Tacos med fläskkarréer är ett utsökt sätt att njuta av saftig fläskkarréer från långsamkokaren. Föreställ dig lätt kolade majstortillas fyllda med mört fläskkött av carnitas, som värms upp i en gjutjärnspanna för att få alla dessa krispiga kanter. Det enda som återstår är att stapla dem högt med dina favorittoppings och sluka dem.
Om det finns en måltid i vårt hus som är en självklarhet så är det tacos. Oftast gör vi dem väldigt enkelt: mjöl- eller majstortillas, malet nötkött kryddat med salt och peppar, ost, gräddfil och varm sås.
Är det här vad du tänker? ”Vad? Inga tomater? Ingen sallad? Ingen lök?” Jag vet. Vi är konstiga. 🙂
Men sedan finns det dessa Pork Carnitas Tacos. De dyker regelbundet upp i vårt hus av ett par anledningar. För det första är de så snabba att sätta ihop när du har carnitas till hands i kylskåpet eller frysen. För det andra är de perfekta för sammankomster med vänner och familj, serverade i familjestil där alla kan göra sina egna tacos och toppa dem precis som de vill.
Vilka tillbehör passar till carnitas tacos?
Autentiska carnitas tacos med fläskkött kan vara så enkla som kolade majstortillas toppade med carnitas, finhackad rå lök, koriander och kanske en gnutta färsk lime. (Mexikansk street food tacos serveras ofta på detta sätt.) Men du har oändliga möjligheter till pålägg!
- Finhackad rå vitlök eller rödlök
- Tunnt skivad jalapeno
- Råkålsstrimlad
- Friskt hackad koriander
- smulad cotijaost eller strimlad jackost
- limeskivor (Pressa färsk limejuice rakt över toppen av dina tacos för att få ett citrusliknande intryck!)
- Mexikansk crema eller gräddfil
- Guacamole
- Pico de Gallo
- Homemade Refried Beans
Jag har skrivit det här receptet så att det räcker till 4 personer, men det är lätt att ändra det för en grupp vänner eller familj. Med ett fullständigt recept på fläskcarnitas som hålls varmt i en slow cooker, staplar av varma tortillas och en mängd toppings, kommer du att ha många glada människor.
Mitt enkla recept på fläskcarnitas tar bara 15 minuters förberedelsetid och 8 timmar i en slow cooker / Crock Pot för att tillaga till ömma, smakrika, smältande i din mun inlämning. Du behöver 6 till 8 pund benfri fläskstek (pork butt / pork shoulder), färska vitlöksklyftor, tomatjuice, apelsinjuice, chipotle hot sauce och en handfull kryddor som malen spiskummin, oregano och kanel som du säkert har till hands! När du knaprar den i en stekpanna blir den en perfekt bas för all slags mexikansk mat, från dessa tacos till burritos, quesadillas och nachos.
Mer av mina favoritrecept för tacos
- Räktacos (Krispiga salt- och pepparräkor i lätt kolade tortillas med krispig kålsallad och en krämig, kryddig sås!)
- Grillade räktacos (Publikfriande tacos som du kan tillaga helt på grillen!)
- Carne Asada Tacos (Ett av våra favoritsätt att njuta av mör Carne Asada!)
- Pork Belly Tacos (Krispig fläskmage i kolade tortillas med krispig kålsallad och en kryddig, syrlig sås – dekadent och helt utsökt!)
Hur man gör Tacos med fläskkarréer
Steg 1: Värm tortillas i en tung stekpanna och lägg dem i folie för att hålla dem varma.
Steg 2: Hetta upp olja i en gjutjärnspanna eller en stekpanna med non-stick; lägg i karnitas. Koka och rör om tills de är genomvarma och har knapriga kanter.
Steg 3: Sätt ihop tacos genom att börja med knaprig carnitas i botten och toppa efter önskemål. Servera.
Svincarnitas tacos recept Video
SUBSCRIBE TO VIDEOS
Skriv ut receptet
Svincarnitas Tacos
Portioner: 4 personer
Kalorier: 475kcal
Författare: Författare: Gärna: Marissa Stevens
Ingredienser
- ▢ 8 majstortillas
- ▢ 1 matsked olivolja eller mer
- ▢ resterande matlagningsvätska från carnitas eller buljong valfritt
- ▢ 3 koppar Slow Cooker Pork Carnitas
Föreslagna tillbehör:
- ▢ strimlad jackost eller smulad cotijaost
- ▢ tunt strimlad grönkål
- ▢ hackad koriander
- ▢ finhackad vitlök
- ▢ mexikansk crema eller gräddfil
- ▢ Guacamole eller avokadoskivor
- ▢ Pico de Gallo
- ▢ Hemlagade friterade bönor i botten av tacos eller serverade vid sidan av
.
Instruktioner
-
På din spis, värm en torr stekpanna av gjutjärn eller annan tung stekpanna på medelhög värme. Lägg i en majstortilla och grädda i cirka 30 sekunder för att mjuka upp och lätt kolas, vänd tortillan och grädda i cirka 30 sekunder till. Lägg över på aluminiumfolie för att hålla värmen, upprepa med resterande tortillas. (Receptanteckning #1)
-
Under tiden värmer du oljan i en stor gjutjärnspanna eller en stekpanna utan fästmassa på medelvärme. Lägg i carnitas; stek och rör om tills köttet är genomvarmt och har krispiga kanter. Tillsätt carnitas matlagningsvätska eller buljong efter önskemål om köttet verkar torrt. (Receptanteckning #2)
-
För att sätta ihop tacos, lägg 1/3 kopp carnitas på en varm tortilla och lägg på önskat pålägg. Upprepa med resterande tortillas och servera. (recept anmärkning #3)
Anmärkningar
- Om du ska mätta flera personer kan du värma majstortillorna i ugnen. De kommer inte att ha den där trevliga charmen, men de blir mjuka, varma och läckra i alla fall. För att göra det, svep in staplar med 6 tortillas i folie och värm dem i en 350˚F-ugn i 8 till 10 minuter.
- Jag föredrar att steka carnitas i en stekpanna, men du kan också värma och göra dem knapriga under stekpannan. Sprid ut carnitas i ett grunt lager på en folieklädd bakplåtspapper och grilla på hög värme i 3-5 minuter tills den är genomvarm med knapriga kanter. Tillsätt carnitas kokvätska eller buljong efter önskemål.
- Och servera i familjestil med uppvärmda tortillas i folie och varmt kött och tillbehör i separata serveringsskålar så att alla kan sätta ihop sina egna tacos.
- Observera att näringsfakta inte inkluderar tillbehör.
Näringsfakta
- Facebook108
- Pinterest373
- Yummly