Pollo a la Plancha (grillad kyckling)

Det är viktigt att dela med sig!

Den här pollo a la plancha är det enklaste latinamerikanska receptet du kan hitta för en hektisk middag på en vardag.

I nästan alla länder i Latinamerika har detta recept sin egen version. Idag ska jag visa dig den venezuelanska versionen av pollo a la plancha.

Detta är i princip grillad kyckling. Och det är ingen raketforskning för att få en fint tillagad grillad kyckling. Det som gör den annorlunda och på något sätt speciell är kryddningen.

Hur kryddar man pollo a la plancha?

Den huvudsakliga smaken är Worcestershiresås. Som jag har förklarat tidigare i mitt recept på pollo guisado använder vi i Venezuela den här typen av sås för att krydda kött – särskilt kyckling – och för att göra marinader och grytor.

Nästa ingredienser är de torra:

1. Torr oregano: Även om oregano mest används till pastasås ger den en stark doft till kött.
2. Vitlökspulver: Vitlökspulver: Vitlök är ett viktigt inslag i det venezuelanska köket. För att krydda ett kycklingbröst är det bättre att använda pulverversionen eftersom den fastnar mycket bättre på skinnet under grillningen.
3. Kummin: Det här är en annan stark och stickande smak, men återigen är det den som gör den här enkla grillade kycklingen till något annat. På grund av dess starka smak behöver du bara en gnutta kummin för att få önskad smak.

Som du kan se är detta ett extremt enkelt recept. Du kan använda en grön sallad som tillbehör eller bara vanligt vitt ris.

Mina favoritsidor till det här receptet är:

Avokado- och broccolisallad

Karamelliserad sötpotatis

Crämig broccoli

Jag hoppas att du tycker om det här receptet och vi ses i nästa recept.

0 från 0 röster

Pollo a la Plancha (grillad kyckling)

Förberedelsetid

5 min

.

Gryddningstid

15 min

Total tid

20 min

>