Lökringar recept utan ägg

Inget kan lysa upp din dag som ett krispigt mellanmål. Det är något speciellt med salta, krispiga lökringar som helt enkelt ger ett leende och omedelbart rensar alla blåa tankar.

Dessa gyllene, runda lökringar är en enkel godbit med en äggfri smet i huvudrollen. Efter en varm och snabb jacuzzi på spisen kryddas de med salt och serveras varma med favoritsås vid sidan om.

Lökringar är något vi kan se på vilken bar eller restaurang som helst och serveras vanligtvis som sällskap till öl och som tillbehör till hamburgare och till och med kycklingvingar.

Vilken lök ska man använda till lökringar?

När det gäller lök kan man välja mellan olika sorter. Se till att det är större lökar eftersom det blir lättare att täcka lökringarna med smeten och även att separera varje lökring.

Här finns 3 sorters lök som du kan välja mellan:

• Vidalialök: De här är ett riktigt bra alternativ eftersom de har en trevlig och söt smak snarare än att vara stickande och starka. Vidalialök är kanske det mest populära valet för lökringar. Vidalialök är en typ av gul lök, så vilken typ av gul lök som helst fungerar bra.

• Maui-lök: Dessa är mycket söta och har inte den där potenta och starka smaken som tenderar att få folk att avstå från lök. Maui-lök är en mindre typ av lök, men den har en perfekt rund form, vilket gör den perfekt för lökringar.

• Vitlök: Om du gillar mindre sötma men inte vill ha en alltför skarp smak är vitlöken något för dig. Du kan använda vilken sort av vitlök som helst eftersom de alla är ganska lika.

Om du vill veta mer om hur du väljer den perfekta löken för din unika smak kan du läsa den här artikeln som vi har skrivit: Vi skriver en artikel om de bästa lökarna för lökringar

Vilken lök ska jag undvika?

Här är några sorter som inte är ett bra alternativ för lökringar.

Rödlökssorter kommer inte att vara ett bra val, eftersom lökringarna kan förbli lite råa och fasta.

Grönlök och schalottenlök är inte heller ett smart val eftersom de inte kommer att ge önskat resultat.

Lök, som tillhör familjen lökar, bör tillagas på alla andra sätt, utom som lökringar.

Hur gör man lökringar?

Alla goda måltider börjar med ett noggrant val av ingredienser. Välj din lök klokt. När du har din lök, skala den och skär den i tjocka ringar.

Nu ska du inte bli vild, men lökringarna måste vara tjocka eftersom de kan gå sönder om de är för tunna.

Vissa personer gillar att blötlägga lökringarna i mjölk för att få ut lökdoften. Om du vill inkludera detta steg är det bara att lägga lökringarna i en skål och täcka dem med mjölk. Låt dem stå i 10 minuter innan du häller av dem.

Växla lökringarna med mjöl eller stärkelse och lägg dem åt sidan.

Då detta är äggfria lökringar kommer du att skapa en tempura smet. Du kommer att kombinera resten av mjölet med mjölk, bakpulver och vitlökspulver.

När du har tempuran klar kan du doppa lökringarna i den. När du har doppat lökringarna i smeten kommer du att belägga dem med brödsmulor. Du kan välja vanlig brödsmulor eller pankobrödsmulor.

Förbered lökringarna i en fritös, en air-fryer eller en stekpanna fylld med olja.

När de är gyllenbruna tar du bort lökringarna från oljan och strö över salt. Servera med önskad sås vid sidan om.

Vad är det bästa sättet att servera lökringar?

Du kan servera dina lökringar som ett mellanmål, en förrätt eller ett tillbehör.

Lökringar passar utmärkt till hamburgare, men är också ett utmärkt komplement till sallader. Hacka bara lökringarna och släng dem i salladen som en krispig upplaga.

På tal om såser kan lökringarna serveras med ketchup, paprika relish, Sriracha, cocktailsås och till och med gräddfilbaserade såser. Allt är upp till dina personliga preferenser.

Lökringarna kommer att vara ett trevligt tillskott på alla dukningar, och eftersom de är gjorda utan ägg kommer även veganer att kunna njuta av dem!

Hur man gör lökringar utan ägg

Steg 1

Samla ihop dina ingredienser.

Skala löken och skär den i tjocka skivor.

Steg 2

I en skål vänder du lökringarna med 2 msk mjöl.

I en separat skål vispar du mjölk med mjöl, bakpulver och vitlökspulver. Om du använder örter, tillsätt dem vid det här laget.

Placera brödsmulorna på en tallrik.

Doppa lökringarna i smeten och skaka försiktigt för att ta bort överflödet innan du belägger dem med brödsmulorna.

Steg 3

Hetta upp 2 tum olja i en stekpanna på medelvärme.

Fruta de panerade lökringarna i den heta oljan tills de är gyllenbruna.

Släpp av dem på hushållspapper och servera med din favoritsås.