Chokoladekiks

English version

Disse chokoladekiks er enkle og lækre, og det er ikke nødvendigt at afkøle dejen eller formene. De har sprøde kanter og en brownie-agtig kage i midten. Yummy.

Denne opskrift er sponsoreret af UnCommonGoods. Alle udtalelser er mine egne.

Og jeg fik lov til at prøve de produkter, de sendte mig fra UncommondGoods. Jeg elsker at have nye overflader at fotografere. UncommonGoods er en virksomhed, der er dedikeret til at fremme og hjælpe nye kunstnere, og hvert produkt har en historie at fortælle. Det er imponerende, hvilket udvalg de har i øjeblikket. Den blev grundlagt i 1999 og er vokset til det, den er i dag, en fantastisk markedsplads for håndlavede produkter til overkommelige priser, som du kan vælge og købe fra dit eget hjem. Jeg kan virkelig godt lide, at produkterne er sorteret i forslag til forskellige lejligheder som fødselsdagsgaver (se her), jubilæumsgaver (her bliver jeg inspireret til gaver, når vi bliver inviteret af par, vi ikke kender så godt) og fødselsdagsgaver til mænd (altid en vanskelig kategori, se her)

Jeg valgte disse glasbægre udskåret med et kort over Houston. Som I ved, elsker jeg denne by og betragter den som mit hjem, og de mennesker, jeg har mødt, og den kærlighed, de har vist min familie, er hjertevarmende for mig. De muligheder, vi har hver dag, fejrer vi. Så jeg elsker at have noget, der repræsenterer alt dette. Disse glas er fremstillet i USA og er en del af Uncommongreen-kollektionen.

Og mit andet valg, den kobberrandede pizzasten, har forbindelser til Chile (jeg er fra Rancagua, en by, der lever af kobberminedrift) og forbindelser til min kærlighed til pizza i alle dens former. Ud over historien om håndværkeren var jeg vild med: Sao Jose, der er fremstillet i Brasilien af “fedtsten”, som overfører og bevarer varmen effektivt. Det er en smuk bakke.

Du er måske også interesseret i opskriften: Honningkiks.

Udskriv

Enkel og hurtig.

Forfatter: Pilar Hernandez
Forberedelsestid: 30 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Samlet tid: 1 time
Udbytte: 24 1x
Kategori: Cookies
Cuisine: Gringa

Ingredienser

Skala1x2x3x

1/4 kop sukker
2 tsk. kanel
1 1/2 kop sukker
2 1/2 kop mel
1/2 kop bittersødt chokoladepulver, usødet
2 teskefulde bagepulver
1/4 teskefuld salt
225 gram usaltet smør, ved stuetemperatur
2 æg
1 tsk vaniljeekstrakt

Anvisning

Varme ovnen op til 350F eller 180C.
Forbered 2 bageplader, smør eller beklæd dem med bagepapir.
I en dyb tallerken blandes 1/4 kop sukker med kanel og rør godt rundt.
Sigt mel, bagepulver og chokoladepulver sammen i en mellemstor skål. Tilsæt salt, og bland godt.
Pisk smør og 1 1/2 kop sukker i en anden skål med en røremaskine i 3-5 minutter, indtil det er meget cremet og lyst.
Tilsæt æggene 1 ad gangen, og pisk imellem dem, indtil det er helt indarbejdet. Tilsæt vanilje, pisk.
Tilsæt melblanding og chokolade, og pisk på lav hastighed, indtil det er blandet, men ikke for meget. Færdiggør blandingen i hånden.
Form dejkugler på ca. 2-3 cm. i diameter med en isske, og rul dem i kanel-sukker-blandingen.
Læg dem i bageformen med mindst 7 cm. mellemrum.
Læg dem i bageformen.
Bages i 15 minutter, kanterne skal være sprøde, mens midten stadig er blød.
Før ud af ovnen, lad dem stå i formen i 5 minutter og læg dem derefter på en bageplade, indtil de er helt afkølede.
Lagres i en lufttæt beholder i op til 5 dage.