Temperatur er en måling, der anvendes til at angive den mængde varme, der udstråles af et objekt eller et miljø. Til måling heraf anvendes termometeret, og afhængigt af det område, som det er udviklet til, vil det have en variabel pålidelighed. Således bruges f.eks. ofte et kviksølvtermometer til at måle kropstemperaturen, som har fået sit navn, fordi det indeholder kviksølv, der varierer sine fysiske forhold i varmen, idet det optager mere plads og løber gennem en række mærker, der giver temperaturen.
I det omfang, temperaturen er en måde at måle varme på, kan man sige, at den er en måde at måle en bestemt form for energi på. I henhold til termodynamikken er varme kun en form for energi, som kan afledes fra andre former og omdannes til andre former, fordi den aldrig går tabt, men omdannes. Faktisk skyldes livet på planeten i høj grad, at planter kan bruge solens varme til at generere energi til at producere deres egen mad, hvilket har givet anledning til de første led i fødekæden.
Mennesker og pattedyr i almindelighed er i stand til at opretholde deres temperatur ved at tilpasse sig det miljø, de lever i. Når temperaturen udenfor er for lav i forhold til menneskekroppens parametre, bruger kroppen således mere energi til at holde den stabil. På den anden side, når den ydre varme er højere end den temperatur, som organismen skal udvikle sig ved, er der måder at holde den på samme varmeniveau på, f.eks. ved at svede; i dette tilfælde fungerer væsken i kontakt med luften som en slags kølemiddel. Denne interne temperaturregulering er imidlertid svækket, når man går ind i dyb søvn.
For koldblodede dyr er denne regulering svækket, og deres afhængighed af det ydre klima bliver akut. Derfor er det almindeligt at se en række krybdyr ligge i solen i en længere periode. Nogle af dem, f.eks. krokodiller, dykker i vandet om natten, fordi temperaturen falder mindre om natten.
Igennem årene, i de sidste to århundreder, er det blevet observeret, at gennemsnitstemperaturen på planeten er steget gradvist. Dette skyldes indirekte stigningen i den industrielle produktion, som forværrer drivhuseffekten. I fremtiden skal dette problem løses for at undgå, at det skaber større problemer.
.