Din krop har en unik måde at signalere, når den ikke får de næringsstoffer, den har brug for. Ved du, hvordan du kan læse tegnene? Her er et par måder, hvorpå din krop fortæller dig, at den ikke får det, den har brug for.
1. Sprækkede læber eller mund: Nogle gange er sprukne læber bare en bivirkning af koldt vejr eller herpes simplex, men andre gange er det en simpel B-vitaminmangel. Tag et B-kompleks vitamin i et par dage, og du bør se en forbedring. 2. Prikkende hænder og fødder: Prikkende lemmer kan være tegn på en alvorlig neurologisk tilstand eller noget mindre uhyggeligt, som f.eks. en B12-mangel. Andre tegn på B12-mangel er bl.a. hævet eller betændt tunge, gulsot, svaghed, træthed eller tab af synet. En af mine patienter lider af vedvarende B12-problemer, der forårsager følelsesløshed i hendes hænder og fødder. Selv om hun forsøgte at indarbejde flere B12-rige fødevarer i sin kost, såsom oksekød, lever, skaldyr, ost, æg og fjerkræ, synes periodiske B12-injektioner at virke bedst for hende. Din læge kan bestille en blodprøve for at fastslå, om du har en mangel.
3. Asymmetriske fodsmerter: Asymmetriske smerter, eller smerter i kun én fod, skyldes sandsynligvis en skade eller en muskelsygdom. I en usædvanlig præsentation fandt vi imidlertid en B6-vitaminmangel hos en patient, som kom til mit kontor med smerter i den ene fod. Vi tog røntgenbilleder for at udelukke en knogledeformitet og bestilte derefter en blodprøve. Vi fandt ud af, at han led af et lavt B6-vitaminniveau, også kendt som pyridoxin. Han ændrede sin kost ved at spise mere fjerkræ, fisk og fuldkornsprodukter, og smerterne forsvandt.
4. Natblindhed eller farveblindhed: Prøv at spise flere søde kartofler, gulerødder og mørkegrønne bladgrøntsager for at forbedre din øjensundhed.
5. Muskelkramper: Hvis du lider af muskelkramper, kan du være dehydreret eller have et underskud af kalium. Tag fat i en sportsdrik for at afhjælpe manglen, men du kan arbejde på at forhindre, at det gentager sig ved at tilføje en citrusfrugt eller en banan til din daglige madplan.
6. Rillede eller ske-formede negle: Misdannede negle er ikke kun en udfordring for din negletekniker; de kan være et tidligt advarselstegn på en utilstrækkelig kost. En ske-formet negl, kendt som koilonychia, opstår, når neglen buer sig op fra neglelejet som en ske. Dette kan være et rødt flag for jernmangelanæmi. Hvis du får diagnosen, kan din læge anbefale, at du tager jernpiller og indtager flere jernrige fødevarer i din kost, f.eks. lever og skaldyr som muslinger, østers og muslinger.
7. Blødende tandkød eller gingivitis: Når vi ikke får nok C-vitamin, kan vores krop signalere en mangel ved hjælp af blødende tandkød eller gingivitis, en mild form for tandkødssygdom, der forårsager irritation, rødme og hævelse ved tandkødets basis. Du ved sikkert, at citrusfrugter – appelsiner, citroner, limefrugter og grapefrugter – indeholder C-vitamin, men det samme gør guava-frugter, kiwi-frugter, broccoli, spinat, salat, grønkål, bær, tomater, kål og dets fætre og kusiner, rosenkål.
8. Eksem: Eksem er også kendt som atopisk dermatitis og er en tilstand, der er kendetegnet ved rød, kløende hud. Hvis du lider af denne tilstand, kan en mangel på omega-3-fedtsyrer være den skyldige. Andre symptomer på mangel på omega-3-fedtsyrer omfatter revner eller afskalning af fingerspidser eller hud; små røde knopper på bagsiden af overarmene; og blandet fedtet og tør hud. For at berolige din hud skal du forsøge at tilføje mere af følgende til din kost: fed fisk, såsom sardiner, makrel, tun, laks og sværdfisk; æggeblommer; hørfrø; chiafrø; og valnødder.
Vælg fuldfoder frem for multivitaminer
Den bedste måde at undgå vitamin- og mineralmangel på er at stræbe efter at spise en velafrundet fuldfoderkost. Jeg opfordrer mine patienter til at deltage i måltidsplanlægningsaktiviteter for at sikre, at de får de næringsstoffer, de har brug for for at forblive sunde. Det er også vigtigt kun at spise usunde ting, som f.eks. fødevarer, der er blegede, forarbejdede eller stegte, med måde.
Hvis du ikke kan tåle en bestemt fødevare, er kosttilskud i håndkøb eller en multivitamin en god anden mulighed. Juicing er også en populær måde at drikke dine vitaminer på. Sørg blot for at juice frugt og grøntsager med deres skind, når det er hensigtsmæssigt, for at få de ekstra fordele ved fibre.
Det er også vigtigt at bemærke, at ikke alle symptomer udelukkende skyldes mangel på vitaminer; derfor er det altid bedst at rådføre sig med din familielæge først, før du indfører et nyt kosttilskud i din kost.
Det gamle ordsprog er sandt: at undlade at planlægge er at planlægge at fejle, især når det drejer sig om din kost.
Joseph R. Raccuglia, MD
er en bestyrelsescertificeret familielæge og ansat på CentraState Medical Center. Hans kontor kan kontaktes på 866-CENTRA7.