Navy-, Great Northern- och cannellinibönor förväxlas ofta med varandra – men som tur är, oavsett vilka bönor du väljer, kommer du att få en välsmakande rätt! Dessa vita bönsorter kan bytas ut i recept. Här är en snabbguide.
- Great Northern bönor är dubbelt så stora som navybönor och har en mild smak och pudrig konsistens.
- Navybönor fick sitt nuvarande namn eftersom de var ett baslivsmedel för den amerikanska flottan i början av 1900-talet. Dessa milda, täta, mjuka bönor är populära i Storbritannien och USA och används i recept på bakade bönor.
- Cannellinibönan är också känd under namnen vit njure och fazolia och förväxlas ofta med Great Northern. Den här bönan med mjuk textur kokar ner till en krämig konsistens och en nötaktig smak. Den är en favorit i centrala och södra Italien, särskilt i Toscana. Denna böna är utmärkt i pastarätter och soppor.
Vårt receptbibliotek har ett stort utbud av recept på vita bönor som du kan prova. Här är bara några!
Vita bönor, banan och nötbröd
Kod med chorizo och potatispuré av vita bönor
Vita bönor och stekta pilgrimsmusslor
Pumpkin Bean Muffins
Pannkakor