Oplysning: Som en Amazon Associate tjener jeg fra kvalificerende køb. Der kan være affilierede links i dette indlæg. Hvis du køber produkter gennem disse affilierede links, kan jeg tjene en vis provision direkte fra Amazon Company. Tak for at hjælpe mit websted med at vokse!
Der er masser af muligheder for mælkeskummere på markedet nu. Men næsten alle nye brugere står over for problemet om, hvordan man bruger mælkeskummeren. Heldigvis forstår vi hos MilkFrotherTop dette problem og har lavet en guide med afklaring af, hvordan man skummer enhver type stof op, som bruges til drikkevarer, der indeholder kaffe. Derudover vil der være nogle ekstra ting, som life-hacks, og de bedste måder at piske mælk uden en speciel enhed derhjemme.
Bedste måder at bruge en elektrisk mælkeskummer
Første ting først, som du måske allerede ved, er en mælkeskummer en enhed, som pisker sødmælk eller mælk uden mælkeprodukter, som følge heraf vises der skum. Desuden kan dette skum lægges på toppen af din drink, hvilket forbedrer smagen og gør den uimodståelig.
Med hensyn til en elektrisk opskumningsmaskine er der intet nemmere end at bruge en elektrisk enhed. Der er kun nogle få trin, som du skal tage for at få din ideelle kaffe. Først skal du hælde lidt mælk i karaflen, derefter lukker du låget, og til sidst skal du trykke på knappen med det ønskede program.
Sædvanligvis laver producenterne deres apparater med forskellige programmer. Det mest almindelige er til at skumme mælk og gøre den varmere. Der er et andet program, som giver brugerne bare varm mælk, og ikke med skum.
Der kan desuden være en anden mulighed: at piske mælk uden at varme den op. Alle disse programmer kræver også de samme trin som til skumdannelse; opvarmning af mælken kræver dog ikke piskeriset inde i karaflen.
Egentlig spiller mængden af mælk en stor rolle for skumdannelsen. Faktisk giver alle producenter alle deres enheder og deres kander med mærker indeni, og disse bør tages i betragtning, mens man vælger programmet. For eksempel tillader den enkle opvarmning mere væske, end hvor meget du kan ud i for at lave skum. Således kan forsømmelse af disse anbefalinger gøre din køkkenbord ganske rodet.
Midlertid er mængden af mælk ikke den eneste faktor, der påvirker skumkvaliteten og dens fremstilling. Som du ved, findes der masser af mælketyper: halvt og halvt, sødmælk, skummetmælk, mandelmælk, sojamælk, kokosmælk osv. De opfører sig alle sammen forskelligt, og det er ret svært at opnå skum fra nogle typer mælk. Desværre findes der ingen fælles regel og anbefaling for den bedste måde at lave fluffy skum på, da apparaterne også alle opfører sig forskelligt.
Det eneste, der bør hjælpe dig, er derfor at følge alle instruktionerne fra producenten for at finde ud af, om den pågældende enhed kan give dig den ønskede effekt før dit køb – det vil spare dit budget og din energi.
Sådan bruger du en håndholdt mælkeskummer
Håndholdte mælkeskummere er en god mulighed, hvis du ikke har for meget plads i dit køkken. En anden fordel er, at en håndholdt mælkeskummer er batteridrevet, og hvis du vil tage den med dig på tur, kan du bruge den undervejs!
Denne mini-mælkeskummer er faktisk ikke sværere at bruge end den elektriske enhed. Normalt har den dog ikke en karaffel eller en kande, så du skal have en kop med.
Princippet er ikke desto mindre det samme: hæld den væske, du vil lufte, derefter nedsænk piskeriset, og tænd for det. Denne enhed har ikke programmer, så i stedet kan du den tænde og slukke, når du ønsker at justere tykkelsen af skummet.
