Du har förmodligen hört talas om eller är bekant med mjölkbulgars och vet vad det är (om inte kan du ta reda på det här), men visste du att det finns vattenbulgars?
Vattenkefir är en art av vattenlevande bulgarer, de är också kända som tibikussvampar eller ett slags probiotika, vattenkefir produceras när vatten genomgår en jäsningsprocess och produktionen liknar den som gör yoghurt (men utan mejeriprodukter).
Denna mat är fermenterad med en typ av mikroorganism som är villig att hjälpa vår kropp.
Som mjölkbulgur har vattenkefir många hälsofördelar och det är faktiskt mycket nyttigt att äta den. Förmånerna omfattar:
- Skyddar tarmfloran
- Förhindrar sjukdomar som tjocktarmscancer
- Reducerar kolesterolnivån
- Bekämpar nervositet
- Regulerar Blodtryck
- Hjälper till viktminskning
- Stärker immunförsvaret
Vattenkefir verkar vara ett mycket bra livsmedel för våra kroppar, Men kom ihåg att vi inte alla fungerar på samma sätt, så du bör besöka din läkare innan du äter det.