French Onion Pork Chops er perfekt krydrede og stegte svinekoteletter bagt med karamelliserede løg og Gruyere-ost. Sæt disse saftige og smagfulde koteletter sammen med lidt kartoffelmos til et lækkert og solidt måltid! Hvis du elsker franske løgretter, skal du huske at prøve min French Onion Chicken Macaroni and Cheese.
French Onion Pork Chops
Jeg har været på et fransk løg-kick på det seneste. Det var et stykke tid siden min hjemmelavede løgsuppe mix, men på det seneste har jeg udvidet til at lave French Onion Dip, French Onion Deviled Eggs, Skillet Onion Dip, og min French Onion Zucchini Bake. Jeg fortalte dig, at der har været en masse franske løgretter her! At tilføje karamelliserede løg og Gruyere-ost til svinekoteletter var en no-brainer for mig, især efter at have lavet og elsket min French Onion Stuffed Pork Loin.
French Onion Pork Chops Recipe
Jeg ved ikke, hvordan jeg skal overbevise dig nok til at lave denne opskrift på French Onion Pork Chop. Jeg overvejede at bruge alle versaler for at få min pointe igennem, men jeg ville ikke have, at du skulle tro, at jeg råbte. Men jeg har virkelig lyst til at råbe det fra bjergtoppene: “GØR DENNE OPSKRIFT!” Det må være en af de lækreste opskrifter på svinekød, jeg nogensinde har prøvet! Sørg for, at du har følgende ingredienser klar til brug.
Ingredienser (fuld opskrift nedenfor)
- Smør
- Gule løg
- Rødt oksebouillon
- Koteletter uden ben
- Extra-jomfruolivenolie
- Salt
- Paprika
- Italiensk krydderi
- Allroundmel
- Gruyere-ost
- Parsille (valgfrit, til pynt)
Sådan laver man franske løg svinekoteletter
Varme ovnen op til 425°F, mens du bruner løgene. Dette vil tage ca. 20 minutter. Steg løgene i en ovnsikker, stor stegepande. Svinekoteletterne skal tilbage deri, så du skal ikke rydde den ud, når du har brunet løgene. Sørg for at holde de kogte løg varme ved at lægge et telt af aluminiumsfolie over dem, mens du tilbereder koteletterne.
- For at tilberede svinekoteletterne blandes olie, salt, peber og italienske krydderier i en skål. Gnid krydderierne på begge sider af svinekoteletterne.
- Brænd de krydrede svinekoteletter i den samme stegepande, som du brunede løgene. Steg hver kotelet i ca. 3-5 minutter pr. side.
- Før svinekoteletterne væk et øjeblik, mens du lægger løgene tilbage i stegepanden.
- Når du har lagt løgene tilbage i stegepanden, blander du resten af oksebouillonen og melet i en lille skål. Pisk det sammen, og hæld det i stegepanden sammen med løgene, og bring det i lavt kog, så saucen tykner.
- Føj svinekoteletterne tilbage i stegepanden, top med gruyèreosten, og bag det hele i 5-10 minutter, eller indtil osten er varm og boblende.
- Når du tager det ud af ovnen, må du ikke glemme at skeje noget af løgblandingen over svinekoteletterne.
YUM! Og løgblandingen er perfekt til at bruge som sovs til din kartoffelmos!
Må jeg bruge Gruyere-ost?
Et trick til at få franske løgkoteletter til at skille sig ud er at bruge ægte schweizisk Gruyere-ost! Stol på mig i denne sag. Det er den bedste all-around-ost til bagning på grund af dens fasthed og anti-strengthed, hvis det overhovedet er et ord. (Det er det nu, tror jeg.) Den har også en nøddeagtig smag, som er lækker! Hvis du ikke kan finde Gruyere, kan du bruge en fransk Comte-ost. Almindelig gammel schweizisk ost, som du finder i massevis i købmandsbutikken, kan erstattes, men pas på! Konsistensen er anderledes, og det giver måske ikke den smag, der skiller sig ud fra mængden.
Søger du efter flere opskrifter med svinekød?
Svinemørbrad med ristet hvidløgscremesauce
Jalapeno Popper Pork Loin
Svinemørbradgryde
Svinemørbrad med grønne bønner og kartofler
Udskriv
Svinekoteletter med fransk løg
Toppet med karamelliserede løg og Gruyere-ost vil svinekoteletter med fransk løg blive en fast del af aftensmaden!
Ingredienser
- 3 spiseskefulde smør
- 2 gule løg, skåret i tynde skiver
- 1 kop oksebouillon,fordelt
- 4boneløse svinekoteletter
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld peber
- 1 teskefuld italiensk krydderi
- 3 spiseskefulde mel
- 2 kopper revet gruyèreost
- Persille,til pynt
Anvisning
-
Forvarm ovnen til 425°F.
-
Smelt smør i en stor ovnfast stegepande ved middelhøj varme.
-
Tilsæt løg og halvdelen af oksebouillonen, og kog, indtil løgene er brunede og møre (ca. 15-20 minutter). Overfør de kogte løg til en skål, og sørg for at holde dem varme.
-
I en lille skål blandes olie, salt, peber og italienske krydderier. Gnid begge sider af svinekoteletterne ind.
-
I den samme stegepande (må ikke tørres af) lægges de krydrede svinekoteletter. Steg 3-5 minutter på hver side (eller indtil de er godt brunede). Fjern dem fra panden, og sæt dem til side.
-
Føj løgene tilbage til panden.
-
I en lille skål blandes den resterende oksebouillon og mel. Pisk det sammen, og hæld det i løgblandingen. Bring blandingen i svag kog (saucen skal tykne).
-
Føj svinekoteletterne til løgblandingen. Top med gruyereost.
-
Overfør stegepanden til ovnen, og bag den i 5-10 minutter, eller indtil osten er varm og boblende. Svinekødets indre temperatur skal være 145°F, når det er gennemstegt.
-
Hæv stegen fra ovnen, og fordel lidt af løgblandingen på toppen. Servér.
Vil du have flere opskrifter på fransk løg?
French Onion Chicken
French Onion Chicken Macaroni and Cheese
Homemade French Onion Dip
French Onion Skillet Dip
French Onion Stuffed Pork Loin
French Onion Cheesy Fries
French Onion Deviled Eggs
French Onion Soup