Du vil ønske, at du ikke havde læst denne liste over forfærdelige ting, som fødevarevirksomhederne gemmer i dine dagligvarer

Hvis du køber forarbejdede fødevarer, undgår du sandsynligvis at læse ingredienserne på etiketten. Den ligner som regel mere en kemiprøve, som du ville dumpe, end den ligner en liste over spiselige fødevarer.

Du bør dog måske begynde. Følgende liste over “ingredienser” – lige fra insekter til dyreekreter og forskellige hår – er tilladt i visse enheder i din mad. Nogle af dem er ikke opført på listen, mens andre går under kodenavne, som du ellers aldrig ville kunne tyde.

Cochineal biller

De røde Skittles er lækre – men også lavet af insekter. | Otto Greule Jr/Getty Images

Rødt fødevarefarvestof – det elskede kemikalie, der giver dine Skittles, Starbursts og rødt bagværk deres dybe, lækre nuance – er ikke så uskadeligt, som du måske tror. Producenterne tørrer cochenillebiller og knuser dem til et pulver, der bliver rødt, når det blandes med vand.

I henhold til en underskriftsindsamling på Change.org har du sandsynligvis spist over et pund af dette røde farvestof i dit liv, hvilket svarer til svimlende 70.000 cochenillebiller. Kig efter nøgleordene karmin, cochinealekstrakt eller karminsyre på fødevaremærket for at finde det røde pulver.

Næste: Billerne er i mere end blot røde farvestoffer.

Billeæg

Dine gårdfriske asparges kan være angrebet af billeæg. | Vima/iStock/Getty Images

Det viser sig, at det ikke kun er selve billerne, du skal passe på, men også deres æg. “Aspargesbiller” sætter sig fast på den voksende grøntsag, “lige når aspargesstængerne kommer op af jorden om foråret.”

Billerne lægger straks deres æg på grøntsagens spyd, bregner eller blomsterknopper. Selv om FDA’s håndbog om defektniveauer kræver, at producenterne holder disse æg på mindre end “10 % af antallet af spyd eller stykker … angrebet med 6 eller flere fastsiddende aspargesbilleræg og/eller -sække”, er det vigtigt at overveje, at håndbogen selv proklamerede, at det er “forkert at antage, at fordi FDA har et fastsat defektniveau for en fødevare, behøver fødevareproducenten kun at holde sig lige under dette niveau”. Kom med billeræggene.

Næste: Dette er det sidste ord, vi ønsker at læse i forbindelse med vores fisk.

Parasitcyster

Fisk, der findes i Nordatlanten, kan være fyldt med parasitcyster. | iStock.com/Brothers_Art

Blåfinnesild og ferskvandssild, der almindeligvis findes i de nordatlantiske farvande, har et lavt indhold af kviksølv og et højt indhold af omega-3-fedtsyrer, hvilket gør den til et næringsrigt valg … ikke sandt? Mens vi ikke anfægter den ernæringsmæssige værdi af blåfisk, er det lidt bekymrende, at FDA tillader op til 60 parasitcyster pr. 100 fisk, eller “100 pund fisk, forudsat at 20 % af de undersøgte fisk er angrebet.”

Næste: Gæt, hvad der kan kravle rundt i dine grøntsager?

Mider

Broccoli og svampe kan være dækket af mider. | iStock.com/Eric_Urquhart

Det eneste, du ønsker, at der kravler rundt om dine grøntsager, er masser af næringsstoffer, men det er ikke tilfældet, når det drejer sig om mider. Hvis du nogensinde har tjekket din frosne broccoli for at finde ud af, at de grønne stængler ser ud til at bevæge sig, er det fordi der er et tilladt “gennemsnit på 60 eller flere bladlus og/eller … mider pr. 100 gram” ifølge FDA.

Broccoli er ikke den eneste grøntsag, du skal holde øje med … de tillader også lovligt op til 74 mider i en 3,5-ounce dåse med svampe.

Næste: Du vil måske blive overrasket over, hvad denne populære ingrediens er lavet af.

Gelatine

Du vil ikke vide, hvad der er gået i den gelatine. | Edith64/iStock/Getty Images

Gelatine – du ved, en vigtig ingrediens i vingummi, gelé, syltetøj, marshmallows og hundredvis af andre forarbejdede fødevarer – er et lugtfrit og stort set smagløst protein, der er fremstillet af kollagen.

Hvad er kollagen, spørger du? “Kogt ned animalsk bindevæv,” minder Business Insider os om. Det fremstilles ved at koge resterne af dyr som svineskind, horn og kvægknogler ned.

Næste:

Tørret fiskeblære

Har du nogensinde undret dig over, hvad der giver øl den skarpe, gyldne nuance? | photologica/Getty Images

Tørret fiskeblære, kendt som isinglas, bruges til at “klarlægge ale”, ifølge ordbogen. Oversættelse? Det er det, der giver de fleste øl, især øl i Storbritannien, deres rige gyldne nuance.

Ifølge BBC er isinglass blevet tilsat af bryggerier i over et århundrede som et “fineringsmiddel”, der gør øllet klarere. Dette er et problem for vegetarer og veganere, som sandsynligvis ikke ved, at fiskeorganet svømmer rundt i deres drik.

Næste:

Sand

Smagte din sidste kop chili lidt grynet? | Wendy’s via Facebook

Glem frygten for at finde en finger i din Wendy’s-chili; det viser sig, at hver kop indeholder siliciumdioxid, et antiklumpningsmiddel, der skal forhindre, at ingredienserne i pulverform klumper sammen.

