De vigtige funktioner af C-vitamin
C-vitamin er et vigtigt næringsstof med mange vigtige funktioner. Det er vigtigt for reparation og sårheling. Det er med til at beskytte vores celler mod skader. Vi har brug for det til at lave kollagen, som er den proteinstruktur, der holder os sammen. Hud, brusk og andet bindevæv er lavet af kollagen. Mange af disse roller lyder meget strukturelle – som en vitaminpolyfilla.
Hvorfor skulle C-vitamin hjælpe på søvnkvaliteten, hvis det er travlt optaget af biologisk DIY? Lad mig forklare sammenhængen mellem søvnproblemer og denne lille bygherre.
Her er flere problemer, som påvirker din søvn, og jeg forklarer, hvordan C-vitamin kan hjælpe med at lette eller forebygge dem:
En forkølelse
Vitamin C kan spille en vigtig rolle i vores immunforsvar. Det støtter immunforsvaret og er en kraftig antioxidant. Der har været en vis uenighed om dets fordele som et middel mod forkølelse. Det har dokumenterede fordele som forebyggende middel for meget aktive personer og personer, der udsættes for koldt vejr1. Som forkølelsesbehandling har resultaterne været blandede. De fleste forsøg er blevet udført med ascorbinsyre, den syntetiske version. De mest lovende forsøg har været med meget høje doser af ascorbinsyre. Det meste ascorbinsyre skylles ud af kroppen i stedet for at blive optaget.
Den anerkendte visdom er, at man skal forsøge at få sit C-vitamin fra kosten og fra fødevarekilder. Frisk frugt og grøntsager indeholder også et væld af andre næringsstoffer, f.eks. bioflavonoider. Disse forstærker virkningen af C-vitamin.
Mit selvplejetip: Øg dit indtag af biotilgængeligt C-vitamin fra fødevarer med Nature C
Det kan være svært at finde et biotilgængeligt C-vitamintilskud, der stammer fra fødevarer. De fleste C-vitamintilskud er fremstillet af ascorbinsyre, som er den syntetiske version af næringsstoffet. Se min video om selvpleje for at få mere at vide om vores Nature C, som er rig på naturligt forekommende, fødevarebaseret C-vitamin:
Allergier
Spist og snorkende eller kløende og kradsende – allergier kan holde dig vågen. Når du har en allergi, har dit eget immunsystem en lidt overreaktion. Det har forvekslet noget som pollen eller støv med en dødbringende trussel. Det producerer et kemisk stof kaldet histamin for at forsøge at håndtere det. Det er dette, der forårsager symptomerne.
Vitamin C kan reducere inflammation og støtte immunsystemet2. Det kan reducere sværhedsgraden af allergiske symptomer. Det gør det ved at beskytte de celler, der kan blive beskadiget af et betændt immunforsvar. Det kan bremse kroppens immunforsvar. Det kan bremse produktionen af histamin, der forårsager symptomerne.
Snorkning
Du vil vide, om du er en snorker, fordi det gør søvnen vanskelig for den person, der er vågen ved siden af dig. De vil have vidnet om din tilstand. De kan endda have tilstået – at de ønsker dig kvalt. Hvis du går i seng alene, er det muligt at være lykkeligt uvidende. Ikke desto mindre kan du vågne med en tør og måske øm hals. Din næse kan føles tilstoppet hver morgen. Du undrer dig måske over, hvorfor du føler dig groggy og uopfrisket hver dag.
Snorkning er den larm, som luftvejene laver, når de er forsnævrede. Når du sover, slapper alle dine muskler af, også dine halsmuskler. Dette kan delvist indsnævre eller blokere luftvejene. Der skal blot en mindre betændelse eller lidt slim til at tilstoppe rørene, og så har du det fulde orkester. Dette kan ske, når du er forkølet. Hyppigere kan det ske, når du har allergisk rhinitis eller høfeber.
Stress
Vi har alle en tanke i sengen. Vi gennemgår dagen, har ideer om i morgen. Hvis du derimod piner dig selv med de samme negative tanker, igen og igen og igen – så er du måske lidt stresset. Et andet tegn på, at du er for stresset til at sove, er muskelspændinger. Under søvn er det meningen, at du skal være afslappet. Har dit ansigt stadig et udtryk? Ligner det måske en grimasse?
Angst og stress kan holde dig vågen. Så kan mangel på søvn omvendt gøre dig endnu mere nervøs.
Vitamin C kan også hjælpe her. Et klinisk forsøg har målt stressniveauet hos studerende. De fik C-vitamin for at se, hvilken virkning det ville have. C-vitamin forbedrede deres angstniveau samt deres evne til at fokusere3.
Det er let at komme til at mangle C-vitamin, når du er stresset: din krop stiller ekstra krav. Vi lagrer ikke C-vitamin i vores krop. Du spiser måske ikke så meget frugt og grønt, som du har brug for. Det kan være svært at spise godt, når du er på farten hele tiden.
Restløse ben
Det er en forfærdelig tilstand, som virkelig kan forstyrre søvnen. Det er meget svært at beskrive følelsen af rastløse ben, det er en uudholdelig trang til at bevæge sig. Måske et sted mellem en kraftig kløe og en hysterisk nerve? Det er dybt inde i benet, ikke i huden. At flytte sig rundt afhjælper følelsen kortvarigt. Hvis trangen til at bevæge sig bliver ignoreret, kan benene ryste. Ligesom snorken – det kan vække den person, du ligger ved siden af dig. Min mand elsker det (blinkende ansigt), når jeg sparker ham gentagne gange. Med hans snorken og mit rastløse ben – vi er som skabt for hinanden.
Et lavt jernniveau er en almindelig årsag til rastløse ben. Det er vigtigt at få undersøgt dit blod hos den praktiserende læge for at vurdere dit serumferritin-niveau. Dette er en markør for jernlagrene i din krop.
Vitamin C er vigtigt, fordi det kan øge optagelsen af jern. Der findes to typer jern – hæm og ikke-hæm. Hæm-jern findes i fødevarer som rødt kød. Ikke-haem-jern findes i mange vegetabilske fødevarekilder som grøntsager, korn og bælgfrugter.
Vitamin C kan binde sig til dette ikke-haem-jern og gøre det let for vores krop at lagre og bruge. Personer, der er afhængige af kødfrie jernkilder i deres kost, skal sikre sig, at de får C-vitamin i deres kost. Jeg kigger på jer – veganere med kartoffelvafler! I skal elske jeres grøntsager.
Og til sidst…
En undersøgelse undersøgte en stor gruppe mennesker og deres søvnvaner. De, der kun sov 5-6 timer om natten, viste sig at have et lavere C-vitaminniveau4.
Du har måske rigeligt med C-vitamin i din kost og har ikke gavn af at tage mere. Din krop vil ikke lagre det, husk det. Før en maddagbog i et par dage. Vi har en tendens til at være vanedyr. Tæl dine frugt- og grøntsagsportioner op. Du har brug for mindst fem: syv til ni bør give dig en medalje. En portion svarer nogenlunde til størrelsen af en appelsin eller 7 cherrytomater. Gode kilder til C-vitamin omfatter:
- Citrusfrugter som appelsiner
- Røde og grønne peberfrugter
- Bær som jordbær og solbær
- Grøntsager som broccoli og spinat
Frugt og grøntsager på dåse og ældre frugt og grøntsager kan have mistet en hel del af deres C-vitamin. Gå efter den friskeste proces, du kan. De bedste konserveringsmetoder for C-vitamin er frysetørring og nedfrysning.