Hitta källor: ”(Läs mer om hur och när du tar bort det här mallmeddelandet)
Edwards började sin karriär som programledare efter att ha tagit examen från University of Miami (examen i historia) och gått på University of Houston (oavslutat arbete på en magisterexamen i klinisk psykologi). Hans första sändningsjobb var i slutet av 1960-talet på radiostationen KMSC i Houstonförorten Clear Lake City, Texas. Senare flyttade han till KTRH, där han var värd för en nattlig call-in show. Under sin tid i Houston arbetade han också på CBS:s tv-kanal KHOU-TV, där han var nyhetsankare och programledare. I mitten av 1970-talet arbetade han på ABC-ägda WLS-TV i Chicago som programledare för AM Chicago och Friday Night with Steve Edwards.
1978 flyttade Edwards till Los Angeles, där han arbetade på CBS-ägda KNXT (senare KCBS-TV), där han dagligen var programledare för den halvtimmeslånga tidningen Two On the Town med Connie Chung och senare Melody Rogers, samt sin egen självbetitlade talkshow. På stationen tjänstgjorde han som underhållningsredaktör och som väderleksman. Han arbetade också med The Baxters, en experimentell sitcom producerad av Norman Lear, och var huvudvärd på varietéshowen On Stage America.
Edwards framträdde som korrespondent Entertainment Tonight under en säsong, och flyttade till KABC-TV 1984. På KABC-TV var han värd för A.M. Los Angeles, först med Cristina Ferrare följt av Tawny Little, tillsammans med Hollywood Closeup och ett eftermiddagsprogram, 3:30. Edwards var också värd för radioprogram för den dåvarande systerstationen KABC, med både Steve Edwards Show och Sports Talk.
Edwards återvände till lokal-tv 1993, då han började vara värd för Live in L.A., ett infotainmentprogram på KCAL-TV, innan han 1995 blev ankare och värd för Fox-ägda KTTV:s Good Day L.A.
Under åren har Edwards varit värd för många osålda pilotavsnitt, inklusive spelshower, varieté- och pratshower. 1990 var han till exempel värd för ett pilotavsnitt av en potentiell syndikering av NBC:s spelshow Scrabble från mitten av 80-talet, som inte blev av.
Edwards lämnade Good Day L.A. den 11 december 2017, när #MeToo-rörelsen var som störst.