- Pinterest14.0K
- Facebook1.6K
Du behøver kun 4 ingredienser til denne rå, glutenfri og veganske Avocado-is opskrift! Ingen ismaskine er nødvendig. Den er super cremet og lækker!!!
Der er noget ved grøn is, som jeg har elsket siden jeg var barn. Det føles bare rigtigt for mig. Og fordi jeg i hemmelighed (eller ikke så meget) er afhængig af avocadoer, arbejdede jeg på at lave en vegansk avocado-is.
Avocado-is er helt oppe i tiden. Der er et par firmaer, der sælger avocado-is, men du kan sagtens lave den derhjemme. Det er virkelig nemt, du skal kun bruge 4 ingredienser, og det bedste er, at du ikke behøver en ismaskine for at lave denne lækkerbisken, men en blender eller foodprocessor vil hjælpe dig med at gøre den helt glat.
Hvis du undrer dig over, hvordan avocado-is smager… Den er super cremet og dekadent. Den er heller ikke for sød, så du kan stadig smage avocadoen. Du kan dog nemt justere sødmen – det er det gode ved hjemmelavede lækkerier. Hvis du vil have den sødere, skal du bare tilsætte mere rissirup eller det sødemiddel, du foretrækker.
Hvis du følger en paleo diæt, kan du bruge ahornsirup i stedet for rissirupen, og voilà:
Som base brugte jeg kokosmælk, fordi det giver en dejlig cremethed – og selvfølgelig: Avocado og kokosmælk giver et fantastisk team og is!
Avocado-is
Elephantastic Vegan
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 avocadoer
- ▢ 1 teskefuld citronsaft
- ▢ 1 dåse (14 oz) fuld-fed kokosmælk
- ▢ 1/3 kop brun rissirup (eller dit foretrukne flydende sødemiddel som f.eks. ahornsirup eller agavesirup)
Instruktioner
-
Læg dåsen med kokosmælk i køleskabet natten over.
-
Skær avocadoerne i halve, fjern kernen og læs avocadokødet ud.
-
Sæt avocadokødet i en foodprocessor sammen med citronsaft og blend, indtil det er en helt glat avocadocreme.
-
Åbn kokosmælkedåsen på hovedet (så den hårde fløde ligger ovenpå).
-
Spis kokoscremen ud, indtil du rammer kokosnøddevandet (gem kokosnøddevandet til en anden opskrift eller til en smoothie).
-
Pisk kokoscremen i en skål med en KitchenAid, eller anden elektrisk røremaskine, indtil det er en dejlig blød kokosflødeskum. Tilsæt avocadocremen og rissirupen, og rør, indtil den er inkorporeret.
-
Sæt isen i et frysesikkert fad.
-
Sæt den i fryseren i mindst 4 timer.
-
Hvis den er for hård at skeje ud efter 4 timer, så lad den stå ved stuetemperatur i et minut eller to. Nyd!
Næringsindhold
Hvis du giver denne lækre veganske veganske Avocado-is opskrift en chance, vil jeg meget gerne høre, hvordan det blev for dig! Efterlad en kommentar eller post et billede på instagram, brug hashtagget #elephantasticvegan og tag mig via @elephantasticvegan for at være sikker på at jeg ser det ^.^ Jeg elsker at se alle jeres skønne kreationer! Tak! <3
Mere Vegan Ice Cream Awesomeness <3
- Pinterest14.0K
- Facebook1.6K