Cantaloupe Lemon Agua Fresca

Cantaloupe Agua Fresca! Denne opskrift på agua fresca er perfekt til sommeren! Blend, si og nyd den!

Erin, den her er til dig! Min gode veninde Erin og jeg var for et par uger siden ude at spise tacos med vores børn på vores yndlings-taco-joint og endte begge med at bestille cantaloupe agua fresca til at gå sammen med. Det var en særlig fugtig eftermiddag i St. Louis, og vi var begge varme og svedige efter vores tidligere gåtur.

En enkelt slurk, og så var vi hooked. Så vi drak straks vores glas ned og fik genopfyldning inden for få sekunder. Jeg er ret sikker på, at vi brugte hele måltidet på at tale om, hvor lækker denne cantaloupe agua fresca var. Hvordan kan noget så simpelt være så forfriskende? Så lækkert?

Jeg lavede min egen dobbelte portion næste dag og ringede derefter til Erin for at hente en kæmpe mason jar fyldt med hendes portion. Ja venner, jeg har fundet vores sommerdrink.

Hvis du ikke har prøvet agua fresca før, så forbered dig på at blive forbløffet over, hvor enkelt det er at lave. Agua fresca betyder bogstaveligt talt frugtvand, og det minder mig om en udvandet juice. Det er ikke så tungt eller sødt som ren frugtsaft kan være, og det smager bedst i et kæmpe glas fyldt med isterninger. Jeg kunne drikke det hele dagen lang!

Du skal bruge en si til denne opskrift, for at fjerne den kødfulde del af frugten, som ikke bliver blendet. Jeg kan godt lide en virkelig tynd agua fresca, og ved at si den faste del af frugten fjernes, holder jeg det hele let og forfriskende. Hvis du ikke har en si, bliver din drik tykkere.

Det siger sig selv, at jo sødere frugten er, jo sødere bliver drikken! Hvis du bruger en virkelig velduftende, moden melon, så behøver du måske slet ikke sukker. Hvis din cantaloup er til den mindre søde side, skal du tilføje lidt sukker.

Citronsaften tilføjer syre og afbalancerer den søde frugt, men limesaft vil også fungere.

Sæt denne på din “at-drikke”-liste til weekenden! Så kom tilbage og lad mig vide, hvor meget du elskede den!

Print

Andre opskrifter på sommerdrikkevarer, som du måske kan lide:
Peach Iced Tea
Frozen Mango Mojito
Iced Cashew Chai Latte
Frozen Sangria Slush
Cumber Mint Lime Agua Fresca