Spicy, lækker og på bordet på 20 minutter, denne Easy Skillet Chicken opskrift er en seriøs vinder på en hverdagsaften!
Yay for super hurtige og super lækre måltider til hverdagsaften! Med en tid fra køleskab til bord på kun omkring 20 minutter, er denne ret helt sikkert en beholder! Som du ved, er vi herhjemme altid på udkig efter nemme hverdagsopskrifter, der er alt andet end kedelige. Jeg laver en masse måltid prep om søndagen, men jeg har stadig brug for en eller to friske opskrifter til at få os gennem ugen. Bonuspoint hvis resterne er lige så lækre næste dag, når jeg slæber dem med på arbejde.
For et par uger siden kom denne skinnende nye stegepande med posten fra folkene hos Hestan, og jeg fik besked på at sætte den på prøve i køkkenet. Nå, hvilken bedre måde at afprøve nyt køkkenudstyr på end en hverdagsaftensmiddag. Jeg ved ikke med dig, men det sidste, jeg har lyst til at gøre på en hverdagsaften efter middagen, er at suge og skrubbe og suge og skrubbe og skrubbe… nej tak, jeg vil hellere have mad ud af huset. Indtil videre kan denne slemme dreng stege med de bedste af dem og gøre dine non-stick-pander til skamme – Perfekt til en hurtig og nem kyllingeret!
Kog noget krydret kylling, tilsæt et par grøntsager, nogle bønner og din yndlingssalsa, og du er færdig! Jeg vil vædde med, at du kunne gøre dette til et 10 minutters måltid, hvis du brugte rotisserie kylling … oooh nu er der en idé! Brug din yndlingssalsa for virkelig at tilpasse den – chipotle-salsa for en røget smag, tomatillo for en lys frisk smag eller noget superkrydret for alle jer middagsdjævle derude!
Easy Skillet Chicken med sorte bønner og majs
Spicy, lækker og på bordet på 20 minutter, er denne Easy Skillet Chicken opskrift en seriøs vinder på en hverdagsaften og en hurtig familiefavorit!
- Forfatter:
- : Kristen
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Samlet tid: 20 minutter
- Udbytte: 4 portioner 1x
Forberedelsestid: 10 minutter
Ingredienser
- 1 teskefuld chilipulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld peber
- En knivspids stødt cayennepeber
- 2 udbenede kyllingebryster uden hud (ca. 1 1/4 pund), skåret i 2 tommer-stykker
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1/2 kop tyndt snittet rødløg
- 1 peberfrugt, trimmet og skåret i skiver
- 1 dåse (15 oz) sorte bønner, drænet, skyllet
- 1 kop frossen majs, optøet
- Kogte ris
- Frisk koriander
1/2 kop af din foretrukne grove salsa
Instruktioner
- I en lille skål blandes chilipulver, salt, peber og cayennepeber; drys jævnt over begge sider af kyllingebrysterne.
- I en 10-tommers stegepande skal olien opvarmes ved middelvarme. Tilsæt kyllingen; steg 3 til 4 minutter, vendes en gang, indtil saften fra kyllingen er klar, når midten af den tykkeste del skæres (170°F).
Rør løg og peberfrugter i, steg yderligere 2 minutter. Tilsæt sorte bønner, majs og salsa. Varm op til kogepunktet. Reducer varmen. Dæk og lad det simre i 2-4 minutter, eller indtil grøntsagerne er varme. Serveres over ris med frisk koriander.
Næringsindhold
- Portionsstørrelse: 1 Portion
- Kalorier: 284
- Sukker: 284
- Sukker: 4g
- Fedt: 7g
- Mættet fedt: 2g
- Umættet fedt: 3g
- Kulhydrater: 1g
- 25g
- Protein: 27g
- Kolesterol: 82mg
Natrium: 960mg
Fibre: 7g
Har du en favorit super nem skillet middag? Fortæl mig om den i kommentarerne!
Søger du stadig efter en nem kyllingemiddag idé? Prøv en af disse…
Easy Greek Sheet Pan Chicken fra Half Baked Harvest
30-Minute Caprese Chicken fra Foodie Crush
Lemon Garlic Grilled Chicken Skewers fra Serious Eats
Og prøv min Skillet Chicken with Olives and Rosemary…
Og måske disse Slow Cooker Chicken and Bean Burrito Bowls… 
#####
Kan du lide det, du ser – eller har du et spørgsmål, feedback eller en opskriftside at dele? Deltag i konvojen ved at kommentere nedenfor, og sørg for at abonnere på B&H e-mails, så du ikke går glip af noget! Hvis du laver denne, så del den! Tag dit billede med #BourbonandHoney på Instagram.
Oplysning: Denne skinnende nye stegepande var en gave fra de dejlige folk hos Hestan. Men som altid er alle udtalelser, der er skrevet, udelukkende mine egne. Bemærk venligst, at nogle af linkene på denne side er affiliate links. Jeg linker kun til produkter, som jeg har tillid til og anbefaler. Tak fordi du støtter B&H.