Karamelläpplen

De här hemmagjorda karamelläpplena ser så imponerande ut, men är ganska enkla att göra. Doppa dina äpplen i smält choklad och rulla dem i toppings som nötter och godis för gourmetäpplen som blir den perfekta efterrätten eller presenten.

Du kan aldrig göra fel med äpplen och karamell, oavsett om det är äppelnachos, karamelläppeldipp eller dessa klassiska karamellbelagda äpplen.

Varje gång jag besöker en godisbutik dras jag till de tjusiga karamelläpplen. Jag kan inte motstå alla dessa lager av choklad och karamell och nötter! Butiksköpta gourmet-karamellklädda äpplen kan vara på den dyrare sidan, men du kan enkelt göra dem hemma för en bråkdel av kostnaden.

Hur gör man karamelläpplen?

Det här receptet börjar med butiksköpta karameller, som smälts med lite tung grädde för att göra en karamellsås som man kan doppa äpplena i. Jag tycker att det är mycket enklare att använda köpta karameller i stället för att försöka göra en egen karamellsås. Du behöver specialutrustning som en godistermometer för att göra karamellsås från grunden, och om du inte är uppmärksam kan du överkoka eller underkoka din karamell. När du använder köpta karameller tar du alla dessa faktorer ur ekvationen och detta blir ett idiotsäkert recept!

Tips för karamelläpplen

• Jag brukar använda Granny Smith-äpplen, men du kan använda andra sorter om du föredrar det, t.ex. Fuji, Braeburn, Gala eller Pink Lady.
• Jag använder gärna smältdegel i stället för chokladbitar att doppa äpplena i. Candy melts är mycket lättare att arbeta med eftersom de smälter till en tunn blandning och de får inte den där gråa blomman på sig när de torkar som chokladchips. Jag rekommenderar Ghirardelli smältglass eftersom de smakar som riktig choklad.
• Du kan använda vad du vill som äppeltopping – några av mina favoriter är hackade nötter, krossade Oreo-kakor, mini M&M’s, karamellbitar, mini marshmallows och jordnötssmörbägare.
• Jag köpte godispinnar i min lokala butik för att använda till mina äpplen, om du inte kan hitta godispinnar kan du använda glasspinnar istället.

Hur länge håller sig karamelläpplen?

Du kan förvara hela karamellbelagda äpplen inlindade i kylskåpet i upp till en vecka. När du har skurit i äpplena rekommenderar jag att du äter dem direkt eftersom äppelköttet blir brunt när det utsätts för luft.

Hur tar man bort vax från äppelskalet?

Ett av knepen för att göra perfekta äpplen är att se till att äpplena är mycket rena innan du doppar dem i karamell. Om dina äpplen är täckta av vax kan karamellbeläggningen glida av direkt! Jag tycker att det bästa sättet att ta bort vaxet från äpplena är att skrubba dem med en mjuk borste under mycket varmt vatten. Det varma vattnet smälter vaxet och borsten tar bort eventuella rester.

Hur slår man in karamelläpplen utan att de fastnar?

Jag tycker att det är enklast att kyla ner äpplena innan man försöker slå in dem. Kylning av äpplena gör att karamellbeläggningen blir hård och mindre benägen att fastna vid inplastningen. Jag lindar in mina äpplen löst med genomskinligt cellofan och binder dem med ett band för en festlig presentation.

När du gör karamellöverdragna äpplen hemma kommer du inte längre att frestas att köpa dem i godisaffären! Det är ett roligt och kreativt projekt att göra med barnen, och slutresultatet är helt utsökt.

Mer söta godsaker

• Peanut Brittle
• Chocolate Covered Oreos
• Chocolate Peanut Butter Fudge
• Chocolate Covered Cherries
• Rocky Road Fudge

Skriv ut Pin

5 från 13 röster

Karamelläpplen

De här hemlagade karamelläpplena ser så imponerande ut, men är ganska enkla att göra. Doppa dina äpplen i smält choklad och rulla dem i toppings som nötter och godis för gourmetäpplen som blir den perfekta efterrätten eller presenten.

Kurs Desserter, Snack

Cuisine American

Nyckelord karamelläpplen, hemgjorda karamelläpplen

Näring

Detta inlägg publicerades ursprungligen den 5 oktober 2016 och uppdaterades den 23 maj 2019 med nytt innehåll.