Vi elsker et godt frysemåltid, så vi har samlet en liste med 50 nemme opskrifter på frysemåltider, som vi ved, at du vil elske. En af de ting, som vi er mest kendt for, er fryserretter! Når du først har set denne liste, vil du vide hvorfor.
Når vi postede vores “Lav 8 frysemadretter på 1 time” tilbage i 2012, gik indlægget VIRALT! Tusinder og atter tusinder af jer havde ledt efter nemme frysemadder og elskede de opskrifter, vi delte.
Vi fortsatte derefter med at dele 10 frysemadder, som du kan lave på 90 minutter, som I alle elskede også.
De fleste af disse opskrifter var dem, som du kunne forberede ingredienserne i en resealable pose og derefter dumpe dem i din slow cooker, når du var klar til at bruge dem.
I dag ville vi gerne dele 50 nemme opskrifter på frysemad – nogle er til slow cookere, nogle er til Instant Pot, nogle er gryderetter, og nogle er bare vores yndlingsretter, som du kan lave i forvejen og lægge i fryseren til en anden dag.
Hvad er frysemad?
Frysemad er måltider, der laves på forhånd og derefter lægges i fryseren for at blive brugt på et senere tidspunkt.
Dette kan gøres simpelthen ved at fordoble en opskrift og fryse halvdelen ned til senere, eller det kan gøres i stor stil og fylde fryseren med en masse færdiglavede måltider, der kun skal varmes op.
Som du kan købe praktisk mad i fryseafdelingen i supermarkedet, er hjemmelavede frysemadretter den samme idé – færdiglavet mad, som du kan tage og varme op for at få et sundt, næringsrigt, hjemmelavet måltid i en fart.
Hvilke fødevarer kan fryses og genopvarmes?
Her er nogle af vores foretrukne typer måltider, som du kan lave til at fryse og genopvarme:
-
- Gryderetter (som denne Tuscan Pasta eller Baked Ziti)
- Supper (som denne sunde King Ranch Chicken Soup)
- Fyldte skaller (som disse Mexican Stuffed Chicken Shells)
- Dump and go slow cooker-opskrifter (som denne Black Bean Salsa Chicken)
- Burritos (som disse Bean and Rice Burritos)
- Enchiladas (vores Hearty Ground Beef Enchiladas giver nok til 2 måltider)
- Pandekager og vafler (som disse Baked Pancakes)
- Smoothie-pakker (her er 14 forskellige slags at prøve!)
- Frugtmadssandwiches (disse Bagel Sandwiches er så gode!)
- Muffins og havregrynskopper (disse Baked Strawberry Oatmeal Cups er vores favorit)
- Kager (prøv disse Chewy Chocolate Chip Cookies – du kan enten fryse dejen eller fryse kagerne ned)
- Rørægsmuffins (tilsæt dine yndlingsblandinger for at gøre dem til dine egne)
Hvilke fødevarer fryser ikke godt?
Der er nogle fødevarer, der ikke fryser eller tøes godt op, og vi vil anbefale, at du undgår dem i dine frysemadretter. Her er listen over fødevarer, som du ikke bør forsøge at fryse ned:
- Friturestegt mad (det bliver blødt, når det tøes op)
- Fuldt kogt pasta (hvis du vil fryse pasta, skal du sørge for at koge det al dente, ellers bliver det blødt og slapt, når det tøes op)
- Jello eller gelatine
- Surcreme
- Mayonnaise eller mayonnaisebaserede salater (f.eks. æggesalat; det tøes op klumpet)
- Hele æg, æggehvider eller hårdkogte æg
- Supper/saucer på basis af fløde
- Friske tomater (de tøes op slimede og klumpede)
- Ris (når de tøes op, det bliver grødet)
- Oste (konsistensen ændrer sig efter frysning og optøning – hvis du skal tilføje ost til et frysemåltid, skal du gøre det efter optøning og lige før opvarmning)
Alle fødevarer på vores liste over 50 nemme opskrifter på frysemåltider kan fryses og tøes op fantastisk!
Hvor længe holder mine 50 nemme opskrifter på frysemad i fryseren?
De fleste fødevarer er gode i fryseren i op til 90 dage, før de begynder at blive frysebrændte.
Vi anbefaler, at du spiser dine fryserretter inden for 60 dage, bare for at sikre dig, at det stadig smager fantastisk.
Frostbrand er stort set uundgåeligt med alle frosne fødevarer, men det har en chance for at holde længere, hvis du får så meget luft ud af pakken som muligt.
Vi foretrækker at bruge genlukkelige plastikposer til at lægge vores frysemad i (i stedet for bageforme eller andre beholdere), fordi du kan presse eller suge næsten al luften ud, hvilket vil hjælpe det til at holde længere i fryseren.
Hvordan tøer jeg frysemad op?
At tø din mad op er en af de vigtigste dele ved tilberedning af frysemad!
De fleste madvarer tager 24-48 timer om at tø op i køleskabet, så planlæg i overensstemmelse hermed! Jeg plejer at tage min mad ud af fryseren mindst 24 timer, før jeg planlægger at tilberede den. Jeg lægger maden i køleskabet for at lade den tø op i den tid.
