Ari Melber, Krystal Ball, Touré og Huntsman på The Cycle i 2013
I en alder af 16 år arbejdede Huntsman i en stilling bag kulisserne på Good Morning America. Hun indrømmede selv, at hun ikke kunne lide det så meget, at hun overvejede at give op med tv “for altid”. Mens hun gik på University of Pennsylvania, var Huntsman i praktik hos Diane Sawyer. Huntsman, der havde observeret Sawyers fremstilling af sig selv og måde at præsentere nyheder på, blev så imponeret af hende, at hun senere ville sige: “Jeg tænker altid på hende som en, jeg håber, at jeg kan forsøge at være som hende.”
Så blev hun senere vært og producent for HuffPost Live, Huffington Post’s streaming-netværk. Hun havde også været en hyppig gæst på CNN.
Huntsman arbejdede på sin fars præsidentkampagne i 2012 som medierådgiver og surrogat, hvor hun og hendes søstre blev profileret af The New Yorker, GQ og BuzzFeed. Huntsman optrådte samtidig som politisk kommentator for ABC News i Washington, D.C. og Good Morning America i New York City. I oktober 2012 blev Huntsman portrætteret i ABC News’ “Five Questions”, en del af This Week with George Stephanopoulos. I august 2012 blev hun interviewet af Brian Williams på Rock Center om Mitt Romneys kandidatur til præsidentposten og sit eget forhold til mormon-troen. Tidligere havde hun en stilling hos det internationale PR-firma Burson-Marsteller.
I 2013 blev hun opført som nummer 26 på Forbes 30 under 30-listen over fremadstormende medlemmer af medierne.
I juli 2013 blev Huntsman ansat i MSNBC’s The Cycle, hvor hun fyldte en ledig plads, der blev skabt efter S.E. Cupp’s afgang. Huntsman var den anden afløsende vært til at slutte sig til showet efter Ari Melber. Hun forsøgte at bringe konservative synspunkter ind i programmet og benægtede også, at hendes relation til Huntsman-familien havde noget at gøre med, at hun fik stillingen, da hun med egne ord “gennemgik den samme auditionsproces som alle andre”, mod et felt, som hun mindede om, bestod af hundredvis af kandidater. MSNBC aflyste The Cycle i juli 2015, og som følge heraf forlod Huntsman netværket.
I oktober 2015 blev Huntsman ansat på Fox News Channel som general assignment reporter. Hun dækkede dagens nyheder på tværs af netværkets dag- og primetime-programmering. Hun blev udnævnt til ny medvært på Fox & Friends Weekend i december 2016. Hun havde sin sidste optræden som medvært på programmet den 12. august 2018.
Huntsman blev derefter medlem af det langvarige ABC-talkshow The View som medvært sammen med Whoopi Goldberg, Joy Behar, Sunny Hostin og Meghan McCain og debuterede i premieren på den 22. sæson den 4. september 2018. Hun modtog en Daytime Emmy Award-nominering for Outstanding Entertainment Talk Show Host sammen med sine medværter i 2019. Huntsman meddelte i januar 2020, at hun forlod The View efter to sæsoner for at blive seniorrådgiver for sin fars valgkampagne til guvernørvalget i Utah i 2020; hun havde sin sidste optræden som medvært i afsnittet fra den 17. januar. Hendes far tabte Utah’s 2020 republikanske guvernørvalg i 2020.