Glycerin er et sødt siruplignende stof, der kemisk set er beslægtet med alkohol. Det er et biprodukt fra fremstilling af sæbe og stearinlys, hvor fedtstoffer og olier nedbrydes til glycerin og fedtsyrer ved hjælp af højtryksdamp. Det er farveløst, lugtløst, tyktflydende og har lav toksicitet. Det er 60 % så sødt som bordsukker (saccharose) og har en tilsvarende kalorietæthed. Det absorberes i menneskekroppen 30 % langsommere end saccharose og har derfor et lavere glykæmisk indeks. Tre almindelige glycerinbaser er animalske fedtstoffer, sojabønneolie og kokosolie. Vi bruger i øjeblikket et økologisk, ikke-gmo sojabønneafledt produkt til at fremstille vores glycerin tinkturer (også kaldet glyceritter). Den primære fordel ved at lave tinkturer med glycerin er at undgå at bruge alkohol, så folk med alkoholoverfølsomhed kan have adgang til disse former for ekstrakter. Alkohol anses generelt for at være både et bedre opløsningsmiddel og konserveringsmiddel end glycerin. Nogle undersøgelser rapporterer, at glycerin kun kan holde til 33 % af den mængde cannabisolie, som alkohol kan. Det anbefales derfor generelt, at doserne øges ved brug af glyceritter i modsætning til alkoholtinkturer for at opnå en sammenlignelig effekt. På grund af de forskellige kemiske reaktioner, der er indbygget i de to opløsningsmidler (den måde, hvorpå disse opløsningsmidler bryder plantematerialet fra hinanden for at få adgang til dets komponenter, eller “information”, som vi ynder at kalde fytokemikalier og næringsstoffer), hævder andre imidlertid, at glycerin faktisk leverer et mere potent ekstrakt, fordi det bevarer proteinstrukturerne af den information, der søges i det botaniske stof, der ekstraheres. Glycerin opfanger måske mindre information, men den information, som den opsamler, er fuldstændig. Alkohol har omvendt potentiale til at denaturere botaniske bestanddele og gøre dem inaktive, fordi vores krop ikke længere kan “læse” eller få adgang til informationen. Vi mener, at begge opløsningsmidler har deres plads, og at deres fordele registreres forskelligt hos hvert enkelt individ. En glycerin-tinktur kan være lige så effektiv som en alkoholtinktur på det rigtige tidspunkt, for den rigtige person og i den rigtige dosis. Som med enhver første gangs erfaring med et af vores produkter anbefaler vi, at du begynder med lave doser, så du kan registrere din egen individuelle respons på medicinen. Med denne information kan du have tillid til at opbygge din egen proces for selvmedicinering. Opbevaret korrekt, i beholdere tæt forseglet i omgivelser med lidt lys, har glycerin tinkturer en holdbarhed på ca. 1 år.
Der er to måder, hvorpå glycerin tinkturer kan fremstilles, den varme og den kolde ekstraktionsmetode. Den kolde metode tager måneder (3-12 for de bedste resultater) at gennemføre og resulterer i et mere blomstret og aromatisk produkt, da terpenerne i cannabis ikke spredes ved anvendelse af varme. Et koldmetodeekstrakt fremstilles simpelthen ved at kombinere cannabisblomster med glycerin og lade det trække i en lufttæt beholder, der opbevares et køligt, mørkt sted. Beholderen omrøres dagligt for at fremme ekstraktionsprocessen. Efter et bestemt tidsrum (bedst efter 60 dage) sies glyceritten, og processen påbegyndes igen med friske blomster ved hjælp af det glycerinekstrakt, der netop er blevet skabt. Denne lagdeling er en potentialiseringsproces. Smukt aromatiske, velsmagende og effektive tinkturer fremstilles på denne måde. Vi eksperimenterer med længere perioder med mætning for at lære mere om, hvordan dette påvirker potens, smag og aroma. Efter den endelige mætning kan glyceritten opvarmes forsigtigt for at muliggøre decarboxylering. Vi holder temperaturen under 180F, da dette bevarer de fleste terpener, mens THC langsomt decarboxyleres, hvilket forhindrer det i at blive nedbrudt til CBN. Vores første glycerin-tinktur med kold ekstraktion vil være tilgængelig i ugen for sommersolhverv i 2014.
Den varme ekstraktionsmetode producerer en effektiv tinktur i løbet af få dage, da varme bruges til at fremskynde overførslen af cannabinoider. Denne glycerit har mere af en ristet smag, da terpenindholdet i cannabis mindskes under kogningsprocessen. Temperaturerne holdes igen under 180F for at holde dette tab til et minimum. Denne metode kræver en lang og lav kogemetode med gentagen omrøring for at fremme ekstraktionsprocessen. Glycerin og cannabis kombineres i en glaskrukke og placeres i et varmt oliebad. Vi foretrækker olie, fordi det ikke fordamper under processen som vand gør, hvilket er en bekymring på grund af den tid, der er involveret. Glycerittens temperatur hæves og sænkes forsigtigt flere gange over en periode på 24 timer. Længden af denne proces bestemmes af præferencer med hensyn til styrke og smag. Længere kogetider skaber en mere robust smagende tinktur, men risikerer at passere den maksimale decarboxylering, det punkt, hvor det maksimale THC-indhold begynder at forsvinde i CBN-produktionen. Der lægges særlig vægt på de variationer, der forekommer i decarboxyleringen baseret på stamme. Vi har i løbet af vores omfattende erfaringer med decarbing bemærket, at hver stamme reagerer forskelligt på temperatur og tid. Vi bruger dine sanser til at måle effektiviteten af decarb-processen. Nogle gange er dette lige så effektivt som de hårde data, der kan fås fra et laboratorium. Farven, duften, smagen og konsistensen af cannabis under decarb-processen giver os tydelige ledetråde om, hvor vi befinder os på spektret. Når den varme ekstraktionsmetode er afsluttet til vores tilfredshed, efterlades glyceritten til afkøling og hvile. Plantematerialet sætter sig i bunden af glasset, så det endelige produkt let kan hældes af for at stamme.
CVD’s første varmeekstraherede glycerintinktur er nu tilgængelig. Den kan indtages alene, sublingualt, som man ville indtage et alkohol- eller olivenolieekstrakt. Det er også et godt supplement til vores Companion Botanical Tea Blends. En dråber vil tilføje lækker smag og sødme, mens den også hjælper den medicinske effekt.