Jag har gjort en massa havregrynsgröt efter en annan och tagit anteckningar. Overnight oats är ett hälsosamt frukostalternativ som man kan göra i förväg, men de är inte alltid tillräckligt lockande för att få mig ur sängen.
I dag delar jag med mig av mina bästa tips och mitt favoritrecept för overnight oats. Är du redo? De här havregrynen är riktigt goda och så enkla att göra!
Overnight oats serveras vanligtvis kylda, direkt från kylskåpet. Det gör dem perfekta för de varmare månaderna, men du kan absolut njuta av overnight oats året runt.
Overnight oats håller sig bra i kylskåpet i upp till fem dagar. Så förbered dina havregryn på söndagskvällen, så har du frukosten klar för arbetsveckan.
Hur man gör de bästa havregrynen
Jag gör mina havregryn på natten med gammaldags havregryn, rostade eller vanliga. Sedan lägger jag till chiafrön för att få en mer puddingliknande konsistens och mer fibrer, och en sked med nötsmör för att göra dem extra krämiga. (Kan du tänka dig att en portion av dessa havregrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgryn innehåller nästan hälften av det dagliga behovet av fibrer?)
Det här behöver du för att göra havregrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgrynsgran: Du kan inte göra havre över natten utan havre! Overnight oats görs vanligtvis med vanlig gammaldags havre. Jag föredrar faktiskt att göra overnight oats med hemlagad müsli istället, som görs med rostad gammaldags havre, nötter och torkad frukt. Müslien ger mer textur och smak.
Om du vill gå den enklare, mer traditionella vägen använder du helt enkelt gammaldags havre och tillsätter en gnutta kanel. Använd inte snabbhavre eller snabbkokta havregryn, eftersom dessa blir till fullständig gröt.
Chiafrön: Tekniskt sett är dessa valfria, men jag älskar hur chiafrön absorberar fukt och gör slutprodukten mer krämig och saftig. Chiafrön innehåller nyttiga omega-3-fettsyror och, precis som havre, massor av fibrer.
Nötssmör: Du kan använda din favoritmjölk här (mandelmjölk, kokosmjölk från en kartong, hemlagad cashewmjölk, hemlagad pekannötsmjölk, havremjölk eller komjölk). Jag antar att du kan använda vatten i stället för mjölk, men slutresultatet blir inte lika krämigt eller smakrikt.
Mängden vätska är avgörande för den slutliga konsistensen – jag vill ha mina overnight oats riktigt tjocka och krämiga, med koncentrerad smak. Om du föredrar en lösare konsistens, tillsätt lite mer mjölk.
Frukt: Nu när vi har bildat basen för havregrynen gillar jag att lägga till frukt. Om du följer min formel med bara 1/2 kopp mjölk och använder en frukt som går bra att lagra i några dagar (som i skivade jordgubbar, inte skivade bananer eller äpplen), kan du gå vidare och slänga frukten ovanpå havre- och mjölkblandningen.
Det är faktiskt så att du kan toppa havreblandningen med frysta hallon eller blåbär och de tinas upp över natten. (Försök inte med frysta jordgubbar eller andra stora bitar fryst frukt; de släpper ut för mycket vatten). Eller så kan du vänta med att toppa havregrynen med frukt före servering.
Optionellt sötningsmedel: Overnight oats är i allmänhet tillräckligt söta för mig som de är. Tillsätt dock en gnutta sötningsmedel om det gör din havre mer lockande!
Så är det! Gå ut och gör havregrynsgröt över natten som räcker hela veckan. Låt mig veta hur dina overnight oats blir i kommentarerna nedan!
Om du är intresserad av fler hälsosamma frukostar som du kan göra i förväg kan du kolla in min favoritpudding med chiafrön, mitt recept på bakad havregrynsgröt och äppelstålgrynsgröt.
I min kokbok får du inte missa den rostade kokosnötmüslien (sidan 2), äppelknäckebrödsfrukostparfaiterna (sidan 7) och morotskakans frukostkakor (sidan 26). Med så många alternativ kommer du inte att vilja hoppa över frukosten.
Se hur man gör havregrynsgröt
Skriv ut
Havregrynsgröt
- Författare: Cookie and Kate
- Förberedelsetid: 5 minuter
- Tillagningstid: 0 minuter
- Total tid: 5 minuter
- Avkastning: 1 portion 1x
- Kategori: Frukost
- Metod: Metod: Över natten
- Cuisine: Glutenfritt
★★★★★
4,8 från 66 recensioner
Här är mitt favoritrecept på havregryn över natten! Gör det gärna till ditt eget. Overnight oats är en enkel, hälsosam frukost som du kan göra i förväg för upptagna morgnar. Receptet nedan ger 1 portion, så gör så många portioner (var och en i en separat burk) som du vill. Overnight oats håller sig i upp till 5 dagar i kylskåpet.
Ingredienser
- ⅓ kopp hemlagad müsli, eller ⅓ kopp gammaldags havregryn plus ¼ tesked malen kanel
- 1 matsked chiafrön
- 1 matsked mandelsmör eller jordnötssmör
- ½ kopp valfri mjölk för en mycket tjock konsistens, eller upp till ⅔ kopp mjölk för en lättare konsistens
- ½ kopp frukt (jag gillar färska eller frysta blåbär eller hallon, eller skivade färska jordgubbar)
- Dryck av lönnsirap eller honung, om så önskas
Instruktioner
- I en burk eller skål (en arbetsburk eller 1-pint masonburk är perfekt) kombinerar du müsli (eller gammaldags havre och kanel), chiafrön och nötsmör. Tillsätt en skvätt mjölk och blanda ner nötsmöret i havregrynen. Tillsätt sedan resten av mjölken och rör om för att kombinera.
- Toppa med valfri frukt. (Om du använde mer mjölk än ½ kopp och du vill att frukten ska ligga ovanpå, vänta med att toppa havregrynen tills du är redo att servera. Om du använder frukt som inte håller sig bra, t.ex. skivat äpple eller banan, vänta med att toppa havregrynen tills du är redo att servera.)
- Sätt på locket på burken och ställ in i kylskåpet över natten, eller upp till 5 dagar. När du är redo att servera, tillsätt en klick lönnsirap eller honung om du vill och njut kyld.
Anteckningar
Gör den glutenfri: Använd certifierad glutenfri havre.
Mak den vegansk: Gör den vegansk: Välj ett av de mjölkfria mjölkalternativen som anges ovan. Om du lägger till ytterligare sötningsmedel, använd lönnsirap istället för honung.
Mak den nötfri: Utelämna nötsmöret eller ersätt det med solsmör. Om du använder müsli, följ mina anvisningar för att göra nötfri müsli i receptanteckningarna för det receptet.
Värma upp det: Overnight oats serveras vanligtvis kylda. Men om du föredrar varm havre kan du värma den i mikrovågsugnen. Använd bara en mikrovågssäker burk och rör om ofta medan du värmer dem. Eftersom havregrynen är så tjocka är jag inte säker på att detta skulle fungera bra på spisen, men du kan försöka.