Hvor dårligt er is for dit hjerte?

Sommeren er tid til ferie, sjov i solen og en is eller to. Men bør vi give isen den kolde skulder i et forsøg på at passe på vores hjertesundhed?

• Hvorfor er is dårligt for dit hjerte?
• Sådan vælger du sundere sommergodbidder
• Hvorfor forbedrer du din hjertesundhed
• Resumé

Du tror måske, at det er gavnligt for dit helbred at spise en is af og til. Det er jo trods alt lavet med sundhedsfremmende mælk, ikke sandt?

Det er sandt, men mens mælk er kendt for sine knoglestyrkende egenskaber, gør denne søde lækkerbiskenes cremede godhed den høj i mættet fedt, sukker og raffinerede kulhydrater.

Det gælder især for de mere forarbejdede typer is, som har erstattet den traditionelle friske fløde med billigere vegetabilske olier1 i et forsøg på at holde omkostningerne nede.

Hvorfor er is dårligt for dit hjerte?

I dag indeholder en typisk kugle is ca. 250-350 kalorier og over halvdelen af din daglige tilførsel af mættet fedt2 – uden at tage højde for den isvaffel, sirup og drys, som du måske tilsætter i blandingen. Endnu mere chokerende er det dog, at over 50 % af kalorierne i is kommer direkte fra det høje fedtindhold – mens resten kommer fra kulhydrater.

Selv om det ikke har nogen stor indflydelse på din hjertesundhed at spise is en gang imellem, kan det i sidste ende påvirke din hjertesundhed, hvis du spiser det mere regelmæssigt.

Med et gennemsnitligt fedtindhold på mellem 7 og 22 gram kan du, hvis du spiser for meget af denne fødevare med et højt indhold af mættet fedt (mælkefedt er overvejende kolesterol, et mættet fedtstof), opleve, at niveauet af “dårligt” kolesterol i dit blod begynder at stige kraftigt – hvilket fører til en ophobning af fedtaflejringer i dine arterier, hvilket øger dine chancer for hjertesygdomme og slagtilfælde.3

Is høje sukkerindhold er ligeledes dårligt for din hjertesundhed – da indtagelse af for meget sukker er forbundet med en højere risiko for at få hjerte-kar-sygdomme (CVD)4

Sådan vælger du sundere sommergodbidder

Frostyoghurt

Som navnet antyder, er det en yoghurt, der er blevet pisket og frosset. Denne mulighed indeholder ikke så meget fedt og sukker som sin cremede modpart.

For at få en endnu sundere løsning for hjertet kan du vælge en frossen yoghurt, der er lavet med fedtfattige eller fedtfrie mejeriprodukter. Hvorfor ikke tilføje lidt frugt som topping for et ekstra sødt kick?

Ice lollies

Selv om de måske ikke er lige så cremede (de er i bund og grund bare frosset, aromatiseret vand), er de helt sikkert meget mindre kalorier og fedt. Selv om de stadig har et relativt højt indhold af tilsat sukker, indeholder en typisk slikkepind i gennemsnit 100 kalorier, mindre end 0,5 g fedt og 0 g mættet fedt.

Frugt-smoothies

For at få en forfriskende sommergodbid med en brøkdel af det mættede fedt, hvorfor så ikke piske din egen frugt-smoothie i blenderen? Ved at blande yoghurt, frugt efter eget valg og nogle knuste isterninger kan du tilfredsstille både din søde tand og dit hjerte på én gang.

Sæt lidt granatæble i sagerne

Forskere fra et tyrkisk universitet har vist, at hvis du tilføjer små mængder granatæbleskal og olie fra frøene til din is, kan det virkelig bidrage til at forbedre antioxidantniveauet5 – hvilket gør denne frosne dessert marginalt sundere, uden at det påvirker smagen.

Granatæblekerner har også vist sig at øge kroppens reaktion på insulin og har fedtforbrændende og kræftbekæmpende egenskaber.

Forbedring af din hjertesundhed

Ud over at skære ned på dine isportioner er der andre ting, du kan gøre for at beskytte din hjertesundhed. For eksempel:

1. Før de af NHS anbefalede 150 minutters moderat motion om ugen6
2. Et sundt og afbalanceret kost med masser af frugt og grøntsager
3. Forsøg at afstresse, for eksempel ved at tilbringe tid med venner eller ved at praktisere afslapningsteknikker

Du kan finde mange flere nyttige tips i vores Guide til et sundt hjerte.

Summarum

En enkelt is i solen skader dig ikke, men for meget kan helt sikkert skade dit hjerte på grund af det høje sukker- og fedtindhold. Hvorfor ikke prøve at erstatte isen med et sundt, men lækkert alternativ?

1. Daily Mail, 2014, The chilling truth about ice cream

2. NHS, Eat less saturated fat, Live well; Eat well

3. British Heart Foundation, High Cholesterol, Information and Support; Risk Factors

4. British Heart Foundation, Sugar amd Heart Health, Support; Health living; Healthy eating

6. NHS, Retningslinjer for fysisk aktivitet for ældre voksne, Lev godt; motion