Lär dig hur man gör hibiskusté som har fantastiska fördelar. Gör detta med antingen färska eller torkade blommor och välj om du vill ha det som en varm kopp te eller som hibiskus iste, för i båda fallen är det gott och riktigt bra för dig!
Vi har ett ganska stort hibiskusträd i vår nya trädgård och varje dag får vi några hibiskusblommor. Kombinerat med hibiskusen i vår grannes trädgård blir det en MYCKET stor mängd hibiskus. Jag klagar inte eftersom det ger det godaste hibiskusteet.
Det slutade med att jag lade ut hur man gör hibiskuste på Instagram stories igår och responsen var otrolig. Så många föreslog andra sätt att använda hibiskus som är ätbar och har en mängd hälsofördelar.
Så självklart var jag tvungen att skriva ner allt jag tagit reda på om denna superfood och dela det med er.
Min favoritdel när jag brygger en kruka hibiskuste hemma är färgen förstås. Det har en underbar djupt rosa nyans som är svår att slå. Och så perfekt just nu eftersom eftermiddagarna här blir varmare och ett kallt glas av detta är supervälkommet.
Vi har en amma som kommer för att hjälpa oss och det var hon som fick igång oss med detta. Hon såg oss samla en skål med blommorna och blev så glad att hon ville visa oss vad vi kunde göra med dem. Hittills har vi gjort en fantastisk hibiskushårsmask som fungerar som ett balsam och detta te. Hon föredrar det varmt med honung och en skvätt limejuice, men jag är helt för hibiskus-is-teet. Jag menar, vem kan motstå när det ser ut så här?
Fördelar med hibiskuste
Hibiskuste har massor av fördelar. Hibiskuste är känt för att förebygga högt blodtryck, sänka blodtrycket, sänka blodsockernivån, hålla levern frisk, hjälpa till med menstruationskramper, hjälpa till med depression, underlätta matsmältningen och hjälpa till med viktkontroll. Det är rikt på C-vitamin, innehåller mineraler som flavonoider och har laxerande egenskaper. Och det smakar gott!
Men det kan också ha vissa biverkningar.
Biverkningar av hibiskuste
Hibiskuste kan påverka östrogennivåerna, vilket innebär att det har en effekt på både graviditet och fertilitet. Om du försöker bli gravid eller är gravid bör du förmodligen undvika hibiskus i din kost. Det sänker också blodtrycket vilket kan vara skadligt om du redan lider av lågt blodtryck.
Med allt som har medicinska egenskaper är det verkligen viktigt att se om det fungerar för dig. Något som jag långsamt lär mig medan vi bor här i Auroville. Vi äter mycket hälsosamma, lokala råvaror nu och folk runt omkring oss berättar gärna mer om dem.
Var inte rädd för att prova det här för det är otroligt lätt att göra och du kan göra det med både färska och torkade blommor. Om du inte har tillgång till färska kan du köpa torkade hibiskusblommor på nätet.
Älskar du te? Prova de här recepten:
- 5 fantastiska Chai-recept
- Masala Chai Panna Cotta
- Virgin Apple Iced Tea (Mocktail)
Hur man gör hibiskusté + dess fördelar
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 2 koppar färska hibiskusblommor eller 1/2 kopp torkade hibiskusblommor
- 8 koppar vatten
- 1/4 kopp honung tillsätt mer om du vill ha ditt te sötare
- 3 matskedar färsk limesaft
Instruktioner
-
Om du använder färska hibiskusblommor, ta bort blomkåpan eller den gröna delen vid basen av blomman som stjälken är fäst vid. Du kan också ta bort pistillet som är det tunna trådliknande röret i mitten av blomman som har pollen fäst vid sig. Du kan också välja att behålla det. Du behöver inte göra detta om du använder torkade blommor.
-
Bring hibiskusblommorna och vattnet till kokning i en stor kastrull. När vattnet börjar koka stänger du av lågan och täcker kärlet. Vid det här laget kan du också lägga till andra örter eller tillsatser som basilika, citrongräs, citronskal osv. Låt teet dra i 15-20 minuter. Blanda i honung och limejuice tills det är helt blandat. Sila teet.
-
Du kan antingen servera hibiskusteet varmt eller så kan du kyla det i kylskåpet i ett par timmar. Oavsett vilket smakar det gott!
Anteckningar
- Add Ins: Du kan lägga till några av dina favoritsmaker till det här teet. Basilika, citrongräs, citronskal och mynta smakar alla riktigt bra tillsammans med hibiskus
- Sötma: Vi föredrar vårt te måttligt sött men du kan gärna tillsätta mer honung eller till och med ersätta det med socker om du vill
Näring
Andra te- och chiarekcept som du kanske gillar:
- Hur man gör Chai: 5 fantastiska Chairecept
- Virgin Apple Iced Tea (Non Alcoholic Mocktail)
- Masala Chai Panna Cotta