30 NEMME OG HURTIGE OPSKUD
Mere end 150 opskrifter er blevet uploadet af Gorka Barredo fra Vitoria i hans blog, Cocina Casera y Fácil. Og her vil jeg gerne lave en samling af de 30 mest vellykkede hurtige og nemme opskrifter. De opskrifter, der ikke kræver meget arbejde, kan laves på mindre end en time, og det vigtigste er selvfølgelig, at de er lækre ….! De fleste af dem er linket til den tilhørende video, der er uploadet til Youtube-kanalen ¡Que viva la cocina! Min vigtigste Youtube-kanal. Lad os komme i gang
Vi starter med kanin med hvidløg, en meget populær opskrift i Spanien. Med et skvæt hvidvin. Det er meget typisk spansk at tilsætte hvidvin til vores opskrifter. Vi har også dens version i kyllingevinger med hvidløg. Og når vi nu taler om kyllingeopskrifter, så er denne sprøde stegte kylling næsten for god til at blive spist helt ned til benet. Den ydre belægning er udover at være sprød lækker.
Mere kyllingeopskrifter, i dette tilfælde stegt kylling, har vi denne bagte kylling med kartofler og løg. En kylling, der er færdig på siden. Kyllingen vil frigive sin saft og blande sig med garneringen, og vi vil få en fantastisk kylling og garniture. Der findes også den samme version, men med grøntsager. Bagt kylling med grøntsager. Eller hvorfor ikke, vi kan gøre det samme ved at udskifte kylling med kylling og lave bagte kyllingekød med kartofler.
Lette og hurtige opskrifter på pasta er også uploadet. Pasta er et hit, uanset hvor du kommer hen. Og den er meget nem at tilberede. Fra den populære spaghetti carbonara, den autentiske italienske spaghetti med æg og ost til spaghetti bolognese. En sauce, der bl.a. er lavet af tomat og kød. Andre mindre kendte, men lige så gode spaghetti-varianter er spaghetti med pesto. Pesto er en sauce med masser af personlighed, der er lavet med basilikum og parmesan. Og hvad jeg anser for at være en af de bedste opskrifter, jeg nogensinde har prøvet med denne pasta. Spaghetti i ostesauce. Hvis du kan lide pasta eller ost (hvem kan ikke lide det), vil du elske denne opskrift. Flere nemme og hurtige opskrifter, der kan laves med andre pastaretter, er gratinerede makaroni med tun, makaroni med hakket kød og tomat (en klassiker) og makaroni med bechamelsauce og ost. Endnu en lækker ret
Spaghetti med pesto. Basilikum er den ingrediens, der giver den den særlige grønne farve
Med ris, denne populære kornsort, er der ingen mangel på hurtige og nemme opskrifter, der kan laves med den. Tre lækre ris er en ris, der er typisk for kinesiske restauranter. Med meget få penge kan du tilberede en masse af det. En anden risopskrift af mere spansktalende oprindelse er ris med kylling og grøntsager. Og en af italiensk oprindelse, nærmere bestemt fra øen Sicilien, er stegte risboller. Sidstnævnte er fyldt med spinat, kød, ost eller det fyld, du bedst kan lide. Og i denne sektion kunne vi naturligvis ikke undlade at nævne arroz a la cubana. Hvis du er spansk, er du sikker på, at du kender det. Denne version indeholder bananer, men du kan udelade dem, hvis du vil.
Ris med kylling og grøntsager frisklavet
Nu er det tid til opskrifter på fastfood. De mest ungdommelige måltider af dem alle. Pølse banderillas var mit første hit på Youtube-kanalen. Videoen har allerede over en million visninger, og på Facebook opnåede den det samme antal visninger på kun to uger. En anden pølseopskrift er disse pølser med kartofler. Ideen minder om pølser, men med et lidt anderledes ydre lag. Denne kylling i barbecuesauce er meget nem at lave. Klassikerne blandt klassikerne er hamburger og pizza. Begge opskrifter er naturligvis hjemmelavede. Løgringe og kyllingenuggets. De fire sidstnævnte behøver ingen introduktion. For at afslutte dette afsnit er ostefingre en anden opskrift for elskere af dette mejeriprodukt
Andre hurtige og nemme madopskrifter, der er meget vellykkede på hjemmesiden, er kødlasagne, appelsinkylling eller to kulinariske teknikker, der synes at have hjulpet dig meget… Hvordan man tilbereder blæksprutte eller hvordan man koger ris korrekt
Hvis du kunne lide denne opskrift, kan du følge mig på de forskellige sociale netværk, jeg er på:
