Gobi 65 opskrift restaurant stil, Restaurant stil blomkål 65 opskrift

Restaurant stil gobi 65 opskrift en perfekt forret lavet med blomkål, en populær restaurant forretter også.

Restaurant stil gobi 65 opskrift en populær snack eller forret lavet med blomkål.Gobi 65 opskrift med trin for trin billeder og video.Gobi 65 eller blomkål 65 er en krydret snack eller forret populær på mange restauranter.

De fleste børn elsker gobi 65, og det vil være den mest ønskede forret, mens de spiser på restauranter.Både mittu og gugu er også glade for gobi 65, men jeg er altid tilbageholdende med at købe blomkålsbaserede retter på hoteller, da jeg tvivler på, om de renser det ordentligt eller ej, så vi holder os altid til paneer 65.Prøv denne gobi 65 i restaurantstil og nyd den.

Den første gang jeg så gobi 65 var på en restaurant ved navn Sugam hotels i R.S.Puram her i Coimbatore.Gæt, jeg var i min 4. klasse, og dengang spiste jeg kun en gang i mellem på restauranter. På en af disse dage, lige efter at have bestilt retterne, spurgte amma appa, hvad det var for en rød ting med tandstikkere, der blev serveret ved nabobordet… appa spurgte tjeneren, hvad det var, og han sagde, at det var Gobi 65, og vi bestilte det også. Mere end smagen, farven og tandstikkerne, der stod oprejst på hver gobi, var hovedattraktionen for mig.Som barn nød jeg at prikke hver gobi med en tandstikker og spise den.Så mens jeg planlagde denne opskrift på gobi 65 i restaurantstil, vidste jeg, at jeg ville beholde tandstikkerne som en af hovedattraktionerne, og mens jeg klikkede på alle disse gode minder, blinkede de forbi.

Hvorfor hedder det gobi 65?

Jeg har altid haft denne tvivl og ved at google fandt jeg ud af, at en hotelejer først lavede kylling 65 med 65 chilier for eack kg kylling som ingrediensmåling og kaldte det sådan, og efter det blev gobi 65, paneer 65 orginated og navngivet sådan, tror jeg.Da jeg var i teenageårene troede jeg, at der blev brugt 65 ingredienser til at lave gobi 65 haha 🙂

Gobi 65 ingredienser:

Ingredienserne er ret enkle, som vil være let tilgængelige i de fleste af vores spisekamre.Målingerne, dejkonsistensen og frituremetoden er det vigtigste, som gør denne ret perfekt ligesom på restauranter.

Hvordan tilbereder man rå blomkål?

Skær først blomkålen fra den centrale stilk og skær den derefter i små buketter.Skyl den godt og læg den derefter i varmt vand med stensalt for at fjerne eventuelle orme.Hæld vandet fra, og blomkålen er klar til at blive kogt.

Variationer:

• Du kan opvarme olie i en kadai og tilføje karryblade, rød chilipulver, og vend også de stegte gobi-stykker.
• Du kan også erstatte maida med hvedemel.
• Føj madfarve til og brug normalt rød chilipulver.

Restaurant style gobi 65 opskrift video

Sådan laver du restaurant style gobi 65 opskrift:

1. Rens blomkålen, skær den i små buketter, hold den i varmt vand for at fjerne eventuelle orme.Kog vand, tilsæt gurkemejepulver og salt.Sluk for det.Tilsæt rensede blomkålsblomsterblomster i det varme vand, hold det tildækket og lad det trække i 5 minutter.
2. Dræn vandet helt fra og læg det til side.
3. I en skål tilsættes alle de ingredienser, der er anført under “til dejen”, og bland det godt.
4. Tilsæt vand lidt efter lidt for at danne en tyk, flydende, glat dej uden klumper.
5. Tilsæt blomkål, bland det godt.Varm olie i en kadai – hold den på medium flamme – tilsæt rosenkålene i portioner.
6. Vend rundt og steg dem.Frituresteg indtil de er gyldenbrune på begge sider.Gentag for at afslutte.Til sidst slukker man.Tilsæt karryblade,grønne chilier steg til de er sprøde og pynt med det.

Servér med løgringe,chat masala pulver drysset på.

Mine tips, når jeg laver gobi 65:

• Fritures altid i medium flamme, ellers vil gobis drikke mere olie og blive blødt.
• Gør dejen lidt tyk ikke for flydende ikke for tyk, så den dækker gobi-blomsterne godt.
• Tilsætning af kashmiri rød chilipulver giver den en flot rød farve uden at tilsætte nogen madfarve og er også mindre krydret.
• Tilsætning af bagepulver gør gobi lidt blød at bide i, ellers bliver den hård og sprød, så jeg foreslår at tilsætte det.
• Det er ikke nødvendigt med hviletid, men du kan lave marinaden godt i hovedet og sætte den på køl, hvis du skal lave den til en fest.Frituresteg kun ved servering.
• Du kan erstatte maida med hvedemel, hvilket jeg har gjort.
• Sørg for at skære i små buketter, så marinaden blander sig godt.