- Pinterest1711
- Facebook61
Denna Paleo Creamy Roasted Sesame Dressing är en av mina absoluta favoriter bland japanskinspirerade Whole30-salladdressingar. Den är nötig, krämig och så enkel att göra. Allt du behöver är några krispiga bladgrönsaker, vänd dem i en japansk sesamdressing och du har en omedelbar sidosallad!
Japansk krämig rostad sesamdressing (Paleo, Whole30)
Om du älskar en god krämig salladsdressing så är denna japanskinspirerade rostad sesamdressing (även kallad Goma-dressing) en dressing som du inte vill missa! Den är enkel att göra och passar utmärkt till nästan alla krispiga bladgrönsaker.
Använd denna Paleo-krämiga sesamdressing till asiatisk coleslaw, broccolini-nudelsallad eller hackad bok choy-sallad. Det är också en fantastisk dressing för att göra ångade grönsaker så mycket godare. Avsluta med ett strössel av rostade sesamfrön för extra nötaktig läckerhet!
Traditionellt görs japansk sesamdressing (Goma Dressing) med japansk majonnäs. För att helt enkelt använda metoden använder jag Paleo och Whole30-mayo. Både Primal Kitchen och Tessemaes majonnäs är Whole30-kompatibla.
Varför rosta och mala sesamfrön?
Lätt rostade sesamfrön ger extra nötaktig läcker smak till den här japanska sesamdressingen. Genom att mala sesamfröna med en stöt och mortel (eller med en ren kaffekvarn) frigörs fröoljan och doften av rostad sesam. Malda sesamfrön hjälper också till att göra salladsdressingen tjockare.
Hur man rostar sesamfrön?
Denna spismetod gäller för både svarta och vita sesamfrön.
- I en torr gjutjärnspanna lägger man sesamfröna.
- Rosta sesamfröna på låg värme i cirka 2-3 minuter.
- Du måste röra om fröna med en spatel eller gunga stekpannan fram och tillbaka för att undvika att sesamfröna bränns.
Hur kan jag göra salladsdressing tjockare?
För att göra mjölkfri salladsdressing tjockare behöver du ett emulgeringsmedel som kokosyoghurt (eller annan mjölkfri yoghurt), ägg, frö- och nötsmör, avokado, majonnäs eller dijonsenap.
Mer Paleo, Mejerifria och Whole30 salladsdressingar:
- 5 Whole30 salladsdressingar (Sommar- och vårörter utgåva)
- Paleo Creamy Ginger Salad Dressing (Whole30, Keto)
- Paleo Thai Peanut Dressing (inga jordnötter, Whole30)
- Vietnamesisk Nuoc Cham Dipping Sauce (Paleo, Whole30, Keto)
- Mer dressingar och såser här
Om du ger denna japanskinspirerade krämiga rostade sesamdressing ett försök, se till att betygsätta receptet och lämna en kommentar nedan. Jag vill gärna höra dina salladsval till denna krämiga Paleo japanska sesamdressing!
Hungrig på mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Instagram och YouTube för alla för de senaste uppdateringarna!
Creamy Roasted Sesame Dressing (Paleo, Whole30, Keto)
Skriv ut receptPin recept
Ingredienser
- 1 msk vita sesamfrön
- 4 msk Paleo-majonnäs
- 1.5 msk risvinäger
- 3 msk kokosaminos
- ½ till 1 tsk rostad sesamolja
- 2 tsk tahini
Instruktioner
-
I en torr gjutjärnspanna, tillsätt sesamfröna och rosta dem på låg värme i 2-3 minuter. Rör om fröna ofta med en spatel eller vagga stekpannan försiktigt fram och tillbaka för att undvika att sesamfröna bränns.
-
Omrör fröna från värmen och mal fröna med en stöt och mortel (eller en ren kaffekvarn) tills de är släta.
-
I en mellanstor skål lägger du till alla ingredienser från sesamfröna till tahini. Vispa och rör om tills det blir krämigt slätt. Smaka av och gör kryddjusteringar efter eget tycke och smak.
-
För tunnare konsistens, tillsätt ½ msk vatten åt gången tills önskad konsistens.
Notiser
- förvaras i kylskåpet. Bäst klar inom 1 vecka.
- Tillagningskonsistensen blir tjockare efter kylning. Späd med mer vatten.
Näring