Se alle omregninger af produkter
Det kan være frustrerende at prøve en ny opskrift og ikke forstå, hvor meget af en ingrediens man skal købe i butikken. Nogle gange angiver de en mængde tomater i volumen (2 kopper), andre gange i vægt (8 ounces) og igen andre gange angives tomaten som en varebeskrivelse (2 mellemstore tomater). Men hvad er det egentlig, de taler om? Hvor meget er der så i en tomat? For at gøre det nemmere at lave madlavning har vi lavet nogle eksperimenter, der kan hjælpe dig med at fortælle dig præcis, hvor mange tomater du skal købe.
For at svare på Hvor mange tomater er der i en kop tog vi i supermarkedet for at se på de forskellige almindelige typer tomater i frugtafdelingen. Efter at have undersøgt udvalget fandt vi ud af, at 1 pund svarer til 25 til 30 cherrytomater, 8 blommetomater eller 3 mellemstore runde tomater.
Kirsebærtomaten vejer ca. 1 ounce, blommetomaten ca. 3 ounces, og den almindelige havetomat vejer ca. 6 ounces. Vi begyndte så at hakke og fandt ud af, at der skulle 27-28 cherrytomater, ca. 3 blommetomater eller 1,25 mellemstore runde havedomater til at nå op på 1 kop.
Vidste du, at en frugt er den spiselige del af planten, der indeholder frø; en grøntsag er en stængel, et blad eller en rod. Botanisk set er en tomat en frugt. Forvirringen opstod efter 1890’erne, da den amerikanske højesteret betegnede dem som en grøntsag af skattemæssige årsager. Tomater menes at have oprindelse i Sydamerika nær det nuværende Peru. Navnet “tomat” stammer fra det aztekiske ord “xitomatl”, som betyder “buttet ting med en navle”. Den største tomatkamp i verden finder hvert år sted i den lille spanske by Buñol. La Tomatina-festivalen involverer omkring 40.000 mennesker, der kaster 150.000 overmodne tomater efter hinanden. Det er et vasketøjsmareridt!
Næste gang din opskrift kræver en kop hakkede tomater, kan du være sikker på, at du ved, hvor mange af hvilken slags tomater du skal bruge. Du kan også bruge vores konverteringsværktøj nedenfor til enhver brugerdefineret hvor mange tomater i en… målinger, du har brug for. Har du problemer med at skære tomater i rene stykker? Så kan vi varmt anbefale at købe en savtakket tomatkniv, de er ikke dyre og gør det virkelig meget nemmere at skære tomater. For 2 muligheder under $ 10, Rada Cutlery Tomat Slicer Knife er super skarp, men føles letvægt. For en kraftigere følelse i hånden er Pure Komachi 2 Series Tomato/Cheese Knife en anden mulighed i samme prisklasse. Hvis et længere blad er en obligatorisk funktion, kan Wusthof Gourmet Tomatkniv på 5,5 tommer, selv om den er lidt dyrere, være lige det køkkenredskab, du har brug for til en mere behagelig madlavningsoplevelse.
Brugerdefinerede omregninger for Tomat
- Der er 1 spiseskefuld (15 ml) hakkede kirsebærtomater i en tomat
- Der er ⅓ kop (79 ml) hakkede blommetomater i en tomat
- Der er ½ kop (118 ml) finthakket tomat i tern i en tomat
- Der er 1 kop (237 ml) hakket tomat i en tomat
- Der er 1 ¼ kop (296 ml) skiveskåret tomat i en tomat
Jeg skal bruge:
af
Du har brug for16Tomater
Vil du have en fin cocktail?
Fuld opskrift:
Sådan opbevarer du tomater
Læg ikke helt modne tomater i en stor plastikdækket skål med huller boret i toppen. Dækslet fanger tomaternes naturlige ethylengas og fremskynder modningsprocessen; lufthullerne giver en ordentlig luft- og fugtcirkulation.
Grønne tomater modner, når de opbevares på et varmere sted med temperaturer mellem 18,3 og 21,1 °C (65 og 70 °F). Tomaterne kan opbevares på et køligere sted, men det vil tage længere tid at modne dem. I denne tilstand kan du holde tomaterne 4 til 6 uger.
Kortsigtet opbevaring af tomater
Tomater er følsomme over for køleskader, opbevar dem på dit bord ved stuetemperatur mellem 65 og 70°F (18,3 og 21,1°C). Må ikke køles, medmindre det er nødvendigt, f.eks. ekstra modne tomater, hvilket hjælper med at forsinke modningsprocessen. Køling får tomater til at miste smag og næringsstoffer.
Pillet, udkernet frugtkød holder sig i køleskabet i 2 til 3 dage, hvis det er godt tildækket.
Tomater langtidsopbevaring
Sæt tomaterne på en rist uden at røre hinanden. Tomater, der er begyndt at blive røde, kan opbevares i et mørkt område med en temperatur på 12,8 til 15,6 °C (55 til 60 °F). Opbevaringsstedet skal være fugtigt, men ikke fugtigt, da tomaterne ellers vil rådne. Og hvis det er muligt, er en temperatur på 29,4 °C (85 °F) faktisk ideelt.
Tomatsovs kan fryses godt.
Hele eller flåede tomater kan fryses i plastikposer til senere brug i tilberedte retter. Denne proces ændrer dog tomaternes smag og konsistens.
Standardtomater og blommetomater egner sig glimrende til konserves.
Tomatsider
Der kan være flere tusinde tomatsorter, men følgende 4 klassifikationer er de mest almindeligt anvendte:
- Den klassiske kugletomatgruppe, som omfatter beefsteak-tomater, omfatter tomater, der har tendens til at være røde og nogenlunde runde. Kugletomater kan spises rå eller kogte, og de har tendens til at have fast, smagfuldt kød.
- Roma-tomater har tendens til at være mere aflange i form, og de er mere velegnede til madlavning og produkter som tomatpuré.
- Små tomater som kirsebær- og pæretomater er fyldt med smag, og de er et glimrende supplement til retter som salater og salsa; de har også en tendens til at være sødere end andre tomatsorter.
- Heirloom-tomater er et udtryk, der bruges til at henvise til en række arvesorter som Brandywines og zebraer. Heirloom-tomater har en tendens til at være mere smagfulde og kødfulde.
Søger du efter noget lidt anderledes?
Fuld opskrift: Hvad er en produktkonverter?
Et af de største problemer, når man laver mad og arbejder i køkkenet, er, når en opskrift kræver “saften af 1 lime” eller en lignende måling. Ofte bruger folk, når de laver mad, saft på flaske, grøntsager på forhånd skåret i skiver og andre praktiske tidsbesparelser i forbindelse med madlavning. Produce Converter hjælper dig med at omregne “saft af 1 lime” og andre lignende opskriftsinstruktioner til spiseskefulde, kopper og andre konkrete mål.
Produce Converter kan også bruges til at finde ud af, hvor mange grøntsager du skal købe, når du f.eks. har brug for “En kop løg i tern.” Du kan bruge vores nemme konverteringsværktøj til at finde ud af præcis, hvor mange løg du skal købe i butikken for at ende med den mængde, du har brug for til din madlavning.
Vi håber, at du nyder Produce Converter, og hvis du har forslag til, hvordan vi kan forbedre det og gøre din madlavning nemmere, så lad os det vide.