Du har sikkert hørt om eller er bekendt med mælkebulgars og ved, hvad det er (hvis ikke, kan du finde ud af det her), men vidste du, at der også findes vandbulgars?
Vandkefir er en art af vandbølger, de er også kendt som tibicus-svampe eller en slags probiotika.Vandkefir fremstilles, når vand gennemgår en gæringsproces, og produktionen svarer til at lave yoghurt (men uden mælkeprodukter).
Denne mad er fermenteret med en type mikroorganisme, der er villig til at hjælpe vores krop.
Som mælkebulgur har vandkefir mange sundhedsmæssige fordele, og det er faktisk meget gavnligt at indtage det. Fordelene omfatter:
- Beskytter tarmfloraen
- Forebygger sygdomme som f.eks. tyktarmskræft
- Reducerer kolesterolniveauet
- Bekæmper nervøsitet
- Regulerer blodtryk
- Hjælper vægttab
- Styrker immunforsvaret
Vandkefir synes at være en meget god mad for vores krop, men husk, at vi ikke alle fungerer på samme måde, så du bør kontakte din læge, før du indtager det.