Ligesom Martin fungerer Daphne som arbejderklassens modspil til Frasier og Niles’ overklassesnobberi, mens hun også forstyrrer Frasiers videnskabelige synspunkter med sin excentriske opførsel. Efterhånden som serien skred frem, og dette aspekt af hendes karakter blev nedtonet, blev der lagt mere fokus på hendes forhold til de andre karakterer.
Daphnes mest betydningsfulde forhold, der udvikler sig i løbet af serien, er med Frasier Cranes lillebror, Niles. Uden at Daphne ved det, bliver Niles forelsket i hende i det tredje afsnit, da de mødes første gang. På trods af at Niles viser flere og flere tegn på at være forelsket i hende, er hun fuldstændig uvidende om dette, selv om de bliver stadig tættere venner. Niles siger intet til Daphne, først fordi han er gift, senere fordi hun er involveret i adskillige (ofte mislykkede) forhold med andre mænd. Selv når hun ikke er det, har Frasier den ene eller anden undskyldning for at forhindre Niles i at fortælle hende noget.
Niles’ følelser bliver til sidst, og ved et uheld, afsløret af Frasier i sæson 7. Daphne er chokeret over at opdage Niles’ s sande følelser for hende og bliver til gengæld forelsket i Niles, hvilket bringer hende i den situation, som Niles har været i i mange år: forelsket i en person, der er uvidende om hendes sande følelser. Daphne indser sine følelser efter en terapisession, der er pålagt af retten, og som skyldes en episode, hvor Daphne forårsagede en farlig trafikprop ved at smide naboens vasketøj ud fra Frasiers altan; terapeuten påpeger, at hele kæden af begivenheder, der førte til hændelsen, blev udløst af Daphnes beslutning om at bære sin “bedste kjole”, mens hun gav Niles en madlavningslektion.
Herteknust over at opdage, at han på impulsiv vis havde giftet sig med sin kæreste Mel, har Daphne til hensigt at gennemføre sit eget ægteskab med Niles’ skilsmisseadvokat Donny Douglas (spillet af Saul Rubinek), indtil Frasier griber ind. I et afsnit i fire dele, der afslutter sæson 7 og indleder sæson 8, bekender Niles endelig sine følelser over for hende, og selv om hun i første omgang siger til ham, at det er bedre for dem begge at blive hos deres nuværende partnere (da de begge har indgået et seriøst løfte), ændrer Daphne mening næste morgen og forlader Donny ved alteret til Niles’ store begejstring. Niles og Daphne har et usikkert frieri i løbet af sæson 8, efter at Mel forbyder Niles at blive set offentligt med Daphne, og Donny tager til genmæle med en retssag for at blive forladt ved alteret, efter at Frasier tilstår over for Donny, at han var initiativtageren til bruddet. Der opstår spændinger, og Daphne giver Niles skylden for alle deres nye forholdsproblemer.
Kort efter tager hun 60 pund (4 stone 4 pounds) på, men Niles er så forblændet af kærlighed, at han ikke opdager det, før Daphne falder på gulvet og er for tung til at rejse sig uden hjælp fra Frasier, Niles og Martin (som bemærker, at “det krævede tre kraner at løfte hende”). Vægtproblemet blev skrevet ind i serien for at give Leeves mulighed for at fortsætte med at arbejde, mens hun var gravid. Daphne tager derefter væk i flere uger for at deltage i en “spa for fede mennesker” og vender tilbage med sin figur genoprettet. Hendes terapeut på kurstedet fortæller hende, at hun begyndte at overspise for at skabe afstand mellem sig selv og Niles, fordi hun var bange for, at hun ikke ville kunne leve op til Niles’ høje forventninger, efter at han de sidste syv år havde brugt de sidste syv år på at tro, at hun var perfekt (“Daphne Returns”). I afsnittet “It Takes Two to Tangle”, hvor hun ikke optrådte, mens hun var på feriestedet, fortæller Niles Roz, at Daphne havde tabt 9 pounds, 12 ounces (vægten af Leeves’ baby i det virkelige liv).
På et tidspunkt i sæson 10 bliver hun amerikansk statsborger (hendes manglende statsborgerskab har skabt nogle humoristiske situationer i tidligere sæsoner). I det første afsnit af sæson 10 gifter Daphne og Niles sig i en lille, privat ceremoni i Reno, Nevada. Resten af sæson 10 og begyndelsen af sæson 11 viser Daphne og Niles, hvordan de vænner sig til deres nye liv som ægtepar. Daphne og Niles får deres første barn, David, i det sidste afsnit af serien, “Goodnight, Seattle”. (Han er opkaldt efter seriens medskaber David Angell, som døde under angrebene den 11. september 2001). En flash-forward-scene i et tidligere afsnit afslører, at parret får to døtre.