Zingiberaceae (/ˌzɪndʒɪbɪˈreɪsii/) ou a família do gengibre é uma família de plantas florais composta por cerca de 50 gêneros com um total de cerca de 1600 espécies conhecidas de ervas aromáticas perenes com rizomas horizontais ou tuberosos rastejantes distribuídos em toda a África tropical, Ásia e Américas. Membros da família Zingiberaceae incluindo açafrão-da-índia, gengibre, gengibre javanês e galanga são usados há séculos na medicina tradicional. Estudos pré-clínicos de extratos de Zingiberaceae têm mostrado propriedades analgésicas.
| Família de gengibre | |
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| Gengibre de tocha vermelha (Etlingera elatior) | |
Classificação científica  |
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| Reino Unido: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Angiospermas |
| Clade: | Monocots |
| Clade: | Commelinids |
| Order: | Zingiberales |
| Família: | Zingiberaceae Martinov |
| Género tipo | |
| Zingiber
Boehm.
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O gênero Curcuma Longa é um dos maiores gêneros da Zingiberaceae, com cerca de 80 espécies, e distribuído por toda a Ásia tropical, da Índia ao sul da China, sudeste da Ásia, Papua Nova Guiné e norte da Austrália. Esta espécie é bem conhecida como o “açafrão-da-índia comercial”. É amplamente cultivada na Ásia. O açafrão-da-terra é uma especiaria importante, que é utilizada na preparação de caril em muitos países asiáticos. Muitas das espécies da família são importantes plantas ornamentais, especiarias ou medicinais. Os gêneros ornamentais incluem os gingers de concha (Alpinia), Siam ou tulipa de verão (Curcuma alismatifolia), Globba, ginger lily (Hedychium), Kaempferia, Etlingera elatior, Renealmia e gengibre (Zingiber). As especiarias incluem gengibre (Zingiber), galanga ou gengibre tailandês (Alpinia galanga e outras), pimenta melegueta (Aframomum melegueta), myoga (Zingiber mioga), korarima (Aframomum corrorima), curcuma (Curcuma) e cardamomo (Amomum, Elettaria).