Haze började i vuxenfilmsbranschen den 18 juli 2001. Mellan 2002 och 2005 var hon kontraktsflicka för filmbolaget Jill Kelly Productions. Under större delen av sin tid på bolaget uppträdde hon uteslutande med kvinnor, av lojalitet mot sin dåvarande pojkvän, en kameraman i branschen. Hon återgick till att arbeta med män i den flerfaldigt prisbelönta filmen Jenna Haze Darkside från 2006, producerad av Jules Jordan.
Hennes första scen var för The Oral Adventures of Craven Moorehead 8 med hennes agent Slim Shady (Dez) och hans bästa vän, Moorehead. Det var tänkt att det bara skulle vara en oral scen, men i stundens hetta hade hon samlag med båda. Nästa dag spelade hon in en scen med Miles Long i Joey Silveras Service Animals 4.
I februari 2002 medverkade Haze i en scen för Jill Kelly Productions (JKP), regisserad av Jill Kelly själv. Kelly var imponerad av hennes prestation och JKP erbjöd Haze ett exklusivt kontrakt. Detta följdes snart av erbjudanden från andra företag, men i april 2002 bestämde sig Haze för att skriva kontrakt med JKP, eftersom de erbjöd den extra flexibilitet hon behövde för att tjäna pengar och bygga upp sin karriär. Kort efter att ha skrivit på för JKP inledde hon ett seriöst förhållande med en kameraman från branschen och inledde en treårig period där hon uppträdde uteslutande med kvinnor. Vid 2003 års AVN Awards-ceremoni utsågs Haze till bästa nya stjärna och hennes onani-scen i Big Bottom Sadie belönades med priset för bästa solosexscen. År 2004 medverkade hon i HBO-serien Pornucopia, en dokumentär i sex delar om porrindustrin i Kalifornien.
Haze blev fri agent i april 2005 efter att ha bestämt sig för att inte förnya sitt kontrakt med JKP, bland annat på grund av att Jill Kelly nyligen hade lämnat företaget. Efter att ha lämnat JKP och separerat från sin pojkvän återgick Haze till att arbeta med manliga artister. I april 2006 släpptes Jenna Haze Darkside Darkside med hennes första scener med pojkar och flickor på över tre år. Filmen producerades och regisserades av hennes nya pojkvän Jules Jordan. Senare under året började hon skriva en kolumn med sexråd för porrtidningen Fox.
Under 2006 började hon också uppträda i stripteaseshower, representerad av agenturen Lee Network. Den första prestationen i hennes karriär som feature-dansare var en nominering för bästa feature-underhållare vid Night Moves Awards 2007. Hennes filmarbete belönades också 2007, med AVN Awards för Best Oral Sex Scene (Video) och Best Group Sex Scene (Video), samt en nominering för Female Performer of the Year.
I april 2007 blev Jenna Haze Oil Orgy den första vuxenfilmen som släpptes på tre högupplösta format, Blu-ray, HD DVD och DVD-WMV. Samma månad lanserades hennes officiella webbplats av Premium Multimedia.
I januari 2008 vann hennes scen med Manuel Ferrara i Evil Anal 2 AVN Award för bästa sexscen för par (video). I augusti 2008 fick Haze det första danspriset i sin karriär genom att vinna Adult Movie Entertainer of the Year i den 11:e årliga Adult Nightclub and Exotic Dancer Awards. Den 10 januari 2009 var Haze och Belladonna värdar för 2009 års AVN Awards, och Haze vann Female Performer of the Year.
Under 2010 rankade Complex Haze på sextonde plats på sin lista över ”The 50 Prettiest Porn Stars of All Time” och på femte plats på sin lista över ”The 10 Hottest Orange County Women”. Complex rankade henne också på tjugonde plats på sin lista över ”The Top 100 Hottest Porn Stars (Right Now)” 2011. Hon placerades också på CNBC:s årliga lista över ”The Dirty Dozen”: Den 7 februari 2012 meddelade Haze att hon slutade att uppträda via en hemgjord YouTube-video, följt av ett pressmeddelande. Hon avslöjade att hon inte hade spelat in en scen sedan april 2011, men att hon eventuellt skulle fortsätta att regissera och producera.
Jennaration X Studios
År 2009 lanserade Haze sitt eget produktionsbolag, Jennaration X Studios, som leds av Haze och distribueras via Jules Jordan Video. Haze regisserar och spelar i sina produktionsfilmer.
Jennaration X:s debutfilm Cum-Spoiled Sluts (med scener med Haze, Johnny Sins, Nikki Rhodes och James Deen) släpptes den 23 mars 2009, följt av Anal Academics som släpptes den 6 juli 2009.
Att synas
I den vanliga komedifilmen Superbad från 2007 gjorde Haze ett kort framträdande i rollen som Vagtastic Voyage Girl #2. Haze gjorde ett kort framträdande i action/thrillerfilmen Crank: High Voltage från 2009 som en porrstjärna i strejk.
Publicerad 2007 var Haze bland de vuxenstjärnor som presenterades i den erotiska fotoboken Naked Ambition: An R-Rated Look at an X-Rated Industry. Specialutgåvan av boken innehöll ett konstfoto av Haze signerat av fotografen Michael Grecco.
Kort efter att ha gått i pension 2012 dök Haze upp i marsutgåvan av manstidningen FHM i en layout med den före detta Gossip Girl-stjärnan Taylor Momsen, och kort därefter hade hon en cameo i Momsens band The Pretty Reckless musikvideo för låten ”My Medicine”. Hon dök sedan upp på scenen med bandet vid deras spelning i Los Angeles House Of Blues den 13 mars och gav Momsen en improviserad lapdance.