Jeg har et lille indlæg til jer i denne uge. Der sker lidt for meget i livet og ikke nok tid til at få plads til alting ting i øjeblikket. Jeg rejser til LA i morgen! Og så skal jeg mødes med mine venner i ørkenen til bedste ven Jeff’s polterabend! I mellem nu og mit fly til LA skal jeg pakke, lave min skide skat, sørge for, at Reuben har mad til weekenden, få lavet noget rigtigt arbejde og hente min oppustelige ananas-inderslange. At få fat i den oppustelige ananas og gøre min skat færdig har naturligvis højeste prioritet. Send mig held og lykke og masser af thaimad.
Jamen, jeg har virkelig brug for en boba-te. Jeg tænker ofte på den dag, hvor jeg ikke vil have den luksus at bo et par korte minutter væk fra et godt boba te-sted. Det bliver hårdt, men jeg skal nok være klar! Det er faktisk ret nemt at lave din boba te. Desuden har man det meget bedre med at drikke den, når man ved, hvad man faktisk putter i teen. Den største ting for mig er at kunne kontrollere, hvor meget sukker jeg putter i min te. Jeg bestiller altid 30 % sødt i teforretningerne, og jeg synes, at det stadig er rigeligt sødt. Det får mig til at blive lidt ulækker af at tænke på, hvor meget sukker 100 % sødt er.
Har du en favoritsmag til mælkete? For mig er det enten klassisk sort mælkethe, taro eller jasmin! Jasmin er en virkelig let og smukt blomstret te. Perfekt til foråret. Min familie bestilte altid krysantemum te, når vi var ude at spise dim sum, den har en virkelig lignende blomsteragtig smag. Da jeg var barn, hældte jeg mig selv en lille kop te op, kom en hel pakke sukker i koppen og ventede på, at den skulle køle af under hele måltidet. Når vi var færdige med al vores mad, fik jeg en kop afkølet og supersød te. Det var fantastisk. Min bror og mine små fætre og kusiner fulgte naturligvis mit eksempel. Så man kan vel sige, at jeg var besat af mine sødede te-drikke fra starten af.