Uma das verdades básicas que todos aprendem sobre alimentação saudável é que a fruta é boa para você. Por isso é um pouco estranho que muitas dietas de baixo teor de hidratos de carbono digam que se deve jurar que a banana é boa para si.
Afinal de contas, a banana é uma fruta, mas está a começar a ganhar reputação como uma fruta carregada de açúcar e calorias. Mais de 70.000 Google “quantas calorias em uma banana” a cada mês, e até mesmo a treinadora Harley Pasternak recomenda que os dieteres evitem bananas para perder peso. E comer bananas em uma dieta keto? Esqueça isso.
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Porquê: Uma banana média embala 27 gramas de hidratos de carbono, mais de duas fatias de pão branco, assim como cerca de 14 gramas de açúcar. Esse açúcar ocorre na frutose, um açúcar simples que o corpo digere rapidamente e pode levar a açúcar no sangue e picos de insulina. E, para que conste, há 105 calorias numa banana.
Mas se você é um fã de banana, não precisa desistir da fruta amarela só para derramar alguns quilos: As bananas não vão fazer ou quebrar os seus esforços de perda de peso, diz Alissa Rumsey, R.D., fundadora da Alissa Rumsey Nutrição e Bem-Estar e criadora do guia electrónico grátis 5 Minute Minute Mindful Eating Exercise. “Um alimento não causa ganho de peso, assim como um alimento não causa perda de peso”, diz ela.
Veja o que aconteceu quando uma mulher experimentou a dieta keto:
Após tudo, enquanto as bananas contêm açúcar, é açúcar natural, que não é o mesmo que açúcar adicionado, como o que você adiciona ao seu café, e eles também são uma grande fonte de potássio e contêm fibras, vitaminas C, e B6, e antioxidantes de combate a inflamações, aponta Beth Warren, R.D.N, autora de Living a Real Life With Real Food.
E essa fibra pode realmente ajudar a perder peso, diz ela. De acordo com pesquisas da Faculdade de Medicina da Universidade de Massachusetts, simplesmente aumentar a ingestão de fibras para 30 gramas por dia leva a uma perda de peso tão grande quanto as dietas completas. Uma banana média contém 3,1 gramas de fibra, o que diminui o pico rápido de açúcar no sangue que acompanha outros alimentos ricos em açúcar. Dessa forma, não se sente hiperactivo depois de comer uma… e depois, 30 minutos mais tarde, fica com fome. (Aperte o botão reset e queime gordura como louco com The Body Clock Diet!)
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Coma as bananas com um pouco de proteína e gordura de alguma amêndoa ou manteiga de amendoim, e vais dar ao doce lanche ainda mais poder de permanência, diz o Rumsey. Tente comê-los antes ou depois do exercício para ajudar a alimentar os seus treinos e recuperação, sugere ela.
Bottom line: As bananas não são o inimigo. Se você está tentando perder peso, concentre-se em sua dieta geral e exercício ao invés de um fruto. Isso vai levar você muito mais longe.