Amish breakfast burritos er en mere velsmagende og friskere version af det, du finder på nogle fastfoodsteder.
AMISH BREAKFAST BURRITOS: Disse er en overraskende almindelig, enkel og lækker morgenmad i amish hjem. De er gode til travle morgener. Amish-køkkener, der har en fryser (gasfrysere er stadig mere almindelige), laver dem ofte i forvejen, pakker dem ind i folie og fryser dem ned, så de kan deles ud på særligt travle morgener.
Breakfast Burritos
Ingredienser
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader.
-
I en stor stegepande ved middelvarme steges peberfrugt og løg sammen og afdryppes.
-
Rør smuldret bacon i.
-
Rør æggene sammen i en separat stegepande.
-
Læg tortillas i midten af en firkantet folie
-
I midten af tortillaen lægges skiver af ost, derefter lægges et lag kødblanding og øverst kommer røræg på.
-
Fold burritos ved at pakke dem ind i stanniol.
-
Bag dem ved 350°F, indtil de er varme, ca. 10 til 15 minutter.
-
Servér dem med creme fraiche og salsa.
TRADITIONEL HJERTELIG AMISH MORGENMADSGRYDE: Det er bare en klassisk, klassisk opskrift … fuld af æg og frisk kød. Klik her for at se denne opskrift på genudsendelse!
Traditionel, hjertelig morgenmadsgryde
8 skiver brød, i tern
6 æg
2 kopper mælk
1 /2 teskefuld tørret sennep
1 /2 teskefuld salt
1 pund revet skarp cheddarost
1 /4 kop smør
Optionelt: Et pund pølse
Forvarm ovnen til 325. Læg brød i tern i bunden af et smurt grydefad eller et 9 X 13 tommer stort bagefad. I en separat skål piskes æggene, og mælk, salt og tørret sennep tilsættes. Drys pølse og ost over brødet. Skær smør over osten, og hæld æggeblandingen over det hele. Bag i 45 minutter til 1 time, indtil det er gyldenbrunt
AMISH BREAKFAST PIZZA: Yum, yum, meget klassisk opskrift … du kan lave dine egne kiks eller bruge en købt tube. Jeg poster en med en købt tube, men de fleste amish-kokke ville bruge hjemmelavede.
1 pund pølse
1 kop revet kartofler – friske eller frosne
1 kop revet cheddarost
5 æg
1/2 kop mælk
1/2 teskefuld salt
1/4 teskefuld peber
1 tube kølede kiks – ubagte
Varme ovnen op til 375 grader F. Smør en 10 x 15 jelly roll pan.
Kog kødet, indtil det er brunet; afdryp.
Tag din yndlingskiksopskrift, eller brug nedkølede købte kiks, og læg dem i bunden af jelly-roll pan. Skub kødet over kiksene, og fordel derefter kartofler og ost over kødet.
Bland æg, mælk, salt og peber.
Hæld det hele over.
Bag det hele ved 375 grader i 25-30 minutter.
BARN-RAISING BREAKFAST: Klik her.
AMISH MAPLE SAUSAGE PIE: Denne opskrift er særlig populær i Amish-landskabet med ahornsirup i Conewango Valley i New York. Dette er en fantastisk opskrift.
12 oz ahornpølse i løs vægt eller rå ahornpølsestænger, tarmene er fjernet
3 grønne løg, grønne og hvide dele adskilt, skåret i tynde skiver
1 kop Original Bisquick™ mix
1 kop mælk
3 æg
1/2 teskefuld salt
1 kop revet mozzarellaost (4 oz)
3 spiseskefulde ægte ahornsirup
Varme ovnen op til 375°F. Spray 9-tommer glas tærteplade med madlavning spray.
I 10-tommer skillet, kog pølse og grønne løg hvidt over medium varme 7 til 8 minutter, under lejlighedsvis omrøring, indtil pølse er ikke længere pink; dræn. Spred i tærteplade.
I medium skål, rør Bisquick mix, mælk, æg og salt, indtil det er blandet. Rør ost i. Hæld i tærtepladen.
Bag 30 til 35 minutter, eller indtil en kniv i midten kommer rent ud. Lad den stå 5 minutter. Dryp med ahornsirup; top med grønt løg grønt.
Bliv hængende for vores næste afsnit af 5 Amish Farmhouse Breakfasts!