Denne æblekrumme tærte er glutenfri, vegansk og FULD af æble og kanel. Den indeholder min sundere glutenfri tærtebund, en blanding af søde og syrlige æbler og en topping af havre- og mandelmel!
Jeg ved ikke med dig, men jeg foretrækker min æbletærte med en smuldret topping. Der er bare noget så sjovt og lækkert over det! Og når en æblecrumble tærte bliver parret med noget mælkefri vaniljeis, så glem det! Så, så godt.
Nu, til denne Gluten Free Vegan Apple Crumble Pie bruger jeg min tærtebund, men du kan også lave den om til en æble crisp ved at glemme tærtebunden helt. Eller bruge en købt vegansk tærtebund for at gøre det virkelig nemt. Jeg lader det være op til dig. 🙂
Lad os gøre det!
Først skal du lave denne glutenfri tærtebund.
Mag æblefyldet ved at smide ingredienserne sammen i en stor skål. Lad dem stå, mens ovnen forvarmes, og du laver crumble-toppingen.
Hæld æblerne i den forberedte skorpe, drys crumble-toppingen på, og bag i 45-55 minutter. Brug et tærtebundskjold eller lav din egen som her.
Easy peasy. Sørg for at give tærten tid nok til at køle af (et par timer), da fyldet bliver betydeligt tykkere, når det køler af, hvilket gør det meget nemmere at skære og servere.
Jeg anbefaler stærkt at servere med vaniljeis uden mælkeprodukter. Jeg kan godt lide Trader Joe’s Soy Vanilla og So Delicious Cashew Vanilla. Men vælg din favorit. Jeg håber, at du nyder denne opskrift lige så meget som min familie!
*Hvis du vil gøre denne tærte oliefri, skal du blot udelade spiseskeen olie fra tærtebunden og bruge æblemos i stedet for olien i smuldretoppingen.
Hvis du laver denne opskrift, så lad mig vide, hvordan den går! Bedøm den, efterlad en kommentar og tag et billede @noracooksvegan på Instagram. God fornøjelse!
Glutenfri vegansk æblecrumble pie
Ingredienser
- ▢ 1 Glutenfri tærtebund (se link i vejledningen nedenfor)
Æblefyld:
- ▢ 6 store æbler, skrællet, udkernet og skåret i tykke skiver (jeg brugte en kombination af granny smith- og pink lady-æbler), 8-10 kopper i alt
- ▢ 3/4 kop brunt sukker
- ▢ 3 spiseskefulde majsstivelse
- ▢ 2 spiseskefulde citronsaft
- ▢ 2 teskefulde stødt kanel
- ▢ 1/4 teskefuld muskatnød (helst friskrevet)
- ▢ 1 teskefuld ren vaniljeekstrakt
Krystetopping:
- ▢ 3/4 kop havregryn (sørg for, at de er glutenfri certificeret)
- ▢ 1/2 kop mandelmel
- ▢ 1/3 kop brunt sukker
- ▢ 1 teskefuld stødt kanel
- ▢ 3 spiseskefulde smeltet kokosolie*
Instruktioner
-
Korpen: Forbered den glutenfri tærtebund, herunder bagning i 10-12 minutter. Sæt til side.
-
Æblefyldet: I en stor skål blandes æbler, brunt sukker, majsstivelse, citronsaft, stødt kanel, muskatnød og ren vaniljeekstrakt. Sæt til side, mens ovnen forvarmes.
-
Varme ovnen op til 375 grader F.
-
Den smuldredej: Bland havregryn, mandelmel, brunt sukker og kanel i en mellemstor skål. Brug nu en lille ske eller gummispatel til at blande den smeltede kokosolie (eller æblemos) i. Blandingen bliver tyk og smuldrende.
-
Ske alt æblefyldet ned i tærtebunden, men lad noget af saften blive i skålen. Dette vil hjælpe tærten til ikke at blive for vandet.
-
Drys nu crumble-toppingen på æblerne.
-
Bag i 45-55 minutter, indtil toppen er gyldenbrun, og æblerne er blevet bløde og tykke. Brug et tærtebundshylster for at undgå at brænde på, eller lav et af folie (link ovenfor for at se hvordan).
-
Lad det køle af i 2-3 timer, helst før det skæres i skiver og serveres, da fyldet i den tid kan tykne en hel del. Servér evt. med mælkefri vaniljeis eller kokospiskning.
-
Dæk tærteresterne til og opbevar dem i køleskabet i op til 4-5 dage, hvis de holder så længe!
Noter
- For en fedtfattig/oliefri variant kan du erstatte kokosolien med æblemos.
Næringsindhold
Næringsindhold
Vi deltager i Amazon Services LLC Associates-programmet, et affilieret reklameprogram, der er designet til at give websteder mulighed for at tjene reklamehonorarer ved at annoncere og linke til amazon.com. Læs min fulde oplysning her