Eg kommer fra høns, der er opdrættet specielt til at lægge æg, men kyllinger, der opdrættes til kød, kaldes “slagtekyllinger”. Disse kyllinger er typisk hvide og opdrættes specifikt med henblik på optimal sundhed og størrelse for at producere et kvalitetsprodukt til forbrugeren.
Småkyllinger opdrættes i store, åbne strukturer, der kaldes huse, hvor de strejfer rundt, udforsker, spiser og omgås andre kyllinger. Nogle (herunder fritgående kyllinger) har varierende adgang til det fri, alt efter hvad landmanden foretrækker.
Spankekyllinger ankommer til gården på samme tid og fra samme rugeri for at opretholde biosikkerheden på gården.
VÆR OPMÆRKSOMHED: Kyllingernes første dag på gården
Omkring 25.000 kyllinger bor sammen i hvert hønsehus. Det tager en slagtekylling omkring syv uger at vokse til markedsvægt, og når de har nået den rette alder og størrelse, går de alle sammen igen for at blive forarbejdet.
WATCH: Transport af kyllinger til forarbejdning
Se nedenfor, hvordan slagtekyllinger kommer fra vores gårde til dit bord, og besøg vores afsnit Farm to Table for at få mere at vide.
