- Yummly
Frødeostdej
Dette er en fantastisk opskrift. Jeg mener, hvordan kunne den ikke være det med flødeost og fløde, ikke sandt?
Men det fantastiske ved denne opskrift ud over at den er nem er, at den fungerer godt til stort set alt fra sødt til salte sager. Jeg har puttet æbletærtefyld i den, kyllingetærtefyld i den, lasagnefyld, et sydvestligt fyld af sorte bønner, majs, hakket oksekød og tomat.
Sidste år prøvede jeg at lave græskartærter for første gang, og havde et overskud af fyld, så jeg piskede noget af denne dej og lavede håndtærter til mine børn. Jeg fyldte også nogle med friske ferskner i tern og lidt kanel og sukker. Hold da kæft!
Det her er dejen, og man fylder den med hvad som helst, så laver man en æggeblødning på den og bager den ved 350 grader i 25 minutter. Den fryser rigtig godt, og det giver en masse, så jeg plejer at fordoble eller tredoble partiet, og så bruger jeg en eftermiddag på at rulle den ud, skære den ud, fylde den, forme den og fryse en million “lommer” ned, som senere kan fjernes en ad gangen, eller så mange som der er brug for til at brødføde en flok. Easy Peasy!
Cream Cheese Pastry
Print Pin
Ingredienser
- 8 spiseskefulde 1 stang usaltet smør, blødgjort
- 4 ounces cream cheese softened
- 1/4 cup heavy whipping cream
- 1 1/2 cups plus 2 spiseskefulde all-mel plus mere til udrulning af dejen
- 1/2 teskefuld groft salt
Instruktioner
-
Bland alt undtagen mel og salt
-
Idet mel og salt, indtil det er kombineret og holder sammen i en kugle.
-
Vendes på en godt melet overflade, og deles i tre kugler.
-
Køles i køleskab 30 minutter.
-
Tag en kugle ud ad gangen, og rul dejen ud fra midten til kanterne, idet du vender ofte, indtil den er 12 tommer bred.
-
Brug en kiksudstikker eller en rund udstikker eller et låg til en krukke osv. til at skære din dej ud.
-
Fyld, forsegl, og frys eller bag den.
-
Når du bager, pensl med æggehvider, og bag derefter ved 350 i 25 minutter
Vores opskriftskort-software beregner disse næringsoplysninger baseret på gennemsnit for ovenstående ingredienser, forskellige mærker og kvalitet af produkter/kød kan have forskellige næringsoplysninger, beregn altid dine egne baseret på de specifikke produkter, du bruger, for at opnå nøjagtige makroer for denne opskrift.
Vil du bruge denne opskrift i en madplan?Prøv PrePear, min GRATIS app til madplanlægning, der giver dig mulighed for at gemme dine opskrifter, planlægge måltider, købe ind og lave mad på et enkelt sted. Tilmeld dig her!