Vilka grönsaker är bäst för smoothies?

Sist uppdaterad den 23 februari 2021

Blandade grönsaker är ett utmärkt sätt att lägga till tjocklek, smak och näring till en smoothie. Från rena grönsakssmoothies till fruktkombinationer och proteinshakes – grönsakerna ger en fräsch dynamik och ger dessutom några extra hälsofördelar. Var inte rädd för att vara kreativ med dem. Du kanske upptäcker nästa stora smoothietrend. Läs vidare för att få några idéer om de bästa grönsakerna att slänga i mixern och vilka smaker som passar bäst till dem.

De 10 bästa grönsakerna för smoothies

Zucchini

Stek dem, grädda dem, spiralera dem, eller kanske prova att mixa dem också. Zucchinin är fullpackade med A-vitamin. De stärker immunförsvaret, har låg kolhydrathalt och är fulla av antioxidanter. De är också tillräckligt milda i smaken för att inte överrösta andra grönsaker eller frukter i din smoothie.

Try Blending With:

Mandelmjölk, kanel och vanilj är alla fantastiska smakkombinationer för zucchini (tänk zucchinibröd). Du kan också blanda zucchini med äpplen, bananer eller bär för extra smak och sötma, eller blanda med spenat och grönkål för att få i dig mer supergrönt.

Sötpotatis

De är inte bara till för att bakas och mosas. Släng en sötpotatis i mixern för att få en rik, krämig konsistens, en kraftfull boost av A-vitamin, extra fibrer och försvar mot inflammation. Försök inte att slänga en rå sötpotatis i mixern, för då får du obehagliga bitar. Koka sötpotatisen och kyl den i två timmar eller mer innan du slänger den i din smoothie.

Prova att mixa med:

Alla pajkryddor, mjölk eller mjölkersättning kompletterar en sötpotatis fint. Prova att lägga till mandelsmör, vanilj- eller chokladproteinpulver, dadlar eller lönnsirap för en rik, fyllig och tillfredsställande blandning.

Squash

Gul squash går bra att blanda, men om du väljer hårdare, kall säsongsbetonade squashar som ekollon eller butternut, koka dem och kyl dem i ett par timmar innan du försöker göra en smoothie. Dessa immunitetsstärkande, antiinflammatoriska och diabetesbekämpande grönsaker är inte bara krämiga och milda, utan de ger också din kropp en hälsosam dos av näringsämnen.

Prova att blanda med:

Pumpkin pie-kryddor som kanel, ingefära och muskot kommer att förgylla alla squashbaserade smoothies. Tillsätt dadlar, morötter eller till och med syrliga frukter som kiwi för att få mer smak.

Beets

Bright purple and earthy-tasting beets are a popular go-to for smoothie entusiasts. De är bra för blodtrycket, hjärnans hälsa och viktnedgång, och de innehåller C-vitamin, folat och hälsosamma kostnitrater som kan öka idrottsprestationen.

Vaka med att blanda med:

Söta frukter kommer att komplettera den jordiga betesmaken. Prova att blanda i jordgubbar, ananas, äpplen eller morötter. För en intressant mörk och stark smak kan du prova att blanda med kakao eller chokladproteinpulver. De starka smakerna av ingefära och kanel är också bra tillägg.

• Relaterad läsning: 10 söta recept på rödbetssaft (med bilder)

Gulorötter

Gulorternas popularitet i juicer och smoothies beror till stor del på deras vitamininnehåll, sötma och tillgänglighet. Morötter är fulla av hälsosam betakaroten, vitamin K och vitamin B6 för att öka din energi och vitalitet.

Prova att blanda med:

Morötter passar med nästan vad som helst, men några av de mest populära blandningsalternativen är äpplen, ingefära och gurkmeja. Den här blandningen kommer att kickstarta ditt immunförsvar och underlätta matsmältningen. Apelsiner är en annan vanlig kombinatör, men andra söta frukter som ananas och jordgubbar är också goda.

Spinat

Ironrik spenat är ett utmärkt sätt att lägga till näringsämnen och hälsosamma gröna grönsaker till din smoothie. Den milda och uppfriskande smaken kombineras lätt med andra ingredienser utan att maskera eller överväldiga den färdiga produkten. Den bryts också ner snabbt, vilket innebär att du kan packa ner massor av andra ingredienser i ditt glas.

Try Blending With:

Spinat kan gå ihop med äpplen, päron, persikor, bär, morötter, rödbetor eller andra söta frukter. Bananer är ett bra förtjockningsmedel för den tunna konsistensen hos blandad spenat, och yoghurt och proteinpulver är också bra lyftare.

Kål

Den här superfödan är inte bara trendig, utan den är också näringsrik. Om du lägger grönkål i din smoothie hjälper du till att sänka kolesterolet, dämpa inflammation och bekämpa fria radikaler. Det är också en av de bästa källorna till vitamin K. Det kan dock ha en stark smak, så om du inte tycker att det är välsmakande kanske du vill blanda det med mycket frukt.

Prova att blanda med:

Bär, yoghurt, bananer, äpplen och mjölk är alla bra kombinationer med grönkål. Förtjockningsmedel som proteinpulver och mandelsmör är också bra idéer, eftersom grönkålen blandas till en vattnig substans. För en tropisk godbit kan du prova att tillsätta grönkål till en smoothie med ananas och kokosnöt.

Bell Peppers

Vitamin C-innehållande bell peppers är söta, näringsrika och lätta att blanda. De är bra för ditt blod och dina ögon och har visat sig bekämpa cancer. De kan till och med öka din ämnesomsättning, vilket kan bidra till att öka viktminskningen.

Prova att blanda med:

Klockpeppar är ett trevligt sällskap till bananer, apelsiner, ananas och andra tropiska frukter. De är också ett bra komplement till mango och kiwi. Eftersom de är söta är de tillräckligt mångsidiga för att du kanske ska prova att experimentera med dem.

Broccoli

Krukblommig broccoli är ett kraftpaket av folat och C-vitamin. Den är bra för dina vävnader, ditt hjärta och din matsmältning. Den kan dock ha en stark smak, så du kan överväga att maskera den med söta frukter, ingefära, honung eller proteinpulver.

Prova att blanda med:

För en balanserad söt och välsmakande blandning kan du prova att blanda broccoli med bananer och jordnötssmör. Jordgubbar och mango är också bra alternativ, och syrligheten i vanlig eller vaniljyoghurt kan hjälpa till att maskera en del av den jordiga broccolinnehållet.

Selleri

Som en annan grönsak med stark smak kan selleri användas med vad som helst, men du kommer antagligen fortfarande att smaka det. Som tur är kan dess kryddiga saftighet vara uppfriskande. Du bränner också fler kalorier genom att äta selleri än vad du får genom att inta den. Det är också bra för blodsockret och viktnedgång.

Prova att blanda med:

Om du vill balansera sellerismaken kan du prova att blanda den med morötter och äpplen. Päron, ingefära, lime och till och med gurkor passar också bra till det.

Slutsats

Har du roligt med dina smoothiekonstellationer. Bara för att du lägger till grönsaker i din blandning behöver det inte betyda att det måste bli en flytande sallad. Experimentera med kompletterande smaker, sök efter olika recept och begränsa dig inte till ovanstående grönsaker. Du kan blanda nästan alla grönsaker framgångsrikt.