Om du plötsligt får ett oförklarligt sug efter kryddig, het mat under graviditeten är du inte ensam. Kryddig mat är en av de mest eftertraktade sakerna under graviditeten, vilket får kvinnor att undra om det verkligen är säkert eller inte. Kommer det att skada barnet? Ta reda på det här.
Kan man äta kryddig mat när man är gravid? Kryddig, ”het” mat är säker att äta om du är gravid. Kryddig mat orsakar inte för tidig förlossning, missfall eller andra myter som du kanske har hört. Det enda den kan orsaka är matsmältningsbesvär, särskilt under den tredje trimestern.
Som chilihuvud själv blev jag verkligen intresserad av att läsa alla konstiga myter och cravingsförklaringar kring kryddig mat – du kanske känner igen några av dem som tas upp här, inklusive frågor som du kanske har funderat på om vad kryddig mat gör med ditt barn.
Tillbaka till artikeln:
Varför är jag sugen på kryddig mat under graviditeten?
Det är verkligen vanligt att vara sugen på kryddig mat under graviditeten (källa: Science Direct). Den exakta vetenskapliga orsaken till varför det är så har inte fastställts, men några obevisade teorier har lagts fram.
Den mest troliga förklaringen till suget efter kryddig mat är att hormonella förändringar leder till att dina smak- och luktsinnen förändras och att dina matpreferenser och aversioner i sin tur förändras. Cravings verkar inte ha någon direkt orsak, men aversioner är kopplade till det som kan ha fått dig att känna dig illamående tidigare under graviditeten (källa: Appetite Journal).
En annan teori är att gravida kvinnor ofta är varma och att kryddig mat stimulerar till svettning för att kyla ner dem. Fler teorier föreslog också att aptiten beror på näringsbrister, eller att den enbart beror på kulturella influenser. Många av dessa undersöktes i en studie från 2014 och ingen enda slutsats kunde dras (källa: Frontiers in Psychology).
Slutsatsen är – ingen vet exakt varför kvinnor är sugna på kryddig mat. Om du har sådana begär är det helt normalt. Det har ingen särskild betydelse som skulle påverka dig eller ditt barn och är inte ett symptom på något farligt eller olycksbådande.
Kryddig mat och graviditetsmyter
Det har funnits en hel del bisarra myter som gått runt om graviditet och kryddig mat. Här är några av de vanligaste som du kanske har undrat över:
Är det så att man kan förutsäga barnets kön om man är sugen på kryddig mat?
Det är väldigt roligt att försöka gissa, men tyvärr är cravings ingen pålitlig indikator på ditt barns kön.
Denna myt började cirkulera 2008 när cirka 2 200 kvinnor tillfrågades på en numera nedlagd föräldraskapswebbplats om vad de var sugna på under graviditeten och vilket kön deras barn hade.
Undersökningsresultaten visade att kvinnor som fick pojkar oftare var sugna på kryddig mat, medan choklad var det mest populära suget för dem som fick flickor. Detta togs upp av en tabloidtidning i Storbritannien (1), som vilseledande förklarade att ”om du är sugen på kryddig mat väntar du förmodligen en pojke”.
Då detta bara var en undersökning utan vetenskaplig grund eller mätningar kan ingen riktig slutsats dras av den förrän bättre studier görs i framtiden. Vi kommer säkert att lägga till dem här när de gör det!
Skadar kryddig mat mitt barn när jag är gravid?
Många kvinnor oroar sig för att kryddig eller het mat är skadlig för deras barn på något sätt. Det bränner ju trots allt, eller hur?
De goda nyheterna är att kryddig mat inte är skadlig för ditt barn på något sätt (källa: WebMD) och att det inte är ”farligt” att äta kryddig mat när du är gravid. Det kan dock orsaka halsbränna eller obehag (behandlas senare i artikeln).
Föranleder kryddig mat värkarbete eller orsakar missfall?
Det finns inga vetenskapliga bevis för att kryddig mat framkallar värkarbete eller orsakar missfall. Forskning vid Ohio State University för tidskriften Birth visade att kvinnor ofta använder sig av folklore, t.ex. att äta kryddig mat för att sätta igång förlossningen.
Över 20 % av de kvinnor som tillfrågades i studien rapporterade att de hade försökt äta kryddig mat för att sätta igång förlossningen, vilket gör detta till en ganska populär (men obevisad) myt. I studien drogs slutsatsen att dessa försök av typen ”folklore” av kvinnor i stort sett inte hade någon effekt och att förlossningen är ”något som mammor inte har någon kontroll över” (källa: ScienceDaily).
Med andra ord är det bättre att låta naturen ha sin gång, men om du vill äta kryddig mat under tiden kan du göra det!
Får kryddig mat barnet att sparka eller röra sig mer?
Många mammor rapporterar att bebisar verkar sparka eller röra sig mer efter att ha ätit kryddig mat, även om många av dessa rapporter är anekdotiska och inte har mätts vetenskapligt.
Det som är känt är att bebisar ofta reagerar när man har ätit mat – punkt slut, oavsett vilken typ av mat det är. I en studie från 2014 som rapporterades av Biomed Central tillfrågades flera kvinnor om deras barns aktivitet efter att ha ätit, och 74 % av kvinnorna rapporterade ökad aktivitet (Källa: BMC).
Detta beror sannolikt på att blodsockernivån stiger när du äter (källa: Stanford Medicine). Även om man inte tror att många kryddiga rätter är särskilt sockerrika kan vissa av dem (som curryrätter, särskilt Korma) innehålla mycket grädde och sötad kokosnöt.
Olika kryddiga maträtter och deras graviditetssäkerhet behandlas senare i den här artikeln.
