toppen af planterne til dig, når de laver deres ananasskiver. Jeg har hørt, at nogle mennesker har fået op til 20 toppe, blot ved at bede købmanden om dem. Dette er en god måde at få gratis planter på, så prøv denne metode, før du køber nogen.
Når toppe tørrer ud, skal du købe nogle tre-gallon beholdere og noget pottemuld. Den jord, du vælger, skal have en pH-værdi på 4,5 til 5,0, og den skal være steriliseret og fri for ukrudt. Fyld beholderne op til højst to tommer fra toppen af potten. Se dernæst på de nederste blade på ananastoppen og fjern flere af disse blade for at afsløre rodknopperne nedenunder. Disse rodknopper vil vokse og forankre planten i potten. Husk, at ananas er i bromelia-familien, og selv om planten vil danne rødder, er deres primære rolle stabilisering, ikke optagelse af næringsstoffer.
Plante ananastoppen ved at skubbe hele planten ned i den løse jord hele vejen op til der, hvor løvet begynder på toppen. Sørg for, at du ikke får jord ind i midten af bladene. Tamp den løse pottemuld ned omkring toppen, men tryk ikke jorden for meget sammen. Planten skal nu være i stand til at stå op af sig selv. Vand planten for at få jorden til at sætte sig og fastholde planten. Ananas, der plantes i jorden eller i højbede, skal plantes på en halv meter fra hinanden. Ananasene kan godt lide at blive plantet tæt sammen, så de kan læne sig op ad hinanden, når de vokser til, så de kan støtte sig til hinanden. Dette vil hjælpe med at holde dine planter oprejst.
Når du har vandet potterne, skal du placere dine ananasfrugter i fuld sol. Påfør en opløselig gødning på bladene, da ananasen primært optager sine næringsstoffer gennem bladene. Flydende gødning som f.eks. 20-20-20 bør anvendes hver tredje uge, indtil ananasblomsterne er dannet. Vand planten regelmæssigt. Efter et år kan ananasserne tvinges til at bære frugt ved hjælp af et produkt kaldet Bang Site eller Calciumcarbid. Dette er normalt kun nødvendigt, hvis ananasserne er plantet på det forkerte tidspunkt af året. Placer en lille mængde Bang Site i midten af bladene og tilsæt derefter en halv kop vand. Sørg for at gøre dette om natten, og dæk bagefter løvet med en sort affaldssæk. Affaldsposen er med til at fange den ethylengas, der produceres af Bang Site. Denne gas vil derefter tvinge ananasen til at gå i blomst. Gentag dette igen om en uge. Fjern plastikposen i dagtimerne. En alternativ metode til at bruge Bang-Site eller Calciumcarbid er at tage en skive af et æble og skubbe den ned i midten af løvet. Sørg for, at du også dækker det med en sort plastikpose. Blomsterne vil danne sig kort tid efter. Seks måneder efter blomstringen vil du høste din modne ananas.
Hvornår ved du, at din ananas er klar til at blive høstet? Mange mennesker har deres egen mening om, hvordan man kan se, hvornår frugten er moden. Farven er ikke en god indikator, så lad dig ikke snyde. Jeg vil fortælle dig den korrekte måde at regne det ud på. Ananas vokser på en stilk eller stilk. Ca. seks måneder efter, at ananasen er dannet, skal du bøje ananasen let forover. Hvis ananasen knækker af stilken, så er den moden. Når din ananas er plukket, er den fuldt moden og vil ikke modne yderligere på køkkenbordet. Selv den grønneste ananas i supermarkedet er på sit højeste modningsstadie, når den er høstet. Prøv en dejlig grøn ananas, næste gang du går i supermarkedet.
Men selv om Florida dyrkede ananas kommercielt i begyndelsen af 1800-tallet, dyrkes ananas nu kun i baggårde i haven. Hawaii producerer over fire hundrede millioner ananas om året, men dette tal er en dværg i forhold til det årlige udbytte på verdensplan på tre hundrede milliarder ananas. Det er uvurderligt at have en ekspert som Ian Greig til at hjælpe dig med at dyrke ananas. Plant et par stykker i din have, og sørg for at beskytte dem, når de begynder at vokse. Nyd at dyrke friske ananas i din have, og husk, at uden planter ville vi ikke være her!