Por Roni DeLuz ND, RN, PH.D
Há muitos anos que os benefícios para a saúde do vinagre de cidra de maçã têm sido ouvidos em todo o mundo. Na verdade, o vinagre de cidra de maçã tem sido comercializado como o “go-to” para uma miríade de remédios e está constantemente a tender como um ingrediente para ajudar a perder peso. O vinagre de cidra de maçã é feito de maçãs. Para fazer vinagre de cidra de maçã, a levedura no suco de maçã fermenta os açúcares e o suco se transforma em álcool. As bactérias do álcool convertem-se em ácido acético, que é o principal ingrediente de todo o vinagre.
Benefícios do Vinagre de Cidra de Maçã Parecem Milagrosos!
Alguns dos benefícios do vinagre de sidra de maçã incluem: melhor digestão, açúcar no sangue regulado, cabelo brilhante, mantém o equilíbrio do pH da pele e do couro cabeludo, pode reduzir ou reverter a resistência à insulina, reduz a gordura do ventre, ajuda na perda de peso, mata bactérias, baixa a pressão arterial, faz você se sentir mais cheio, contém antioxidantes, e até melhora a saúde do coração. No entanto, tenha cuidado com a sua ingestão de vinagre de sidra de maçã e não exagere.
Como pode o vinagre de sidra de maçã ser prejudicial?
Além de ser bom para si, a indústria da saúde e do bem-estar tem promovido o vinagre de sidra de maçã como uma solução rápida, fácil, acessível e económica para muitos problemas. No entanto, o vinagre de cidra de maçã não é para todos e há alguns perigos se não for consumido corretamente.
O maior problema com a ingestão de vinagre de cidra de maçã, na minha experiência, é que às vezes inflama sintomas intestinais. O ácido do vinagre de cidra de maçã pode causar úlceras estomacais, deterioração do revestimento do estômago, náuseas e indigestão. Estes sintomas ocorrem frequentemente porque as pessoas bebem vinagre de cidra de maçã não diluído. Muitas pessoas acreditam que o vinagre de cidra de maçã ajuda a perder peso, diminui a sensação de fome e faz você se sentir cheio por longos períodos de tempo depois de comer; enquanto o verdadeiro ácido não diluído sentado no estômago e descendo pela via digestiva, tende a corroer o revestimento do estômago.
O vinagre de cidra de maçã também pode causar cáries dentárias, por causa do ácido acético. O ácido acético pode desgastar o esmalte dos dentes e enfraquecer os dentes, o que pode causar cáries e eventualmente levar à perda dos dentes.
Se você tem rins fracos ou foi diagnosticado com doença renal, o vinagre de cidra de maçã vai machucar seus rins devido aos altos níveis de ácido. Muitas pessoas usam vinagre de cidra de maçã para uma limpeza e embora possa ajudar a limpar as toxinas, também ajuda a livrar o corpo de minerais e pode causar hipocalemia, diminuição dos níveis de potássio. Enquanto algumas pessoas podem não apresentar quaisquer sintomas, outras podem sentir fraqueza muscular após o uso regular de vinagre de cidra de maçã, ou pior paralisia causada por baixos níveis de potássio. Se você não tiver certeza dos seus níveis de potássio, solicite um exame de sangue antes de começar a usar o vinagre de cidra de maçã.
Parar de beber Vinagre de Cidra de Maçã Se Você Tem Estes:
– Problemas digestivos, re-fluxo ácido, colite ou úlceras
– Estômago sente calor e começa a queimar
– Náusea
– Fraqueza
– Dores musculares ou cólicas
– Dores de cabeça
4 Dicas para usar Vinagre de Cidra de Maçã:
1. Administre a quantidade de vinagre de cidra de maçã consumida de uma vez, diluindo-a com água. 1 colher de sopa em ½ copo de água ou ¼ copo de óleo para molho de salada é seguro.
2. Limite a exposição do vinagre de cidra de maçã aos dentes, use um canudo para beber.
3. Certifique-se sempre de que não tem condições preexistentes antes de usar o vinagre de cidra de maçã e verifique se os níveis de potássio estão baixos ou fora do comum.
4. A qualquer momento, você sente efeitos colaterais negativos, pare de usá-lo.
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Receitas
Pensos para salada de vinagre de sidra de maçã
1 chalota pequena, descascada, corada e em quartos
1/3 chávena de azeite extra virgem
4 colheres de sopa de vinagre de sidra de maçã
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
Stevia a gosto
Pimenta vermelha a gosto
Instruções:
Em um liquidificador, puré de chalota, óleo, vinagre e mostarda até ficar liso por cerca de 30 segundos. Conservar em frasco de pedreiro de vidro ou outro recipiente de vidro. Usar imediatamente ou guardar no frigorífico, antes de usar, retire do frigorífico e deixe o molho chegar à temperatura ambiente.
Sandy Apple Cider Coleslaw
4 chávenas de couve desfiada
1 cenoura desfiada
½-1 colher de sopa de stevia
2 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã
¼ chávena de chávena de mayo vegan
Instruções:
1. Numa tigela grande misture a couve e as cenouras.
2. Misture todos os ingredientes numa tigela à parte a gosto.
3. Deite o molho sobre a couve e as cenouras e deixe arrefecer até estar frio ou pronto a servir.
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Bebida para perder peso
12 onças de água
2 colheres de chá de vinagre de cidra de maçã
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de chá de suco de gengibre
Stevia a gosto
Instruções:
Beba 4 onças antes de cada refeição. A dieta deve ser de limpeza dos alimentos (principalmente vegetais) para uma melhor perda de peso.
Para obter vantagens de saúde a longo prazo, você deve incorporar mudanças a longo prazo em seu estilo de vida, que são muito eficazes na limpeza do corpo, mente e espírito. Para mais informações, visite: https://drronideluz.com/