Når din krop forsøger at fortælle dig noget – f.eks. at du mangler vigtige vitaminer – kan den gå til nogle mærkelige ting. “Med nutidens kost med forarbejdede fødevarer er det let at få vitaminmangel, enten ved ikke at spise nok af de rigtige fødevarer eller ved ikke at optage dem ordentligt på grund af fordøjelsesproblemer,” siger Dr. Susan Blum, grundlægger af Blum Center for Health og forfatter til den nye bog The Immune System Recovery Plan. “Du får måske ikke en sygdom, men du kan ende med at få nedsat funktion, fordi vitaminer er cofaktorer for alle biokemiske reaktioner i kroppen. Vi har brug for dem for at kunne fungere ordentligt.” Denne nedsatte funktion kan nogle gange vise sig på mystiske måder.
Her er fem usædvanlige advarselstegn på, at du måske har vitaminmangel. Den gode nyhed: De fleste kan løses med kostændringer – alt sammen en endnu større grund til at gøre ernæring til en topprioritet. Men hvis madkure ikke virker, skal du sørge for at kontakte din læge.
Kropssignal nr. 1: Revner i mundvigene.
Manglen: Jern, zink og B-vitaminer som niacin (B3), riboflavin (B2) og B12. “Det er almindeligt, hvis du er vegetar, at du ikke får nok jern, zink og B12,” siger Blum. Det samme gælder, hvis du sparer på vigtige immunitetsopbyggende proteiner på grund af en slankekur.
Smidlet: Spis mere fjerkræ, laks, tun, æg, østers, muslinger, soltørrede tomater, rødbede, tahini, jordnødder og bælgfrugter som linser. Jernoptagelsen forbedres af C-vitamin, som også hjælper med at bekæmpe infektioner, så kombiner disse fødevarer med grøntsager som broccoli, rød peberfrugt, grønkål og blomkål.
Kropssignal nr. 2: Et rødt, skællende udslæt i ansigtet (og nogle gange andre steder) og hårtab.
Manglen: Du får et rødt, skællende udslæt i ansigtet (og nogle gange andre steder) og hårtab.
Manglen: Manglen: Biotin (B7), kendt som hårvitaminet. Mens din krop lagrer fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K), lagrer den ikke de fleste B-vitaminer, som er vandopløselige. Bodybuildere skal vide: Hvis du spiser rå æg, bliver du sårbar, fordi et protein i rå æg kaldet avidin hæmmer kroppens evne til at optage biotin.
The Fix: Grib flere kogte æg (kogning deaktiverer avidin), laks, avocadoer, svampe, blomkål, sojabønner, nødder, hindbær og bananer.
Kropssignal nr. 3: Røde eller hvide, aknelignende buler, typisk på kinder, arme, lår og bagdel.
Manglen: Den røde eller hvide bule, der ligner en ahorn, er typisk på kinder, arme, lår og bagdel.
Manglen:
Manglen: Mangel på essentielle fedtsyrer og vitamin A og D.
Løsningen: Spar på mættet fedt og transfedt, hvilket du alligevel bør gøre, og øg sunde fedtstoffer. Fokuser på at tilføje mere laks og sardiner, nødder som valnødder og mandler og frø som malet hør, hamp og chia. For at få A-vitamin, skal du spise bladgrønt og farverige grøntsager som gulerødder, søde kartofler og røde peberfrugter. “Det giver betacaroten, en forløber for A-vitamin, som din krop bruger til at lave A-vitamin,” siger Blum. “For D-vitamin anbefaler jeg dog et tilskud – 2.000 IE om dagen i et tilskud, der også indeholder A- og K-vitamin, som hjælper med D-optagelsen.”
Kropssignal nr. 4: Prikken, prikken og følelsesløshed i hænder, fødder eller andre steder.
Manglen: B-vitaminer som folat (B9), B6 og B12. “Det er et problem, der er direkte relateret til de perifere nerver, og hvor de ender i huden,” siger Blum og bemærker, at disse symptomer kan kombineres med angst, depression, anæmi, træthed og hormonforstyrrelser.
Løsningen: Søg efter spinat, asparges, rødbeder, bønner (pinto, sorte, nyre, limabønner), æg, blæksprutte, muslinger, muslinger, østers og fjerkræ.
Kropssignal nr. 5: Vanvittige muskelkramper i form af stikkende smerter i tæer, lægge, fodbue og bagside af benene.
Manglen: Magnesium, calcium og kalium. “Hvis det sker ofte, er det et tegn på, at du har mangel på disse,” siger Blum. Og hvis du træner hårdt, kan du miste flere mineraler (og vandopløselige B-vitaminer) gennem kraftig svedtendens.
Løsningen: Spis flere bananer, mandler, hasselnødder, squash, kirsebær, æbler, grapefrugter, broccoli, bok choy og mørke bladgrøntsager som grønkål, spinat og mælkebøtte.
Plus, Balletlegenden Chase Finlay deler sine kosthemmeligheder:
Om forfatteren:
Q by Equinox er den daglige blog fra det luksuriøse fitnessmærke. Se tilbage her hver uge for nye indlæg, der udnytter Q’s stald af trænere og eksperter i verdensklasse for at holde dig ajour med alt inden for sundhed og velvære.