Den perfekte opskrift på glutenfri fladbrød og wraps. De er flade, ja, men slet ikke uinteressante. Perfekt til pizza, burritos og frokostwraps!
Når jeg har en eller anden form for glutenfri fladbrød klar til at gå i mit køkken, føler jeg, at aftensmaden er, ligesom, færdig. Uanset om de er i køleskabet, fryseren eller sidder og venter på mig på køkkenbordet, er det så godt som færdigt.
Da 80 % af disse opskrifter kun laves på komfuret, betyder det, at du kan lave disse glutenfri fladbrødopskrifter uden at opvarme dit køkken. Det gør dem perfekte til sommermånederne og perfekte til din travle bi-livsstil.
Kun pizzaopskrifterne skal laves i ovnen, og at sige, at de er de få minutters besvær værd, er en dramatisk underdrivelse. Der er masser af opskrifter på glutenfri pizza på bloggen.
Men jeg har kun udvalgt to til denne roundup: Gærfri glutenfri pizza, som kan laves i sidste øjeblik, med eller uden min glutenfri brødmelblanding. Plus kornfri zucchini-pizza.
Der er klassiske glutenfrie mel- og naturligt glutenfrie majstortillas, kornfrie muligheder og endda en Paleo-mulighed. Selv en, der næsten udelukkende er lavet af rippet blomkål. Og de kan alle bøjes og rulles. Det eneste spørgsmål er – hvilken vil du lave først?
Smidige, fleksible glutenfrie tortillas lavet med kun 3 hovedingredienser (plus salt og peber)- og den største er blomkål. Disse low carb, blomkålstortillas med lavt kulhydratindhold er en kulhydratelskende taljevogterens drøm!
Denne opskrift på blødt glutenfrit fladbrød (piadina) er lavet med blot 5 almindelige ingredienser fra spisekammeret – plus salt. Hvis du bruger plantebaseret mælk, er den vegansk, og når du først har prøvet den, vil du give genlyd i kommentarerne: “Fantastisk opskrift, og de er fantastiske til wraps – jeg vil ikke købe gf-wraps igen.” ‼
For at få de perfekte bløde, fleksible klassiske glutenfri meltortillas uden gluten skal du bruge de rigtige ingredienser og den rigtige opskrift. Nu har du endelig det – og en komplet hvordan-video, der viser dig præcis, hvordan det gøres.
Disse nemme, osteagtige kornfrie glutenfrie wraps er lavet med enkle glutenfrie ingredienser fra spisekammeret – og de forbliver fleksible, selv når de er kolde, og de fryser smukt ned. Glutenfri wrap nirvana!
Disse bløde, fleksible glutenfri zucchini-tortillas, der er lavet med pureret frisk zucchini i stedet for vand, er den perfekte måde at spise dine grønne grøntsager på. Især når grøntsager ikke er dine yndlingsgrøntsager, da du ikke engang kan smage zucchinien.
Det betyder ikke, at du ikke kan nyde en blød tortilla, bare fordi du er Paleo, vel? Disse bløde Paleo-meltortillas er bemærkelsesværdigt kornfri og er lavet med en simpel kombination af blancheret mandelmel og tapioka-stivelse.
Hvis du leder efter en måde at få aftensmad på bordet HURTIGT, er denne glutenfri pizzadej-opskrift uden gær præcis, hvad du har brug for! Det er den eneste glutenfri pizzabund, der er klar i sidste øjeblik, garanteret.
Friske hjemmelavede naturligt glutenfri majstortillas lavet med masa harina majsmel, salt og varmt vand. Autentisk smag og konsistens på få minutter! I det øjeblik du åbner posen med masa, ved du på lugten, at det her bliver godt.
Glutenfri crêpes er så, så nemme at lave (lav dejen i forvejen, så får du det bedste resultat). De kræver kun et par ingredienser fra spisekammeret. De er endnu nemmere at lave end glutenfri meltortillas, og så giver de et helt almindeligt måltid et ekstraordinært løft.
Dette bløde og møre glutenfri pitabrød er også uden gær, så der er ingen hævetid. Købt glutenfrit fladbrød fra butikkerne kan simpelthen ikke sammenlignes!
Denne nemme opskrift på zucchini-pizza er lavet med kun 5 ingredienser (revet zucchini, 2 oste, tapioka-stivelse og et æg), og den har den autentiske tyggeevne, som du ønsker i en rigtig pizza. Kanterne er sprøde, og du kan virkelig folde den som en “almindelig” pizza.