Enligt USA:s jordbruksdepartement innehåller en medelstor gul eller grön banan cirka 1,3 gram protein, och mängden varierar beroende på bananens storlek. När man tar hänsyn till några av de andra näringsuppgifterna om denna frukt är det lätt att förstå varför den är ett bra matval för många människor.
Bananstorlekar och proteininnehåll
USDA kategoriserar bananer efter standardstorlekar, och följande diagram visar det genomsnittliga proteininnehållet för varje storlek.
| Extra liten | 5 tum lång eller mindre | 0.88 gram |
| Små | 5 – 7 tum långa | 1,10 gram |
| Medelstora | 7 – 8 tum långa | 1.29 gram |
| Stor | 8 – 9 tum lång | 1,48 gram |
| Extra stor | 9 tum eller längre | 1,66 gram |
Dessutom anger USDA att det finns 2,45 gram protein i en kopp mosade bananer och 1.64 gram protein i en kopp skivade bananer.
Annan näringsinformation
En medelstor grön eller gul banan innehåller cirka 89 kalorier och har ungefär:
- Fett: 0,3 gram
- Kolesterol: 0 gram
- Natrium: 1 milligram
- Genomsnittligt antal kolhydrater: 22,28 gram
- Dietfiber: 2,6 gram
- Socker: 12.2 gram
Bananer innehåller också vitaminer och mineraler, bland annat:
- Vitamin A: 2 % av det dagliga intaget
- Kalcium: 1 % av det dagliga intaget
- Järn: 2 % av det dagliga intaget
Observera att de bananer som du köper i livsmedelsaffären i allmänhet är stora och inte mellanstora enligt USDA:s riktlinjer.
En proteinjämförelse med andra frukter
Även om frukt generellt anses vara en kolhydrat, inklusive bananer, hamnar bananer bland de tio frukterna med mest protein. Om man använder 100 gram som ett mått på mängden frukt har bananer 1,1 gram. De frukter som har högre proteinhalt än en banan är:
- Guava med 2,6 gram
- Avokado med 2 gram
- Aprikos med 1,4 gram
- Brombär med 1,4 gram
- Haspelsbär med 1.2 gram
I jämförelse är frukter med lägst proteinhalt blåbär, körsbär, tranbär och äpplen.
Hälsofördelar med bananer
Liksom de flesta frukter och grönsaker är bananer ett utmärkt näringsmässigt val du kan äta varje dag. Förutom att ge protein, kalium och C-vitamin har bananer varit kända för att vara fördelaktiga för flera hälsotillstånd.
- De rekommenderas ofta av läkare till patienter som behöver sänka högt blodtryck och som har mag- och tarmproblem.
- Ett regelbundet ätande av bananer anses också kunna avvärja astma, tjocktarmscancer, diabetes och hjärtsjukdomar.
- De är också en utmärkt källa till kostfiber som kan vara ett effektivt botemedel mot förstoppning.
- Attleter i synnerhet uppskattar bananer för den boost de ger före träning. En forskningsstudie visade att de var en bättre energikälla än den typiska energidrycken.
Att äta bananer kan dock vara en risk för personer med njursjukdom eller som tar betablockerare på grund av deras höga kaliumhalt.
Nästa gång du behöver ett snabbt mellanmål, ta en banan
Nästa gång du behöver ett snabbt mellanmål, ta en banan. Det är ett gott och hälsosamt mellanmål som vegetarianer, veganer, raw food-dietare och till och med allätare kan njuta av.