Hvis du ikke har tid eller glemmer at tage den ud af fryseren, kan du også bruge “optøningsfunktionen” på din mikrobølgeovn til at tø den hurtigt op. Hvis dit frysemåltid er i en aluminiumsbeholder, kan du dog ikke lægge det i mikrobølgeovnen.
Kan jeg tilberede et frosset måltid?
Jeg vil anbefale, at du først tøer det op, men hvis du ikke har tid, kan du tilberede dit måltid fra frost. For at tilberede fra frossen skal du regne med at tilføje ca. 50 % mere tid end den bagetid, der er angivet i opskriften.
Hvis jeg f.eks. ifølge en opskrift skulle tilberede gryderetten i 30 minutter, ville jeg regne med at tilberede den i mindst 45 minutter (måske længere – du vil være sikker på, at hele retten er gennemvarm).
50 nemme frysemadretter:
Slow Cooker Bean Burritos
Hjemmelavet Baked Chicken Nuggets
20 Minute Tuscan Pasta
White Chicken Enchilada Casserole
Slow cooker Beef Stroganoff
Sort bønne tacosuppe
(Frys den ned før eller efter du har kogt den)
Million dollar gryderet
Mors langtidsstegte gryderet
Mors langtidsstegte Cooker Chili
(Lav den og frys den så ned)
Chili’s Copycat Salsa Recipe
(Lav den og frys den så ned)
Stuffed Mexicanske skaller
Slow Cooker Black Bean and Corn Salsa Chicken
Bagte Ziti
Cheesy Vegetable Chowder
(Fryses efter kogt)
Crock pot Pizza Casserole
(Fryses efter kogt)
Honey Lime Chicken Enchiladas
Slow Cooker Bajio Chicken
Slow Cooker 8 Can Taco Soup
Kyllingemælkegryde
(fryses efter tilberedning)
Ravioli-gryde
Spinatrulle-ups
(Fryses før eller efter bagning)
Easy Ricotta Stuffed Shells
Crock Pot Orange Chicken
(Fryses før eller efter bagning)
tilberedning)
Cremet kyllingebroccoli gryderet
Kylling Cordon Bleu gryderet
(Fryses efter tilberedning)
Bagel Morgenmadssandwiches
Bedste Cheesy Hashbrown Potato Casserole
Slow Cooker Mexican Haystacks
Slow Cooker Teriyaki flæskesteg
Slow Cooker Honey Sesame Chicken
Melt in your Mouth Slow Cooker Pot Roast
Sæt det hele i en pose og frys det ned. Kom det i slowcookeren og kog det hele dagen.
Crock Pot BBQ Hawaiian Chicken
Slow Cooker Chicken Noodle Soup
(Frys ned efter tilberedning)
Slow Cooker Quinoa Chili
(Frys ned efter tilberedning)
P.F Chang Mongolian Beef
(Fryses efter tilberedning)
3 Bean Enchiladas
Slow Cooker Turkey Breast
Baked Chicken Ranch Taquitos
Baked Spaghetti
(Fryses før bagning)
Easy Cheeseburger Casserole
(Fryses før tilberedning)
Grandma’s Delicious Goulash
Frokost Quesadillas
Eggehvider og Broccoli Rice Cups
Slow Cooker Healthy Chicken Fajita Soup
7 Layer Dip Burritos
Hjemmelavet Frozen Pizzer
Fryse og bage kyllingetærte
Slow Cooker Italian Beef
Banana Breakfast Smoothie
Slow Cooker 7 Up Chicken and Rice
Slow Cooker Sweet and Tangy Meatballs
Se hvordan du laver et par af vores 50 nemme opskrifter på frysemad i fryseren og flere nemme opskrifter på vores Youtube-kanal:
Vidste du, at vi har en Youtube-kanal? Vi har hundredvis af enkle og lækre opskrifter, som din familie vil elske. Vi tager dig igennem hver opskrift, trin for trin, og viser dig præcis, hvordan du laver dem.
Søger du efter nogle enkle desserter til at fryse ned? Her er et par stykker, vi anbefaler:
- S’mores Cookies
- Homemade Caramel Snickerdoodle Ice Cream
- Glazed Strawberry Lemonade Cake Mix Cookies
- Strawberry Dole Whip
- S’mores Magic Bars
Mis aldrig mere en anden opskrift fra Six Sisters’:
Følg Six Sisters’ Stuff på Instagram |Facebook |Pinterest | YouTube
Ligger du efter at spise sundere? Tilmeld dig for at modtage en sund menuplan og indkøbsliste i din indbakke hver uge!
HVER SUND MENUPLAN INDEHOLDER:
- En uge i overblik
- 6 hovedretteropskrifter
- 2 sideopskrifter
- 1 snack/retreat-opskrift
- detaljeret indkøbsliste
Alle opskrifter i menuplanen er på 500 kalorier eller mindre pr. portion og indeholder ernæringsoplysninger, så du kan holde dig på sporet!
Læs mere, se eksempler på menuplaner og tilmeld dig HER!