Hoppa till receptet
Vattenmelon Agua Fresca (även känd som Agua de Sandia) är en lätt och uppfriskande mexikansk dryck som görs med endast tre ingredienser – vattenmelon, vatten och lite socker!
Vattenmelon Agua Fresca (även känd som agua de sandia eller vattenmelonvatten) och andra smaker av agua frescas har varit en del av min barndom så länge jag kan minnas.
Under min uppväxt höll kyrkan som min familj och jag gick i en årlig utomhuskarneval på sommaren för att hjälpa till att samla in pengar till olika kyrkliga projekt. Karnevalen pågick en hel helg och var full av stånd och tält med lekar för barn (ankdamm, någon?!), lekar för vuxna (som La Lotería), en dunk-tank där man kunde få chansen att dunka prästen (jag lyckades aldrig), levande musik och dans och förstås god mat!
Om jag personligen gillade att avsluta min kyrkokarnevalsupplevelse med en snow cone, gillade jag att börja den med att köpa en stor kopp Watermelon Agua Fresca.
Varför kallas den agua fresca?
För att den bokstavligen består av tre ingredienser – färsk vattenmelon, vatten och lite socker. Servera den över is och du har en superfräsch sommardrink!
Jag garnerade min vattenmelonvatten med några myntablad och limeklyftor för att få lite piff, men den serveras traditionellt utan det.
Vet du vad mer du skulle kunna lägga till i den här drycken för att få upp den till en högre nivå? Lite vodka eller tequila. Det skulle bli en lätt och uppfriskande sommarcocktail!
Inte att jag har provat den eller något. Just sayin’. 😉
Särskilt tack till John för att han var handmodell på bilden ovan. Han är bäst.
Mer Agua Frescas du kommer att älska
- Agua de Jamaica (Hibiskus te)
- Agua de Tamarindo (Tamarindo dryck)
- Horchata. Recept (Agua de Horchata)
- Agua de Pepino (Agua Fresca med gurka)
Recept
Watermelon Agua Fresca
- Pin
Ingredienser
- ▢ 6 koppar tärnad vattenmelon (ca 1/4 medelstor vattenmelon)
- ▢ 4 koppar kallt vatten
- ▢ 1/4 kopp socker (börja med 2 matskedar och tillsätt mer efter smak)
- ▢ limefruktkilar och myntablad, för garnering
Instruktioner
-
Kombinera tärnad vattenmelon och kallt vatten i en stor mixer. Pulsa på hög hastighet tills vattenmelonen är 95 procent purerad.
-
Häll i socker, pulsa på hög hastighet för att blanda och smaka. Tillsätt mer socker om det behövs.
-
Servera den kylt över is. Garnera med limefrukter och mynta.
Näringsinformation