Alla vet att frukt och grönsaker är bra för oss och ger värdefulla näringsämnen till våra kroppar. På grund av detta, tillsammans med att frukt och grönsaker är lågkolhydratkost, ingår frukt och grönsaker i varje fas av Atkins-dieten.
Under Atkins 20 fas 1 av programmet uppmuntras du att äta 12-15 gram kolhydrater från grönsaker per dag. Beroende på vilken grönsak du äter kan detta vara upp till flera portioner. I fas 2 finns meloner, körsbär och bär med på den godkända livsmedelslistan. I fas 3 tillåts ett större utbud av frukter, liksom stärkelserika grönsaker, att ätas.
Slutligt, under fas 4, som är mer av en permanent livsstil, uppmuntras du att äta alla dessa färska och hälsosamma frukter och grönsaker.
Atkins Approved Summer Produce: Detta är ännu lättare under sommaren när flera av dessa fantastiska livsmedel är i säsong. Kolla in den här listan med fantastiska sommarfrukter och grönsaker:
Avokado
De är inte bara godkända för varje fas i programmet, utan anses ofta vara en supermat! Avokados är fantastiska eftersom de är extremt mångsidiga. Du kan använda dem i en dipp som guacamole eller använda dem som ersättning för smör eller majonnäs för att ge en maträtt lite smak.
Bell Peppers
Röda, gröna, orange eller gula paprikor är ett utmärkt mellanmål med låg kolhydrathalt och är godkända för alla faser i programmet.
Gurkor
Näringsämnen som gurkor tillhandahåller är bland annat elektrolyter, vitamin B, vitamin C och vatten. Silikonet som den innehåller är bra för håret och lignaner i grönsaken har kopplats till att minska risken för cancer.
Körsbär
Körsbär är en av de sötaste frukterna som naturen har att erbjuda och har säsong från maj till augusti. Körsbär har rapporterats hjälpa mot smärta vid artrit, bekämpa cancer och hjälpa till att sova.
Cantaloupe
Cantaloupe är en utmärkt källa till A- och C-vitamin och är godkänd för dietens faser 2, 3 och 4.
Grönbönor
Vissa människor anser att denna sommargröda är en av de hälsosammaste livsmedlen i världen! De är i säsong under sommaren och är godkända för varje Atkins-fas.
Strawberries
Och även om de främst odlas i Kalifornien och Florida, så är det i kallare områden där det odlas jordgubbar som de är i säsong mitt i sommaren.
Grönmorötter
Och även om morötter i allmänhet skördas året runt, så finns det riktiga baby morötter på sommaren.