Siliciumdioxid er også kendt som “sand” eller “glaspulver” og findes i flere ernæringsmæssige fødevarer end chili: Det viser sig, at det også gemmer sig i dine rosiner. FDA Handbook satte en begrænsning på, hvor meget sand der var for meget: et “gennemsnit på 40 mg eller mere sand og grus pr. 100 gram naturlige eller gyldent blegede rosiner.”

Næste:

Savsmuld

Hvor meget ost er der egentlig i din parmesanost? | sil63/Getty Images

Cellulose, også kendt som savsmuld eller “træmasse”, er en almindelig ingrediens, der findes i revet ost, og som fungerer som et middel mod klumper.

Castle Cheese Inc. en ostedistributør i Pennsylvania, skabte overskrifter, da en FDA-ledet undersøgelse afslørede, at dens parmesanost i virkeligheden var en blanding af cheddar og cellulose/træmasse. Problemet var ikke selve cellulosen – selv om det er en almindelig ingrediens i forarbejdede fødevarer – men at det ikke var korrekt angivet på etiketten, at træmassen var i “parmesanosten.”

Næste: Dette ulækre tilsætningsstof lugter tilsyneladende fantastisk.

Castoreum

Disse fyre er med til at lave is, parfume og tyggegummi. | Allison Shelley/Getty Images

Hvis du spiser is med jordbær- eller vaniljesmag og vælger at tjekke ingrediensmærket, er der en god chance for, at du vil se “naturlig aroma” i blandingen. Naturlige aromastoffer er den kategori, som castoreum hører under. Castoreum er gadenavnet for “en blanding af bæverens analsekretion og urin”. Vent, hvad?

Castoreum, et FDA-godkendt tilsætningsstof, er karakteriseret som det “brune slim”, der kommer fra en bævers castor-kirtel. Lyder appetitligt, ikke? På trods af dets ulækre oprindelse er det efter sigende meget velduftende. Producenterne bruger det i parfume, is og tyggegummi, blandt andre søde fødevarer.

Næste: Dine dåsemadvarer kan give anledning til bekymring.

Maggots

Vær meget forsigtig med at kigge på svampe på dåse. | iStock.com/budgetstockphoto

Se efter maddiker i flere dåsemadder, der er almindelige i købmandsbutikken: Svampe, maraschinokirsebær og dåsetomater, for at nævne nogle få. FDA tillader op til 19 maddiker i den førnævnte 3,5-ounce dåse med svampe, et gennemsnit på 5 % eller færre maraschino-kirsebær og en til to maddiker pr. 500 gram i en dåse tomater.

Næste: Hold øje med kemikalier.

Natriumbisulfat

Det middel, der findes i rengøringsmidler, kan være i dine chips. | dr3amer/Getty Images

Natriumbisulfat, som faktisk anses for at være mere svovl end natrium, er et ætsende kemikalie, der både bruges i rengøringsmidler til toiletskåle og i filmudvikling.

Så hvad betyder det, når det dukker op på en ingrediensliste? Mens FDA måtte regulere brugen af natriumbisulfat på grund af allergiske reaktioner og dødsfald forbundet med kemikalierne, bruges det stadig med måde til at bevare farven i visse fisk og skaldyr og vin samt til at blege mel og kornprodukter som kartoffelchips.

Næste: Du vil sandsynligvis ikke kunne se det, hvis det ender i din spinat.

Larver

Larver elsker spinat lige så meget som du gør. | iStock.com/dionisvero

FDA’s regler tillader 2 til 3 millimeter eller længere larver eller “larvefragmenter eller larver” i din frosne eller konserverede spinat. FDA har bekræftet, at det er uskadeligt at indtage disse larver i så små mængder, og at de almindeligvis plager denne grønne grøntsag – og for det meste vil du ikke se dem.

Næste: Visse frugter har lov til at indeholde spor af denne foruroligende ting.

Skimmel og meldug

Vær meget på vagt over for ferskner på dåse. | iStock/Getty Images

Ja, du foretrækker din blåskimmelost muggen, men hvad med din frugt? Nektar kan have et skimmeltal på 12 % eller mindre, og ferskner på dåse eller frosne ferskner må have et skimmeltal på 3 %.”

Skimmelsvamp kan også forurene dine grønne grøntsager på dåse. FDA tillader “10 % eller mere af bladene, efter antal eller vægt, der viser skimmel over 1/2″ i diameter”, men ikke mere end det. Noteret.

Næste: Kanelelelskere, vær advaret.

Råttehår

Rotter elsker chokolade og kanel. | AFP/Getty Images

Selv om du ikke finder det på ingrediensmærket i den nærmeste fremtid, tillader FDA angiveligt “et rottehår pr. 100 gram i hver seks 100-grams delprøver af chokolade”. Det er mere udbredt i kanel – et gennemsnit på “11 eller flere gnaverhår pr. 50 gram” kanel er tilsyneladende for mange til at sælge.

Næste: Glem alt om at finde et hår i din pasta ved middagsbordet.

Fjørne

Nogle mennesker elsker at spise and. Ingen kan lide at spise andefjer. | Andrew Burton/Getty Images

Nå, andefjer eller menneskehår. Vi er ikke sikre på, hvad vi helst ville foretrække at finde ud af, at vi spiste. L-Cystein, en aminosyre, der bruges som konserveringsmiddel til at forlænge holdbarheden af brød, kan findes i fjer fra ænder og kyllinger samt menneskehår.

Mens det meste L-Cystein, der findes i fødevarer, kommer fra menneskehår, bruger McDonald’s efter sigende L-Cystein fra andefjer i desserter som deres Hot Apple Pie og Warm Cinnamon Roll.

Tjek The Cheat Sheet på Facebook!