- Burger King testede sin nye kødløse, veganske version af sin berømte Whopper i St. Louis, MO.
- Den veganske patty er lavet af Impossible Foods, som er ophavsmand til den berømte Impossible Burger.
- Testkørslen gik godt, så Burger King planlægger at bringe Impossible Burger til alle sine butikker i hele landet inden udgangen af 2019.
Kald alle burgerkonger (og -dronninger!): Burger King er officielt ved at udrulle en vegan-venlig burger til deres almindelige menu.
Kæden debuterede først en plantebaseret version af deres signatur Whopper – uden oksekød – ved hjælp af den kultfavorit Impossible Burger kødfri patty, ifølge en rapport i Forbes, i 59 butikslokaler i St. Nu er der planer om at bringe den i hele landet til mere end 7.000 steder inden årets udgang.
Impossible Foods, der står bag burgeren, debuterede med deres første kødlignende kødpatty (den “bløder” endda) i 2016, og den kødløse patty er også tilgængelig på andre restauranter, herunder White Castle, Bareburger og Applebee’s.
Impossible siger på deres hjemmeside, at de har skabt deres burger med et “umuligt” mål for øje: at replikere alt det, som kødspisere elsker ved en traditionel patty – lige fra lugten og suset til næringen. Mærket har for nylig lanceret en ny 2.0-opskrift, som vil blive præsenteret på BK, hvor hvedeprotein er skiftet ud med soja, blandet med kartoffelprotein, kokosnød og solsikkeolie (blandt andet).
Den opdaterede opskrift har færre kalorier, mindre fedt og mindre protein end OG Impossible Burger, bare til orientering. Her er næringsværdien af en Impossible Burger-frikadelle:
- 240 kalorier
- 14 g fedt (8 g mættet fedt)
- 370 mg natrium
- 9 g kulhydrater
- 3 g fibre
- Mindre end 1 g sukker
Gjort på bestilling, BK-burgeren leveres med salat, tomater, ketchup, mayonnaise, løg i skiver og pickles på en ristet sesamfrø-bolle. Kunderne kan kanalisere deres indre Beyonce (læs: blive helt veganske) ved at springe mayo’en over.
The Impossible Whopper er populær – men er den sund?
Desværre, ikke så meget. “Selv om jeg synes, det er fantastisk, at Burger King tilbyder en plantebaseret burger, er jeg ikke sikker på, at jeg ville betegne Impossible Whopper som “sund”, siger Amanda Baker Lemein, RD og WH-rådgiver.
Den er lavere i mættet fedt end andre BK-burgere, men den indeholder stadig mere end halvdelen af din daglige anbefalede mængde (13 gram ifølge American Hearst Association), bemærker Lemein. “Plus, med en lang liste af forarbejdede ingredienser og de traditionelle tilbehør, passer den bestemt ikke ind i billedet af de sundeste fastfoodmuligheder.”
Så hvad skal du få i stedet? Lemein foreslår en grillet kyllingesandwich, som indeholder betydeligt færre kalorier end Impossible Whopper og kun 2,5 gram mættet fedt.
“Selv en Whopper Junior ville have et lavere samlet kalorieindhold og et lavere indhold af mættet fedt end Impossible Whopper og en enklere ingrediensliste”, siger hun. I sidste ende afhænger det dog af dine præferencer – hvis du er strengt veganer eller plantebaseret, kan Impossible Whopper være en god mulighed.
Hvis du ønsker at prøve den, anbefaler Lemein, at du kombinerer den med en salat som tilbehør og holder dit forbrug til særlige lejligheder.
Den koster kun omkring en dollar mere end sin kødfulde bror og er bestemt et forsøg værd.