Gör kryddig mat upprörd mage, diarré eller matsmältningsbesvär under graviditeten?
Kryddig mat är mer sannolikt att orsaka halsbränna och obehag, särskilt under andra och tredje trimestern (källa: Indian Journal of Gastroenterology).
I tidskriftens studie konstaterades att sura uppstötningar är vanligare ju längre fram i graviditeten du befinner dig. Detta beror på lägre tryck på din matstrupe och ytterligare tryck på din buk från barnets tillväxt i din livmoder.
Om du undrar: Kan jag äta kryddig mat i alla trimester? Det kan du, men det är mer sannolikt att det orsakar halsbränna ju längre fram i graviditeten du befinner dig. Beroende på vilket stadium din graviditet befinner sig i kanske du vill äta mildare mat, om så bara för att undvika överdriven halsbränna eller obehag.
Kryddig mat kan orsaka diarré hos alla människor, inte bara hos gravida kvinnor. Capsaicin, det ämne i chili som gör dem ”heta”, är irriterande för magen och matsmältningssystemet (källa: PubMed). Det orsakar ofta diarré, särskilt hos människor som inte är vana vid det.
Om du märker att kryddig mat ger dig diarré kan du försöka minska eller välja mildare ”heta” alternativ. Det största problemet med diarré under graviditeten är uttorkning, så öka ditt vätskeintag om du kan (källa: APA).
Om du normalt sett inte är en chilifantast och är sugen på något mycket kryddigt, försök att äta mildare mat först och arbeta dig uppåt. Detta bygger upp en tolerans mot capsaicin.
Många kvinnor frågar: Hur mycket kryddig mat kan jag äta när jag är gravid? Alla reagerar olika på kryddig mat, så det finns egentligen ingen ”övre” gräns för hur mycket kryddig mat du kan äta när du är gravid.
Om du upplever oönskade biverkningar som halsbränna eller diarré kan det hända att du måste dra ner på den kryddiga maten. Återigen, det är inte skadligt för ditt barn, men det kan vara besvärligt för dig att hantera en upprörd mage.
Exempel på kryddiga livsmedel och deras säkerhet under graviditeten
Om du ska äta något kryddigt under graviditeten är det också värt att kontrollera om de andra ingredienserna också är säkra under graviditeten.
Istället för att bara klassificera allt med termen ”kryddig mat” vet jag att det finns flera rätter som gravida kvinnor ofta frågar om, så jag har tagit upp dem specifikt här:
- Chilipeppar (oavsett om det är grön chili, röd chili eller någon annan typ av chilipeppar) – chilipeppar är säkra att äta under graviditeten, men tänk på att det mesta av ”hettan” kommer från fröna och ”ribborna” inuti paprikan.
Om du hanterar en het sort, bär handskar och undvik att röra ögonen eller huden efter beredningen. Chilifrukter ska behandlas som alla andra grönsaker – tvätta dem först. För mer information om hur man tvättar grönsaker på rätt sätt när man är gravid finns en guide här. - Varma chips eller chips – alla dessa är säkra under graviditeten. Vanliga märken är Hot Cheetos, Doritos Flamin’ Hot, Seabrook Scorchin’ Hot Fire Eaters och Takis Fuego. Liksom många snacks med hög natriumhalt och hög fetthalt bör chips och chips ätas med måtta när du är gravid.
- Varm sås – de flesta varianter av varm sås är säkra för gravida kvinnor att äta. Hyllstabila varianter på flaska är alla sterila och kan ätas utan risk. Ibland ser du en ”färsk” kyld varm sås eller salsa – dessa bör kontrolleras beroende på deras ingredienser eftersom de inte kommer att vara kokta eller pastöriserade. Du kan söka på denna webbplats från hemsidan efter enskilda ingredienser att kontrollera.
- Spicy Hot Mayo – du bör behandla kryddig majonnäs som vanlig majonnäs när det gäller graviditetssäkerhet. Här är min guide till majonnäs under graviditet för att hjälpa dig.
- Kryddig tonfiskrulle (sushi) – det är inte kryddan i en tonfiskrulle som kan göra den osäker för gravida kvinnor att äta, utan tonfisken i stället. Om tonfiskrullen är kryddig eller inte spelar ingen roll för graviditetssäkerheten, men om tonfisken är tillagad eller inte gör det. Tonfisk bör inte ätas rå, och du måste kontrollera dess kvicksilverhalt. Om du vill veta mer om detta kan du läsa min kompletta guide för att äta tonfisk när du är gravid.
Kan jag äta curry när jag är gravid?
Äntligen tar jag upp en av mina egna favoritmaträtter – curry – eftersom det ställs många frågor om det! Graviditetsbegär efter curry är ganska vanligt eftersom det är krämigt, tröstande och (beroende på din smak) mycket kryddigt.
Du kan säkert äta curry när du är gravid – kryddnivån är verkligen en fråga om preferenser och hur benägen du är för matsmältningsbesvär eller halsbränna, särskilt i slutet av graviditeten. Detta gäller för indisk, thailändsk eller någon annan typ av curry.
Om curryn är färsk och serveras rykande varm (eller om den värms upp ordentligt tills den är det) går det bra att äta de flesta curryrätter. Eftersom gravida kvinnor bör försöka öka sitt intag av näringsrika livsmedel och välja alternativ med lägre halt av mättat fett, bör du kanske välja grönsakscurry, wokstekta, tandoori- eller grillade rätter i stället för krämiga, rika eller friterade rätter på menyn.
Om du gillar att äta ute kanske du också gillar den här artikeln som jag skrev om Graviditetstips för att äta ute (som inkluderar indiska takeaways med mera)
Denna artikel har granskats och godkänts för publicering i enlighet med vår redaktionella policy.