Sammenligner du en stationær maskine med en bærbar, er du måske også klar over, at den bærbare ikke kan opvarme mælk. Den kræver dog også, at man følger nogle regler. For eksempel skal mængden af mælk være mindre end et krus’ kapacitet, ellers får du en rodet tæller og mindre skum, end du forventede.
En anden ting er, at mælketypen også kan påvirke skumdannelsen. Det betyder, at ikke alle slags mælk uden mælkeprodukter kan piskes til en tyk creme.
Nyttige tips til brug af en manuel mælkeskummer
Særlig opmærksomhed er påkrævet for en manuel eller, som det også kaldes, en håndpumpeopskummer. Forskellen er, at de bogstaveligt talt er håndbetjente, hvilket betyder, at alle handlinger for at få skummet frem er udført af brugeren.
En håndpumpe har et andet princip for opskumning, da der i stedet for et piskeris er en pumpe, der skal stødes kraftigt op og ned for at opnå den ønskede effekt. Normalt tager dette ca. 60-90 gange for at få tykt skum til din drink.
En anden forskel er, at du skal forberede den ønskelige temperatur på mælken på forhånd. Hvis du vil lave skum af kold mælk – behøver du således ikke at varme den op, mens varm mælk kræver yderligere opvarmning.
Læs nogle tips til, hvordan du ikke ødelægger hele processen.
Den første – er at prøve at dyppe i 10 sekunder, og du vil mærke, at trykket mellem stemplet og bunden stiger gradvist. Det er et godt tegn, og det betyder, at du skal fortsætte.
Den anden ting, du skal være opmærksom på, er det tryk, du anvender ved stempling, for jo højere tryk, jo tykkere skum vil du opnå.
Så snart skummet er klar, skal du ikke have travlt med at overføre det – det næste skridt skal være en blid hvirvling. Derudover kan du klappe bunden, da dette vil give dig mulighed for at dele mælken og skummet. Herefter kan du præcist overføre skummet med en ske på toppen af din drink. Og voila, din kaffe er klar!
Sådan bruger du en mælkeskummer på en espressomaskine
Der findes desværre ingen fælles regel for alle maskiner, der giver dig espresso. Dette skyldes det store udvalg af typer på markedet. De har alle forskellige modifikationer, for eksempel har nogle en stav, der kan dampe mælk, mens andre bare er simple versioner. De har kun en slids til at lave kaffe.
For at lave et perfekt skum på en espressomaskine bør du derfor lære de anvisninger, som producenten giver, at kende. En anden ting, du måske også har brug for, er en kande eller et krus, der skal bruges som “holder” til din mælk, mens du skummer.
Anvendelse af en mælkeskummer til at lave varm chokolade
Sikkert er det, at du har set masser af opskrifter på at lave varm chokolade, men næsten alle opskrifter fungerer ikke, som de skal. En anden udfordring vil være at lave varm chokolade i en mælkeskummer. Er det muligt?
Mælkeskummeren er faktisk ikke den bedste måde at tilberede din lækre varme drik på, men du kan bruge den, hvis der ikke er andet, der kan hjælpe dig i et sådant tilfælde.
Så trinene er ret nemme. Det er naturligvis lige så nemt at varme mælken op. Du skal altså varme din mælk først (du kan gøre det enten med en dampkoger, i mikrobølgeovnen osv.), derefter skal du tilsætte en hel skefuld kakaopulver og lidt sukker. Og afhængig af typen af opskumningsmaskine skal du skifte skumningsprogram eller dyppe blandingen. Du kan også opvarme den efter proceduren, således at du gentager det første trin endnu en gang. Nyd din drømmevarme chokolade!
Brug mælkeskummer til Matcha
Getro det eller ej, men der er ikke noget særligt ved at tilberede en matcha latte. Du vil ikke tro dine egne øjne, når en kop matcha latte, som du selv har lavet, står foran dig.
Det første skridt er at tilberede mælken og skummet, som du plejer at gøre til latte. Derefter skal du overføre den tilberedte væske i koppen. Det vigtige er at undgå, at mælken koger, da det er bedre at lade den simre.
