Tacos de Peixe Crocante com Banha de Cerveja

Tacos de Peixe Crocante com bacalhau frito com uma massa de cerveja leve e crocante coberta com bofetada, crema e salsa é a refeição de verão perfeita à mão.

Peixe Crocante com Banha de Cerveja é um dos favoritos aqui, nós fazemos isso para jantares familiares frequentemente. Na verdade eu uso qualquer desculpa para fazer uma massa incluindo os meus Pickles Fritos, Tofu, Queijo, Quiabo Frito, Camarão Tempura e recentemente o Camarão Dinamite que inalamos minutos após as fotos serem tiradas.

Tacos de Peixe Crocante

Tacos de Peixe Crocante com Banha de Cerveja: estes tacos de peixe Baja (Baja-Style Decoded: couve, crema e limas) são uma brisa para fazer, mas têm algo a mais por causa da saborosa massa de cerveja. Planeie os tacos de peixe para a sua próxima reunião de verão…então por favor convide-me porque eles são incríveis.

Eu levo uma fritura profunda a sério, pergunte-me sobre a minha carta de amor para frango frito neste blog. Tenho KFC Fried Chicken, Pioneer Fried Chicken e a mão para baixo Crispiest Fried Chicken you’ll Ever eat.

Trust me when I batter something.

Best Fish for Fish Tacos

This Fish Tacos Receita começa com Bacalhau. Você não precisa usar bacalhau, mas é a minha receita. O bacalhau é um peixe branco escamoso, é um peixe de sabor suave e muito agradável e as crianças adoram-no. Algumas pessoas adoram usar mahi-mahi, halibute ou até tilápia.

Eu gosto de bacalhau, em parte porque para mim é um clássico favorito. Parcialmente porque adoro a forma como flocos perfeitamente com mordidas. De qualquer das maneiras, fique com um peixe branco para os seus filetes de peixe frito e acho que está pronto para ir.

Tacos de peixe grelhados:

Se quiser grelhar os seus tacos de peixe pode escolher quase todos os peixes que quiser. Quando eu grelhar tacos de peixe eu tenho tendência a ir para um peixe mais saboroso como o salmão.

Se você estiver grelhando você vai precisar de um tempero para o peixe como o tempero na minha massa é a maior parte do sabor deste taco. Eu recomendo chili em pó, raspa de lima, suco de lima, cominho, alho em pó, sal kosher e pimenta preta a gosto. Você não pode errar começando com 1/4 colher de sopa de cada em 2 quilos de peixe e depois ajustando como você gostaria.

O que servir com Tacos de Peixe:

Adoramos servir Arroz Mexicano, Ceviche de Camarão, Molho de Feijão, Queso e Batatas Caseiras de Lima para fazer uma refeição de festa divertida.

Tacos de Peixe São Amistosos para Crianças

As crianças são notoriamente picuinhas quando se trata de frutos do mar e quando se trata de conseguir que experimentem peixe eu adoro usar esta receita em vez do pau de peixe frito e congelado padrão.

Tacos de Peixe Crocante com Cerveja são a maneira sem falhas que eu consigo que as pessoas que estão na cerca de frutos do mar comam peixe. Estes tacos de peixe são cobertos com uma massa super saborosa, e crocante e leve que não é pão nem pesada.

No interior, o peixe é escamoso, suave e húmido. Além disso, uma barra de toppings será sempre um vencedor. Dê aos miúdos uma tigela de queijo para cobrir a comida e você sabe que eles vão comê-la.

Principais ideias para Tacos de Peixe Receita:

• Cunhas de lima
• A Lei do lixo
• Cebola vermelha
• Jicama
• Queijo Cotija
• Cilantro
• Avocado
• Jalapeno Fatias
• Sol picante
• Guacamole
• Mangos cortados (Eu cobri estes tacos de peixe com pedaços de manga!)

O taco perfeito não estaria completo sem uma receita incrível de crema. Você poderia, claro, usar creme azedo. Você poderia até mesmo desbastar um pouco de creme azedo com um pouco de leite ou um pouco de suco de limão e encerrar o dia. Mas fazer um crema autêntico é apenas alguns ingredientes extra e tem um sabor espantoso. Se você quiser apimentar um pouco, recomendo um pouco de molho picante ou pimenta-de-caiena.

Creme feito em casa Receita de creme

• 1/4 chávena de maionese
• 1/4 chávena de creme azedo
• 1 colher de chá de raspa de lima
• 1 colher de sopa de sumo de lima
• 1/2 colher de chá de sal kosher

1. Mistura de ingredientes bem e refrigere por pelo menos uma hora.

Dicas para massa de tacos de cerveja de peixe

• Mantenha a sua massa em gelo! Eu sei que parece estranho e você provavelmente sente que pode trabalhar rápido o suficiente, mas qualquer massa leve que vai ter uma incrível textura crocante e sem pão como esta massa ou tempura é mantida em gelo.
• Vá para uma bela cerveja escura. O sabor e a cor que ela dá à cerveja é distinta. Se você usar o que você tem em mãos, é claro que “funciona”, mas não será o mesmo.

Dicas para fazer Tacos de Peixe

Salgumas coisas para ter cuidado ao fazer estes Tacos de Peixe Crocante com Cerveja:

• Não superlotar a sua frigideira, a temperatura do óleo é importante. Se ficar muito alta ou muito baixa, você corre o risco de ter a panela encharcada ou queimada e peixe cru. Use um termômetro!
• Cuidado para não quebrar a poção usando pinças ou algo que quebre o peixe, eu uso estas para virar a comida.
• Não escorra em toalhas de papel, a poção vai ficar macia em questão de minutos.
• Eu gosto de aquecer minhas tortilhas, você não tem que aquecer ou mesmo aquecer no microondas. Por vezes também as amoleço durante alguns segundos numa grelha quente, teria mencionado isso nesta receita, mas você estaria a tirar a grelha apenas para este efeito e já existem algumas partes móveis nesta receita, por isso fui com a toalha de papel húmido fácil no truque do microondas em vez disso.
• Utilizo tortilhas de milho porque elas evitam mais o empapamento, mas se você preferir farinha você certamente pode usar tortilhas de farinha também.

Este post é patrocinado por La Victoria Salsa.