Det næste trin er ikke sværere end det første – du skal tilberede matcha-te. Hæld en tredjedel varmt vand i, og tilsæt derefter lidt matcha-pulver – blot en spiseskefuld vil være nok. Og så det indlysende, du skal piske denne blanding, indtil du får en svampet konsistens.
Nu er det tid til en afgørende procedure – kombinér matcha-blandingen ved at hælde den i en kop med mælk. Denne proces er som at kaste en trylleformular. Du vil se, hvordan den gradvist bliver grønlig. Som et yderligere trin kan du drysse den mælkeagtige top med matcha-pulver. Gå ud og prøv selv at lave det!
Sådan bruger du en mælkeskummer til kaffedrikke
Mælkeskummeren er faktisk en go-to enhed – den kan tilberede næsten alt, hvad du ønsker. Den vil fint tjene dig, hvis du ønsker at tilberede nogle iskaffedrikke osv.
De mest populære er naturligvis kaffedrikke, især latte. Og ægte fans af denne drik følger nøje alle regler for at få den ønskelige effekt. Find flere oplysninger nedenfor lige nu og nyd den hjemmelavede kaffedrik!
Magning af latte med mælkeskummer
Den ægte latte er lavet af espresso og varm mælk, og ikke omvendt. Det er en kaffedrik, der skal indeholde mere kaffe end mælk.
- Så først skal du brygge noget kaffe og derefter hælde det op i en kop.
- Derefter skal du skifte til at hælde mælk i. Denne mælk skal være ret varm, men ikke kogende. Og den skal have skum, så den kan komme oven på din kaffe. Du må dog ikke overdrive det, da en latte kræver mindre skum end en cappuccino. Afhængigt af det værktøj, du vælger, skal du derfor piske den hvide væske, indtil du får den ønskede effekt, og derefter overføre den til i koppen.
- Du kan eventuelt pynte den med kakaopulver.
Lækker cappuccino med mælkeskummer
Denne opskrift kræver ikke mere besvær end at tilberede en latte. Faktisk følger tilberedningen af en cappuccino de samme processer som tilberedningen af en latte. Derfor undrer du dig måske – hvad er forskellen?
Forskellen ligger i mængden af pisket produkt, der lægges i den bryggede espresso. Kronen skal være mere tæt og indeholde mere skum end latte. Det er hemmeligheden! Prøv at gøre det!
Bonus: Sådan skummer du mælk uden en skummer
Kan du piske mælk til et tæt skum uden særlige apparater? Svaret er “Ja!”, men du skal bruge nogle ekstra apparater – en mikrobølgeovn. Du skal også bruge en bedre cylindrisk beholder, der ikke spilder indholdet eller ødelægger din arbejdsplads.
Hæld noget mælke- eller ikke-mælkeprodukt (ja, det virker til begge dele), og luk den derefter med et låg. Du vil helt sikkert nyde det næste trin – du skal ryste denne beholder i op til 1 minut. Derefter skal du hurtigt åbne beholderen og overføre den til mikrobølgeovnen. Du bør se dens gradvise hævning, og tiden bør være omtrent den samme – op til 1 minut.
Det er klart, at mælken synker nedad, og skummet vil være ovenpå. Overfør derfor forsigtigt skummet med en ske. Sørg for ikke at ødelægge disse enkle instruktioner.
Sluttanker
Ingen kan forestille sig kaffe uden mælk. Dette er en ideel sammenkobling af ting, der er meget forskellige, men som supplerer hinanden. Det er naturligvis grunden til, at folks liv er sammenvævet med denne drik og skaber skikke og legender. Nu ved selv et barn, hvordan kaffedrikke laves, og selvfølgelig du – læseren. Bliv hos MilkFrotherTop, og du vil finde svarene på spørgsmål vedrørende mælkeskummer.